Saban tahun, Aidilfitri menjelma bakal di sinari pelbagai jenis biskut raya. Tentunya ramai yang mula menyenaraikan jenis biskut yang bakal menghiasi meja di pagi syawal nanti. Biskut berasaskan coklat dan milo sentiasa memenuhi senarai resepi yang digemari tetamu. Khas untuk anda, rasa tampilkan pelbagai biskut bertemakan coklat dan milo untuk tetamu yang bertandang.
1. MILO CORNFLAKES CRUNCHIES
BAHAN-BAHAN:
- 180gm mentega
- 1/3 cawan gula kastor
- ½ cawan susu pekat
- 1 ½ cawan tepung naik sendiri
- ½ cawan serbuk milo
- 3 cawan bijirin milo
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega, gula kastor dan susu pekat sehingga menjadi krim.
- Masukkan tepung dan serbuk milo. Gaul hingga sebati.
- Sudukan ke dalam cawan kertas.
- Bakar pada suhu 180C selama 15 minit.
- Hiaskan biskut dengan serbuk milo dan milo crunchdi bahagian atas.
INFO CHEF: Boleh gunakan cawan kertas pelbagai warna untuk lebih menarik kerana biskut berwarna gelap.
Saiz hidangan: 80-100 biji
2. SEMPERIT MILO
BAHAN-BAHAN:
- ½ cawan mentega
- ¼ cawan susu pekat manis
- 2 cawan tepung jagung
- 1 sudu makan tepung kastard
- 2 sudu makan nutella
- 2 sudu makan serbuk milo
BAHAN HIASAN:
- Coklat urai
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega dan susu pekat manis sehingga sebati.
- Masukkan tepung jagung dan tepung kastard ke dalam adunan tadi.
- Uli sehingga menjadi doh kepada 2 bahagian sama banyak.
- Uli hingga menjadi doh yang lembut. Jika adunan terlalu lembik, tambahkan sedikit tepung jagung.
- Ambil satu bahagian doh dan campurkan dengan nutella dan serbuk milo.
- Canai adunan memanjang (dua-dua adunan buat yang sama)
- Cantumkan kedua-dua adunan dan masukkan dalam acuan semperit.
- Taburkan coklat urai ke atas biskut.
- Bakar pada suhu 160C selama 20 minit
INFO CHEF: Selain cip coklat, boleh juga menggunakan kismis atau ceri sebagai hiasan.
Saiz hidangan: 80-100 biji
3. MILKY MILO
BAHAN A:
- 130gm mentega
- 70gm gula
- ¼ sudu teh esen vanilla
- Secubit garam
BAHAN B:
- 170gm tepung gandum
- 20gm tepung jagung
- 20gm tepung beras
- 1/8 sudu teh serbuk penaik
- 20gm cornflakes
- 20gm serbuk badam
- 20gm badam | cincang
- 20gm milo crunch | dikisar
- 30gm serbuk koko
BAHAN HIASAN:
- Coklat
- Gula aising
CARA MEMASAK:
- Satukan bahan-bahan A dalam mixer dan pukul hingga sebati.
- Satukan bahan B dan kemudian masukkan ke dalam adunan bahan A.
- Canai dan terapkan dengan menggunakan acuan bintang. Letakkan sebiji coklat di atas biskut.
- Susun dalam loyang dan bakar pada suhu 150C selama 20 minit.
- Ayak gula aising di atas biskut.
INFO CHEF: Boleh bentukkan mengikut selera anda sendiri.
Saiz hidangan: 80-100 keping
4. CHOCOLATE OATS & MILO COOKIES
BAHAN A:
- 250gm mentega
- 90gm gula halus
- 90gm gula perang
- 1 sudu teh esen vanilla
- ½ sudu teh esen mentega
BAHAN B:
- 1 biji telur saiz A
- 1 biji kuning telur
- 20ml susu cair/ susu UHT
BAHAN C:
- 350gm tepung rose
- ½ sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh baking soda
- 100gm serbuk milo
Bahan D:
- 250gm coklat cip
- 80gm oats
- 30gm cornflakes
- 30gm badam | cincang
CARA MEMASAK:
- Sebatikan bahan A.
- Campurkan bahan B ke dalam adunan bahan A.
