Bagi yang rindu nak makan keropok lekor homemade yang sedap dan segar, bolehlah cuba resipi perkongsian saudari Noriah Abdullah ni. Hanya 4 bahan diperlukan dan sangat mudah. Ada resipi sos pencicah juga. Selamat mencuba!

CARA BUAT KEROPOK LEKOR HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 1kg ikan selayang (dibuang tulang) – ikan selayang juga dikenali dengan nama ikan sardin
• 1kg tepung ubi/kanji – beli online disini
• 4 sudu besar garam – beli online disini
• 1 sudu teh serbuk perasa

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan dan kisar hingga hancur dan sebati.

2. Gentel doh membentuk bentuk keropok lekor. Saiz ikut citarasa.

3. Didihkan air dan rebus hingga keropok timbul. Angkat dan toskan airnya.

4. Boleh dinikmati secara rebus atau digoreng.

BAHAN SOS PENCICAH:

• 400gm cili kering yang dikisar – beli online disini
• 1/2 kg gula – beli online disini
• 1/2 botol cuka – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan ke dalam periuk. Masak menggunakan api sederhana sehingga gula larut.
2. Setelah sos kelihatan sedikit pekat, padamkan api dan sejukkan.
3. Masukkan ke dalam botol dan simpan dalam peti sejuk supaya tahan lama.

Kredit resipi & foto: Noriah Abdullah

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Cuci Periuk & Kuali Guna Sabun Ni Je. Berkilat Macam Baru

Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Ramai yang suka menikmati sajian Cendawan Tiram Celup Tepung. Penyediaan yang ringkas, mudah dimasak dan rasanya juga sangat sedap. Tidak hairanlah kanak-kanak juga suka makan Cendawan Celup Tepung ni. Ada yang terasa nak makan Cendawan Celup Tepung yang sangat sedap? Saudari Aisyah Humaira ada kongsikan cara-cara serta resipi bancuhan tepungnya. Jom cuba!

RESIPI CENDAWAN CELUP TEPUNG YANG SEDAP

BAHAN-BAHAN:
1 paket cendawan
2 sudu makan air kapur makan – beli online disini
Minyak masak secukupnya
Garam secukup rasa
Air secukupnya

BAHAN KERING:
1 cawan tepung bestari pedas – beli online disini
2 sudu makan (penuh membukit) tepung jagung – beli online disini
3 sudu makan (penuh membukit) tepung beras – beli online disini
Sedikit serbuk kunyit @ pewarna kuning – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan kering dalam bekas dan kacau rata. Jika tidak suka pedas, boleh guna tepung perasa original.

2. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga terhasil adunan yang tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.

3. Masukkan separuh dahulu cendawan ke dalam adunan dan biar salut sekata.

4. Panaskan minyak masak dan masukkan cendawan satu persatu. Goreng hingga garing.

5. Bila sudah garing, angat cendawan, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.

INFO: Biasanya cendawan tiram ditanam secara organik. Jadi basuh jangan sampai air serap. Cukup sekadar lalukan air. Tidak perlu tunggu cendawan kering. Boleh terus celup dalam adunan tepung.

TIP UNTUK HASILKAN CENDAWAN YANG SANGAT RANGUP

• Masukkan separuh cendawan ke dalam bekas adunan dan ratakan.
• Goreng dalam minyak yang banyak dan guna api besar.
• Goreng cendawan dan hanya balikkan bila sudah hampir masak.
• Bila cendawan hampir garing, baru leraikan cendawan yang melekat.
• Bila bunyi berdesir berkurangan, ia menandakan cendawan telah masak elok.
• Cendawan goreng perlu betul-betul masak barulah jadi rangup dan tidak serap minyak.

Kredit resipi & foto: Aisyah Humaira

Beli disini: [su_button url=”https://www.goshop.com.my/products/health-food/fgwalet-premium-bird-nest-and-rock-sugar-with-extra-collagen-buy-1-free-2-20163840?utm_source=rasa&utm_medium=referral&utm_campaign=POC” background=”#e9ef2d” color=”#0d0707″ size=”5″ icon_color=”#0f0707″]FGWalet Premium Bird Nest and Rock Sugar with Extra Collagen Buy 1 Free 2[/su_button]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Cencaru Sumbat Sambal Bakar Guna Air Fryer

Sedapnya…Resipi Mee Sanggul Goreng Basah Untuk Malam Malam

Lempeng Inti Terengganu. Resipi Mudah & Masak Guna Kuali Je

Agar Agar Kelapa Muda Sedap. Sekali Buat Dapat Satu Loyang

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Menu tauhu begedil pernah viral dan menjadi kegilaan suatu ketika dulu. Sehingga sekarang pun, ramai orang yang masih sukakan tauhu begedil dan menjadi punca rezeki untuk jualan.

Menerusi resipi yang dikongsi Nuryusra Ibrahim Kutty ini, cara buat tauhu begedil paling mudah, sedap dan tak guna banyak kos.

Sangat berbaloi dicuba dan resipi ni boleh guna untuk niaga.

CARA BUAT TAUHU BEGEDIL

BAHAN-BAHAN:

40 biji tauhu kering
4-5 biji ubi kentang – beli online di sini
1/2 biji bawang holland – beli online di sini
Ayam/daging kisar
Bawang goreng – beli online di sini
Daun sup
Serbuk lada putih
Serbuk lada hitam
Garam (secukup rasa)
Kiub ayam – beli online di sini
2 biji telur (untuk menggoreng)

TONTON Dapur Rasa Live: Buko Pandan versi Ketodiet 

TONTON Dapur Rasa Live: Roti Wholemeal Walnut 

CARA-CARA:

1. Tumis bawang bersama isi ayam. Dah masak, asingkan ayam dan toskan minyak
2. Gorengkan kentang. Kemudian, kisar kentang bersama ayam tadi.

3. Masukkan bawang goreng, daun sup, serbuk lada putih, lada hitam, kiub ayam, garam dan gaulkan bersama kentang dan ayam yang telah dikisar.

4. Tauhu kering dipotong X tapi jangan sampai terputus. Kemudian, sumbat kentang dalam tauhu.
5. Pecahkan telur dan kacau. Gaulkan telur dengan tauhu yang telah disumbat dan goreng hingga telur agak garing.

6. Sedia untuk dihidangkan bersama sambal kicap.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

SAMBAL KICAP

BAHAN-BAHAN:

20 tangkai cili padi – beli online di sini
4-5 ulas bawang putih – beli online di sini
2 biji bawang kecil – beli online di sini
½ biji bawang besar
2 sudu besar gula pasir – beli online di sini
2 sudu besar kicap pekat
½ cawan kicap manis
Garam secukup rasa

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA-CARA:

1. Goreng semua bahan kecuali gula, kicap pekat dan kicap manis, garam dengan sedikit minyak hingga layu. Kemudian toskan minyak dan kisar.
2. Kemudian, masukkan gula, kicap pekat, kicap manis dan garam. Gaul hingga sebati. Sedia untuk dihidang.

Kredit resipi: Nuryusra Ibrahim Kutty

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Roti Green Onion Kukus Untuk Hidangan Makan Petang 

Resipi Bebola Donut 3 Bahan, Sekejap Saja Habis Makan

Teringin Nak Makan Pani Puri? Boleh Cuba Resipi Ini 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: