Suka makan Sambal Halia? Andai menikmati sajian Nasi Ayam di restoran terkenal, pastinya pernah rasa Sambal Halia ni. Selain sedap, ia juga bagus untuk buang angin dalam badan. Bahan-bahan nak buatnya juga mudah sahaja. Boleh cuba resipi perkongsian saudari Mazliza Ahmad ni dan jadikan sebagai stok dalam peti sejuk. Jom cuba!

CARA BUAT SAMBAL HALIA NASI AYAM YANG SEDP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 1 ketul halia (saiz 1/2 tapak tangan)
• 2 ulas bawang putih – beli online disini
• 1 sudu makan daun bawang
• 3 sudu makan minyak masak
• Sedikit garam
• Sedikit air

CARA MEMASAK:

1. Kikis halia untuk buang kulitnya. Basuh bersih dan keringkan. Kisar halia, bawang putih dengan sedikit air hingga halus.
2. Tapis dan buang air bahan kisar tadi.
3. Masukkan garam dan daun bawang. Kacau rata.
4. Panaskan minyak masak hingga betul-betul panas. Tuang ke dalam bekas berisi halia tadi.
5. Kacau hingga sebati. Sedia untuk dinikmati. Jika ada lebih, boleh simpan dalam peti sejuk.

Kredit resipi & foto: Mazliza Ahmad 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Suka makan? Dapatkan lebih banyak resipi harian yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Buat Sendiri Risoles Sedap, Mudah & Tak Guna Banyak Bahan

Risoles Ragout Ayam. Sajian Minum Petang Sedap & Simple

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan terbaru yang mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Buat pencinta roti canai, mesti resah kan bila harga roti canai dah makin mahal. Walaupun hanya roti canai kosong, harga pun dah boleh tahan naiknya.

Apa kata, kita belajar untuk buat sendiri roti canai homemade di rumah. Nak makan pun senang, tak kiralah pagi, petang atau malam.

Dengan resipi yang dikongsi oleh Iza Haliza Mohd Zaid ini, pasti puas hati bila dapat makan lebih roti canai bersama keluarga.

Yang pastinya, roti canai sedap dimakan dengan kuah dhal ataupun kari bersama sambal bilis. 

ROTI CANAI HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

3 cawan tepung gandum- beli online di sini
1 – 1 ½ cawan air
1 sudu besar marjerin – beli online di sini
Garam secukup rasa
2 sudu besar susu pekat manis – beli online di sini
1 sudu besar minyak masak – beli online di sini

TONTON Cara Masak Ayam Masak Bali, Enak & Membuka Selera

TONTON Pencuci Mulut Macaron Teh Tarik

CARA-CARA:

1. Campurkan air + garam + susu di dalam satu bekas. Kacau-kacau hingga sebati. Jadikan sebagai bahan A.
2. Bahan A dicampur sedikit demi sedikit dengan tepung (uli cara manual) tapi campur semua kalau pakai mesin.
3. Masukkan minyak masak. Gaul lagi.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Kemudian, masukkan marjerin. Gaul lagi hingga semua sebati.
5. Uli doh hingga lembut dan elastik. Selepas doh telah siap dibuat, tutup dengan kain yang lembab dan rehatkan selama 30 minit.
6. Buatkan bulat kecil-kecil 75gm-90gm setiap satu (satu adunan ni boleh dapat dalam 10 keping roti canai).
7. Salutkan dengan marjerin untuk mengelakkan doh dari melekat (saya salut dengan minyak).

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

8. Biarkan selama 2 jam. Kemudian, apabila cukup 2 jam, doh siap untuk ditebar dan dibentuk sama ada nak buat style 4 segi atau style sanggul/pusing.
9. Lepas dah masak, jangan lupa masa masih panas-panas tu, tepukkan roti canai tu guna dua belah tangan macam di kedai. Nanti baru timbul segala layer yang kat dalam tu.

PETUA UNTUK BUAT ROTI CANAI:

1. Untuk menjadikan roti canai itu LIAT = letak minyak.
2. Untuk menjadikan roti canai itu CRISPY = letak gula atau tambah susu pekat manis.
3. Untuk menjadikan roti canai itu lembut sehingga ke petang = uli dengan air sejuk/ais.

Kredit resipi: Iza Haliza Mohd Zaid

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Cara Buat Sotong Masak Kam Heong Mudah & Sedap!

5 Gaya Masak Sambal Mudah Untuk Menu Ramadan

Sedap & Gebu, Mudah Je Nak Buat Kek Minyak Sunquick Kukus

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Sedapnya Sambal Bilis Belimbing Buluh ni. Menu ringkas yang sangat membuka selera. Nak buatnya pun tidak susah malah tidak menggunakan banyak bahan. Cubalah resipi perkongsian saudari Nanie Rosnani ni. Pasti makan sampai bertambah-tambah nasi di pinggan.

CARA MASAK SAMBAL BILIS BELIMBING BULUH YANG SANGAT SEDAP

BAHAN-BAHAN:
Ikan bilis – beli online disini
2 biji cili merah dan cili padi secukupnya – jumlahnya boleh sesuaikan dengan kepedasan yang disukai
4 biji bawang merah – beli online disini
Belacan secukupnya– jika suka – beli online disini
Belimbing buluh secukupnya – hiris bulat. Jika suka masam, boleh lebihkan jumlahnya
Petai – hiris
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak

CARA MEMASAK:

1.Ikan bilis dibersihkan. Kemudian tumbuk bersama cili merah, cili dan belacan. Boleh tumbuk kasar atau halus ikut cita rasa.

2. Panaskan minyak masak secukupnya. Tumis bahan tumbuk tadi hingga wangi.

3. Kemudian masukkan hirisan belimbing buluh dan juga petai.

4. Tumis hingga garing dan bahan tumisan menjadi pecah minyak.

5. Perasakan sambal dengan garam serta gula dengan secukupnya.
6. Sambal Bilis Belimbing Buluh siap dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nanie Rosnani

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ayam Masak Bawang Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

Resipi Ayam Sweet Sour Chinese Style Yang Sedap & Mudah

Resipi Kek Keju Meleleh Pandan Kukus. Lembut Gebu Memang Sedap

Cara Mudah Buat Whipping Cream Secara Homemade

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official