- Ayak bahan C dan masukkan ke dalam adunan.
- Masukkan semua bahan D ke dalam adunan. Gaul sehingga sebati.
- Susun di atas dulang pembakar.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 160C selama 15-20 minit dengan api atas bawah.
INFO CHEF: Alas dulang pembakar untuk elak biskut melekat ketika di bakar.
Saiz hidangan: 80-100 keping
5. MILO RED VELVET CHOCOLATE CHIP COOKIES
BAHAN-BAHAN:
- 120gm mentega
- 10gm minyak sapi
- 100gm gula halus
- 120gm tepung gandum
- 50gm tepung beras
- 50gm badam | cincang
- 1 biji kuning telur
- 1 sudu makan serbuk koko
- ½ sudu teh esen vanilla
- ½ sudu makan pewarna merah
- 30gm coklat chip putih
- 30gm coklat chip
- 3 sudu makan serbuk milo
BAHAN HIASAN:
- Milo nugget | dikisar kasar
CARA MEMASAK:
- Ayak tepung gandum, tepung beras, serbuk koko dan milo.
- Satukan mentega, minyak sapi, gula hingga adunan menjadi kembang dan berwarna kuning pucat.
- Tambah telur ke dalam adunan dan putar sehingga sebati.
- Tambah esen vanilla dan pewarna merah.
- Masukkan bahan ayak ke dalam adunan.
- Tambah badam dan ½ cip coklat dan cip coklat putih.
- Gaul adunan sehingga sekata.
- Sudukan adunan ke dalam dulang. Hias permukaan doh dengan milo nugget yang dikisar kasar.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 150C. Bakar selama 20 minit.
INFO CHEF: Boleh paipkan dengan coklat masakan cair di atasnya jika suka.
Saiz hidangan: 80-100 keping
6. BUTTERSCOTCH MILO COOKIES
BAHAN-BAHAN:
- 150gm mentega
- 80gm gula perang
- 80gm gula halus
- 2 sudu makan esen vanilla
- 1 biji telur saiz A
- 225gm tepung gandum
- ½ sudu makan soda bikarbonat
- ¼ sudu teh garam
- 200gm cip coklat butterscotch
- 3 sudu makan serbuk milo
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega dan gula sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla dan telur dan pukul sehingga rata.
- Masukkan tepung, soda bikarbonat, garam dan serbuk milo. Gaul menggunakan senduk kayu sehingga sebati.
- Masukkan cip coklat butterscotch dan gaul sehingga rata.
- Sudukan adunan menggunakan sudu teh dan susun di atas dulang.
- Bakar selama 8-10 min pada suhu 190C.
INFO CHEF: Jika suka, letak hirisan badam diatas biskut sebagai hiasan.
Saiz hidangan: 80-100 keping
7. BISKUT MILO PELANGI
BAHAN-BAHAN:
- 125gm mentega
- 30gm gula aising
- 140gm tepung gandum
- ¼ sudu teh serbuk penaik
- 4 sudu makan serbuk milo
- 1 sudu teh esen vanilla
BAHAN HIASAN:
- Gula berwarna-warni
CARA MEMASAK:
- Putar mentega dengan gula aising sehingga putih.
- Masukkan tepung, serbuk penaik dan serbuk milo sedikit demi sedikit hingga sebati. Masukkan vanilla esen sekali.
- Rehatkan doh di dalam peti ais selama 15-30 minit.
- Bentukkan adunan mengikut kesukaan masing-masing.
- Taburkan gula berwarna-warni ke atas adunan.
- Bakar pada suhu 160C selama 15-20 minit
INFO CHEF: Biskut boleh dibentuk mengikut cita rasa masing-masing.
Saiz hidangan: 80-100 keping
8. ALMOND HEAVEN COOKIES
BAHAN-BAHAN:
- 226gm mentega
- 2 ½ cawan tepung gandum | diayak
- ½ sudu teh baking soda
- ½ sudu teh garam
- 1 cawan gula halus
- 1 biji telur | dipukul sikit
- 2 sudu teh esen vanilla
BAHAN HIASAN:
- Badam
CARA MEMASAK:
- Masukkan mentega ke dalam bahan kering.
- Masukkan telur dan esen vanilla dan gaul sehingga sebati
- Sudukan adunan dan susun di atas dulang.Hiaskan sebiji badam di atas setiap adunan.
