Kunyit segar mudah menjadi kering dan busuk jika disimpan terlalu lama. Jadi bagi anda yang tercari-cari cara untuk menjadikan kunyit tahan lama, salah satunya ialah dengan menghasilkan kunyit serbuk. Dengan kaedah ini, anda juga tidak perlu lagi membeli serbuk kunyit bahkan rasanya juga lebih enak berbanding dengan yang dijual di pasaran. Anda hanya perlukan:
BAHAN-BAHAN:
- Kunyit segar
- Pengisar kering
CARA-CARA:
1. Kikis kulit kunyit hingga bersih dan hiris nipis.
2. Susun hirisan kunyit tadi di atas tampi dan jemur di bawah matahari hingga menjadi betul-betul kering.
3. Masukkan ke dalam pengisar kering dan kisar hingga halus.
4. Simpan dalam bekas kedap udara dan guna bila diperlukan. Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tanaman Herba Di Dapur Bukan Hanya Menghijaukan Malah Mudah Dipetik Dan Dijadikan Bahan Masakan
Selepas membuat transformasi di ruang dapur, anda masih merasakan ada yang kurang di situ. Puas memikirkan bagaimana ingin menaikkan seri dapur anda dan menghidupkan suasana dapur. Mungkin kali ini anda boleh cuba meletakkan tumbuhan herba di ruang dapur anda. Contohnya Basil, kucai, parsli dan pudina merupakan contoh tumbuhan herba yang boleh diletakkan di ruang dapur. Ruang yang diperlukan tidak terlalu luas kerana ia hanya memerlukan bekas yang kecil. Tambahan tumbesarannya yang sederhana kecil menjadikan ia begitu sesuai ditempatkan di dapur.
Bagi yang meminati unsur hijau, menanam tumbuhan herba di dapur sangat baik dari segi memberi nafas baru kepada wajah dapur. Bagi anda yang gemar memasak, inilah masanya untuk mula berjinak-jinak dengan menanam tumbuhan herba sebelum mula terlibat dengan menanam sayur-sayuran pula. Mudah dipetik dan terus dijadikan bahan masakan. Sudah tentu banyak kelebihan yang dapat dimiliki apabila anda mula ‘berkebun’ di dalam dapur.
Lokasi selamat
Anda hanya perlu meletakkan tumbuhan herba berdekatan dengan tingkap. Ini bagi memudahkan tumbuhan menerima cahaya yang mencukupi. Anda tidak perlu risau mengenai hujan mahupun keadaan cuaca yang tidak menentu dan boleh menyebabkan tumbuhan mati. Ini kerana lokasinya di dalam rumah dapat mengelakkan tumbuhan diancam dengan situasi tersebut. Sangat mudah dan praktikal bukan?
Lebih segar
Kesegaran pada tumbuhan herba yang anda tanam sendiri pastinya membantu menjadikan masakan anda lebih sedap. Petik dan masukkan ke dalam masakan dengan begitu mudah. Daun pudina misalnya, boleh menjadikan teh anda lebih beraroma dan sihat! Tambahan pula, jika hendak dibandingkan dengan tumbuhan herba yang berada di pasar mahupun pasar raya, anda pasti berpuas hati dengan hasil tanaman anda sendiri.
Menghijaukan dapur
Tumbuhan herba yang terletak di dapur ini secara tidak langsung menjadikan ruang dapur lebih menarik dan menawan. Warna hijau yang dipamerkan memberikan kesegaran sepanjang masa!
Tip menanam tumbuhan herba
Bagi anda yang ingin mencuba menanam tumbuhan herba di dapur, boleh mengikuti beberapa idea ini;
Pasu
Bagi menyerlahkan lagi tumbuhan herba di dapur, anda boleh menggunakan beberapa jenis pasu. Ini termasuklah menggunakan barang terbuang seperti tin, penapis dan sebagainya.
Gantung
Tumbuhan herba nampak cantik jika digantung di dalam bakul. Anda boleh meletakkan pasu di dalam bakul tersebut atau menggunakan bakul tersebut sebagai bekas tanaman.
Pencahayaan
Jika bahagian dapur kurang mendapat pancaran cahaya matahari, tumbuhan herba akan mudah layu dan mengganggu tumbesarannya. Oleh itu, untuk meningkatkan kesan pencahayaan, anda boleh memasang lampu kalimantang atau track lighting yang fokus ke arah tumbuhan berkenaan.
Baja
Tumbuhan herba juga memerlukan sedikit baja. Ia membekalkan nutrien dan menyuburkan lagi tumbuhan herba anda.
Petik selalu
Petiklah tumbuhan herba anda selalu. Ini membantu dan menggalak tumbuhan tersebut untuk bercambah. Herba ‘tahunan’ seperti basil misalnya boleh dipetik apabila mencapai ketinggian tiga hingga empat inci.
