Kalau korang akan dikunjungi tetamu dalam masa yang terdekat, apa kata cuba masak resipi ni. Lauk ni memudahkan dan boleh disediakan dalam masa singkat. Yang paling penting, tetamu korang pasti akan teringat-ingat keenakannya. Barulah dinamakan tuan rumah yang bijak melayan selera tetamu. Satu lagi perkara penting. Jangan lupa Maggi Cukup Rasa. Lauk yang sedap, bertambah-tambah sedap tau!

AYAM PANGGANG SERAI DAN AIR ASAM

.

BAHAN A (ayam panggang)

1 ekor ayam (belah dua)
1 sudu makan sos tiram
5 ulas bawang putih (kisar lumat)
3 sm halia (kisar lumat)
1 batang serai (kisar lumat)
1 sudu makan MAGGI CUKUP RASA
Lada sulah dan serbuk lada hitam secukup rasa

BAHAN B (air asam)
1 cawan air asam jawa
5 biji cili padi (tumbuk kasar)
1 biji cili merah
(tumbuk kasar)
1 labu bawang besar (mayang halus)
2 sm belacan bakar
1 sudu teh MAGGI CUKUP RASA
Sedikit gula

CARA MEMBUAT

1. Perap ayam dengan semua BAHAN A selama sejam atau lebih.
2. Panggang ayam di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200 oC selama 40 minit atau hingga ayam masak. Ketepikan.
3. Untuk membuat air asam, satukan semua BAHAN B dan sesuaikan rasanya.
4. Hidangkan ayam panggang bersam air asam.

Selamat mencuba!

JOM TENGOK VIDEO CARA MASAK AYAM NI

Kalau korang nak tengok video cara masak ayam yang sedap ni, klik sini Ayam Panggang Serai Air Asam

Anak-anak suka donat, masalahnya selalu buat donat tak seperti diharapkan, kali ini korang jangan risau ye. Ini ada resipi buat donat yang senang, mudah siap dengan cara membuatnya sekali, kalau korang ikut cara gerenti jadi punya. Dengan dua kilogram ni korang boleh mula buat untuk bisnes kecil-kecilan.

Photo & Resipi dari: FB Sadagaremaskorea

DONAT GULA

BAHAN-BAHAN:

• 2 kg tepung
• 1 sudu makan rata garam
• 2 sudu makan rata gula
• 3 sudu makan rata yis kering 1 sudu makan baking powder
• 1 senduk nasi margerin
• 1 1/4 mangkuk air Gula secukupnya | untuk digaulkan dengan donat
• Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

Masukkan semua bahan-bahan dan tepung gandum dalam besen besar.Gaul rata semua bahan sehingga menjadi seperti serbuk roti.

Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adunan menjadi doh yang sekata.

Doh yang baik memang lembik dan masih melekat pada tangan dan melekat sekeliling besen.

Oeles tapak tangan dengan minyak masak sebelum bahagikan adunan donut untuk mengelakkan adunan doh dari melekat pada tangan. Genggam sedikit doh dan picit keluar melalui lubang antara ibu jari dan jari telunjuk. Ulangi sampai habis.

Susun secara bejarak daalm loyang besar. Ini kerana adunan akan kembang 3 kali ganda dengan cepat.

1. Inilah hasil pembahagian doh dari penggunaan 2 kg tepung gandum.

Ppanaskan minyak untuk mulai menggoreng, apabila minyak sudah panas, perlahan-lahan masukkan dalam kuali. .Goreng hingga donat bertukar warna kuning keemasan menggunakan api perlahan, Angkat dan toskan.\

Kisar gula pasir untuk dijadikan salutan donat. Gaul donat hingga keseluruhan bahagian luarnya disaluti gula halus.

Donat sedia dihidangkan.

Tengok gambar je tapi sudah rasa berselera melihat menu Siakap Laprik Ala Thai yang dikongsi oleh saudari Liza Idris ni. Ala-ala sajian di restoran makanan Thailand. Bagi anda yang belum ada idea nak masak lauk apa untuk keluarga, resipi ini boleh anda cuba. Tidak menggunakan ramuan yang susah, malah cara masaknya juga sangat mudah. Jom cuba. Pasti anda kagum dengan rasanya.

CARA MASAK SIAKAP LAPRIK ALA THAI

BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan siakap
1/2 cawan air asam jawa
2 sudu makan gula – beli online disini
1 cawan air
3 sudu makan sos ikan – beli online disini
Daun ketumbar
Garam secukup rasa
Tomato dan cili merah sebagai hiasan
Serbuk kunyit secukupnya – beli online disini
Tepung jagung secukupnya – beli online disini

BAHAN KISAR KASAR:
6 tangkai cili kering – beli online disini
8 biji cili padi
7 ulas bawang putih – beli online disini
2 pokok akar ketumbar

CARA MEMASAK:
1.Bersihkan cili kering, cili padi. Bawang putih dan akar ketumbar. Kemudian kisar kasar. Jika tidak suka pedas, boleh kurangkan jumlah cili.

2. Kelar ikan siakap dari belakang ke depan. Kelar begini supa bila digoreng, isi ikan akan masak sampai ke tulang.

3. Lumur ikan dengan garam, kunyit dan tepung jagung dengan secukupnya hingga rata.

4. Panaskan minyak dan goreng ikan tadi. Sesekali cedok minyak panas dan simbah atas badan ikan untuk cepat masak. Bila sudah garing, angkat dan ketepikan.

5. Dalam kuali berasingan, panaskan minyak dan tumis bahan dikisar kasar hingga sedikit garing.

6. Masukkan gula. Kacau sebati. Kalau ada gula kabung, boleh guna kerana rasanya akan jadi lebih sedap.

7. Masuk air asam jawa. Kacau lagi.

8. Tambahkan sos ikan. Kacau lagi.

9. Masuk 1 cawan air. Kacau dan biarkan kuah kering sedikit.

10. Tabur daun ketumbar. Perasakan dengan garam. Namun jika sos sudah masin, tidak perlu tambah garam lagi.

11. Sos Laprik siap. Padamkan api.

12. Tuang sos diatas ikan yang telah digoreng tadi. Hias dengan tomato dan taburan daun ketumbar.

Kredit petua & foto: Liza Idris

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Mudah Sambal Tempoyak Daun Kayu Ori Negeri Sembilan

Sekali Cuba Asyik Teringat. Ini Resipi Nasi Goreng Pattaya Special Paling Sedap

Cara Bancuh Teh Ais, Kopi Ais, Milo Ais & Nescafe Ais Ikat Tepi Paling Sedap

Resipi Buko Pandan. Manisan Dari Filipina Yang Sangat Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official