- Bakar selama 12-15 minit pada suhu 170C.
INFO CHEF: Jika mahu, boleh tambah cip coklat atau guna walnut menggantikan badam.
Saiz hidangan: 80-100 keping
9. CHOCOLATE BALLS
BAHAN-BAHAN:
- ¾ cawan mentega | dilembutkan
- ¾ cawan gula perang
- 1 biji telur saiz A
- ¼ cawan susu segar
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 cawan tepung gandum
- ½ cawan serbuk koko
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh garam
- ¼ sudu teh baking soda
CARA MEMASAK:
- Krimkan mentega dan gula perang sehingga kembang.
- Masukkan telur, susu dan esen vanilla dan gaul sehingga sebati.
- Masukkan tepung, serbuk koko, garam dan baking soda yang telah diayak terlebih dahulu.
- Pukul rata.
- Tutup adunan dengan plastik dan simpan di dalam peti ais semalaman.
- Bentukkan bulat seperti bebola dan letak di dalam cawan kertas. Taburkan coklat urai di atasnya.
- Bakar pada suhu 170C selama 7-8 minit.
INFO CHEF: Boleh tambah hiasan berwarna di atasnya untuk lebih menarik.
Saiz hidangan: 80-100 keping
10. MILO CRUNCH COOKIES
BAHAN-BAHAN:
- 4 cawan cornflakes
- 200gm coklat masakan | dicincang kasar
- 3 sudu besar golden syrup
- 50gm mentega
BAHAN HIASAN:
- Buah Ceri
CARA MEMASAK:
- Hancurkan cornflakes (hancur kasar)
- Masukkan coklat masakan, golden syrup dan mentega ke dalam kuali.
- Kacau di atas api yang perlahan sehingga adunan sebati.
- Sudukan adunan ke dalam cawan kertas dan letak buah ceri sebagai hiasan.
- Sejukkan ke dalam peti ais semalaman.
INFO CHEF: Agak mudah dibuat kerana tidak memerlukan ketuhar untuk membuatnya.
Saiz hidangan: 80-100 biji
Resipi: Terima kasih @shehezcookies
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cikgu Ini Kongsi Resipi Kek Pisang Lemak Berkrim Paling Senang Nak Buat
RASA kongsikan resipi seorang guru, Izwahani Zainal yang membuat kek pisang terlajak sedap dan gebu. Sesuai untuk dinikmati ketika minum petang bersama keluarga. Senang je nak buat kek pisang ni rupa-rupanya. Hanya 4 langkah je. Sempoi! Cubalah.
KEK PISANG LEMAK BERKRIM GEBU
Potong kek pisang jangan nipis sangat. Tebal sikit, barulah puas makan.
BAHAN A (DIKISAR)
3 biji telur
1 cawan minyak jagung atau minyak masak
5 biji pisang berangan
1 cawan gula perang
2 sudu teh susu pekat
2 sudu teh susu tepung
Esen vanila secukupnya
Secubit garam
BAHAN B (DIAYAK)
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
CARA MEMBUAT
1. Satukan BAHAN A dalam bekas besar.
2. Ayak BAHAN B. Masukkan bahan ini ke dalam bekas BAHAN A tadi.
3. Gaul adunan sehingga semuanya sebati.
4. Bakar pada suhu 170 darjah selama 50 minit atau bergantung pada oven masing-masing.
Inilah rupa kek pisang dari pandangan atas.
Selamat mencuba!
Resipi Oleh Izwahani Zainal
Cara Buat Bubur Lambuk Daging Sedap, Cepat Masak Guna Rice Cooker
Bubur Lambuk Daging memang popular dan sinonim dengan bulan puasa. Pendek kata kalau tak makan juadah ni waktu berbuka, rasa tak lengkap. Bagi anda yang teringin nak cuba masak Bubur Lambuk versi Utara yang enak, saudari Nur Haziqah ada kongsikan resipinya. Jom cuba. Sangat sedap dan membuka selera.