Sumber gambar: 123 royalty free
INGIN MENCARI PRESSURE COOKER DENGAN PELBAGAI PILIHAN MENARIK. JOM LAYARI DI SINI.
Petua Mudah Simpan Ayam Seketul-Seketul & Tak Melekat
Simpan ayam mentah cara mudah. Wow… Kena cuba ni. Maklumlah, bila hampir ke hujung minggu, ibu-ibu pastinya sudah mula dengan senarai bahan-bahan basah yang perlu dibeli di hari cuti nanti. Salah satu bahan wajib ada tentunya ayam mentah segar.
Biasa dibeli seekor atau dua untuk kegunaan masak memasak sepanjang minggu. Di musim cuti sekolah ini, tentunya lebih banyak memasak untuk hidangan anak-anak. Sibuk tentunya. Jadi kali ini RASA ingin berkongsi petua yang boleh memudahkan kerja mak-mak di dapur iaitu cara mudah untuk menyimpan ketulan ayam supaya tidak melekat dan mudah dikeluarkan bila hendak dimasak.
Ayam bila sudah beku, faham-faham sajalah kerasnya macam mana. Ada kala perlu masak 2-3 ketul sahaja, tapi kena rendam hampir semua. Cuba petua perkongsian saudari Suzana Zainal yang dikongsi oleh Majalah Mingguan Wanita. Nampak sangat praktikal, lebih mudah dan cepat. Jom lihat cara-caranya.
SAYA NAK BERKONGSI CARA SAYA SIMPAN AYAM ATAU DAGING ATAU IKAN
Cara-caranya:
1. Basuh ikan atau ayam atau daging bersih-bersih.
2. Selepas itu, letak dalam dulang. Pastikan tidak melekat antara satu sama lain.
3. Masukkan dalam tempat beku dalam 2 hingga 3 jam.
4. Selepas dah beku, ambil satu persatu dan masukkan dalam plastik atau bekas yang kita nak. Jadi nanti nak masak dah senang. Tak payah rendam semua. Cuma ambil berapa ketul yang kita nak masak dan rendam.
Moga bermanfaat!
Dapatkan GREENWIPES DISINFECTING WIPES dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
Kredit petua & foto: Suzana Zainal via Mingguan Wanita
Dapatkan pelbagai resipi serta petua yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Kongsi Resipi Mertua. Ayam Percik Kuah Putih Ni Memang Sedap Giler
Buat Sendiri Beef Prosperity Burger Sedap Ni. Comfirm Puas Makan
Buat Sambal Kicap Johor Paling Padu. Ngences Meleleh Memang Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Ini 4 Kegunaan Kulit Limau Di Dapur, Lepas Ni Jangan Buangkannya.
Lepas ni kalau korang makan apa sahaja jenis limau, jangan buang kulitnya kerana buah yang kaya dengan vitamin C ini, kulitnya juga boleh dimanfaatkan untuk dipelbagaikan kegunaannya di dapur anda. Untuk membuktikannya, anda kena cuba.
Menyegarkan Ruang Dapur
Limau terkenal dengan aroma yang menyegarkan, oleh itu jangan sia-siakan kulitnya , kupas dengan elok kemudian letak di beberapa sudut dapur. Dengan cara ini ia aromanya akan menyegarkan ruang dapur.
Menghalau Serangga
Selain menghasilkan aroma segar, kulit limau juga boleh menghalau serangga seperti lipas dan semut. Ia kerana serangga ini tidak menyukai aroma sitrus, jadi anda boleh letakkan kulit limau di tempat-tempat spot serangga. Berita baiknya anda tidak perlu keluarkan duit untuk halau serangga.
Menuteralkan Bau Tidak Menyenangkan
Ada bau tidak menyenangkan di ruang dapur kerana sampah basah terlupa buang atau bau hanyir selepas anda cuci ikan atau ayam. Maka penyelesaian mudah adalah dengan meletakkan kulit limau di beberapa sudut dapur, secara tidak langsung bau kulit limau akan menuteralkan bau hanyir atau tidak sedap di dapur anda.
Membersihkan Ketuhar
Bahagian dalam ketuhar kerap kotor terutama selepas anda memanggang ikan, ayam atau sebagainya. Cara paling mudah membersihkannya adalah dengan menggosokkan kulit limau yang masih segar di bahagian dalam ketuhar kotor, kemudian bersihkan dengan kain lap basah. Masakan kesan memanggang segera hilang.
Diharapkan dengan lima mafaat mengujakan dari kulit limau . Maka selepas ini jangan dibuang kulit liamu selepas memakannya.