RESIPI BUBUR LAMBUK DAGING MUDAH & SIMPLE GUNA RICE COOKER
BAHAN-BAHAN:
- 1 1/2 pot beras – basuh, rendam selama 15 minit dan toskan
- Daging – dihiris kecil, basuh dan toskan
- 1 bungkus Perencah Sup – beli online disini
- Daun sup – dihiris kecil
- 1 batang lobak merah – potong dadu
- 1 biji ubi kentang – potong dadu – beli online disini
- 4 ulas bawang putih
- 5 ulas bawang merah
- 2 inci halia
- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam – beli online disini
- 100ml santan
- 2 liter air
- Bawang goreng – beli online disini
- Gula dan garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Kisar halia, bawang putih dan bawang merah dengan sedikit air sehingga halus.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar tadi sehingga naik bau.
3. Kemudian masukkan 1 bungkus perencah sup dan kacau.
4. Masukkan daging dan kacau dalam 1 minit.
5. Masukkan beras dan kacau rata.
6. Masukkan periuk beras ke dalam rice cooker.
7. Masukkan air, ubi kentang dan lobak merah.
8. Masak sehingga beras kembang.
9. Bila beras sudah kembang, masukkan santan, gula, garam, serbuk lada hitam, daun sup dan bawang goreng.
10. Kacau sebati dan masak lagi sehingga beras hancur.
11.Bubur Lambuk Daging versi Utara yang sedap sedia untuk dihidang.
Kredit resipi & foto: Nur Haziqah
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Nasi Goreng USA Sedap Ala Kedai Tomyam
Nasi Goreng USA adalah antara sajian nasi goreng yang popular di kedai masakan panas. Nama seakan berasal dari luar negara tetapi sebenarnya USA adalah singkatan kepada nasi goreng udang, sotong dan ayam. Bahan sampingan yang perlu ada adalah hirisan timun dan telur mata.
Namun jika makan di gerai tomyam siam, Nasi Goreng USA biasanya disajikan dengan Daging Masak Merah. Sedap! Nak cuba masak Nasi Goreng USA yang sedap secara homemade? Saudara Emee Sham ada kongsikan resipinya. Cubalah. Pasti puas hati.
JOM MASAK NASI GORENG USA SEDAP ALA GERAI TOMYAM SIAM
RESEPI NASI GORENG
BAHAN-BAHAN:
2 mangkuk nasi putih
3 ulas bwg putih – ketuk
Sedikit bawang holland – hiris
Cili api – ketuk
1 sudu makan cili boh @ secukupnya – beli online disini
Sos tiram secukup rasa – beli online disini
Nampla @ sos ikan secukup rasa – beli online disini
1 biji telur
Pak choy @ sawi cina
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang holland dan cili api. Masak hingga wangi.
2. Kemudian masukkan cili boh. Tumis sampai cili masak dan pecah minyak.
3, Masukkan sos tiram dan juga nampla dengan secukup rasa.
4. Bila sudah sebati, pecahkan telur dan masukkan nasi. Kacau rata dan besarkan api memasak.
5. Akhir sekali masukkan hirisan sawi. Kacau hingga sayur masak. Tutup api.
RESEPI DAGING MASAK MERAH
BAHAN-BAHAN:
Daging – dipotong kiub, direbus dengan pewarna merah @ sirap ros
3 ulas bawang putih – ketuk – beli online disini
5 biji cili api – ketuk
1 biji bawang Holland – hiris – beli online disini
1 biji cili merah – hiris
Pes cili secukupnya / cili kisar
Sos cili secukupnya – beli online disini
Sos tiram secukupnya
Nampla @ sos ikan secukupnya
Gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Bila daging selesai direbus, goreng seketika untuk garingkan sekeliling permukaannya. Angkat dan hiris nipis. Ketepikan seketika.
2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan pes cili @ cili kisar. Tumis sampai cili masak.
3. Masukkan sos tiram dengan secukupnya. Gaul rata.
4. Seterusnya masukkan sos cili dan nampla @ sos ikan. Kacau rata.
5. Bila sudah mendidih, masukkan daging yang telah dihiris tadi.
6. Tambah sedikit air jika kuat terlalu pekat. Perasakan dengan gula seccukupnya.
7. Akhir sekali masukkan hirisan cili api, cili merah serta bawang holland. Gaul dan masak seketika. Padamkan api.
8. Hidangkan Daging Masak Merah bersama nasi goreng dan juga telur mata.
Kredit resipi & foto: Emee Sham
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
