Siapa tak suka dengan kek batik. Kali ni kita cuba buat kek batik premium hasil perkongsian Mr. Ali. Menurutnya ini versi moden dan jenama produk yang di guna juga memainkan peranan penting dari segi rasa walaupun guna resepi yang sama. Selain itu teknik pun kena betul. Resepi ni menggunakan loyang 8 inci.
*kalau pakai loyang 5 inci dapat dua bekas saiz 5 inci
*kalau pakai 6 inci akan dapat saiz 6 inci 1 bekas + 2 bekas sq450
*kalau pakai sq450 dapat 6 bekas
KEK BATIK INDULGENCE
Bahan-bahan kek batik:
300 gram biskut merry
Butter ada 3 pilihan boleh pilih nak yang mana satu
* 150 gram (kalau pakai compound butter macam buttercup atau marjerin)
* 200 gram (kalau pakai pure butter mcm lurpak/anchor/scs/ golden churn)
* kalau nk campur nisbah 1: 1
contoh buttercup 100 gram dan pure butter 100 gram pun boleh so rasa balance taka da rasa susu sangat.
1/3 cawan susu pekat
3/4 cawan full cream milk atau fresh milk
1 biji telur
1/2 cawan serbuk koko
3/4 cawan milo
Cream cheese/ indulgence
250 g cream cheese
125 whipping cream DAIRY (resepi premium kena pakai dairy)
50gram gula kastor/icing
1 sudu kecil esen vanilla
Chocolate ganache
200 gram dark chocolate
200 gram whipping cream dairy
1 sudu makan butter
Cara membuat:
Ada 3 layers:
LAYER PERTAMA : KEK BATIK
(sukatan refer pada bahan-bahan tadi)
1.Masukkan butter ke dalam kuali biar sampai cair. Api jangan kuat sangat.Dah cair tutup api biarkan dalam 3-4 minit
2.Masukkan susu pekat,serbuk koko,milo,susu full cream dan telur.
3.Buka api balik kacau perlahan-lahan sampai sebati dan tak berketul sangat.Kalau ketul-ketul kecil tu takpe. Kemudian tutup api.
4.Masukkan biskut merry 300 gram, patahkan kecil-kecil dan gaul sebati. Nak sedap pakai muncyhs atau jenamaTesco.
5.Dah sebati masuk dalam loyang. Loyang lapikkan dengan baking paper atau plastik supaya senang nak keluarkan nanti.
6.Sejukkan dalam peti sejuk 20 minit.
LAYER KEDUA :CREAM CHEESE / INDULGENCE
1.Pukul 250g cream cheese pada suhu bilik. Jangan pukul lama-lama dah agak-agak tekstur cantik masukkan gula icing atau gula kastor.Mana-mana yang ada.Masukkan esen vanila, yogurt. Yogurt ni pilihan. Tak nak masuk pun tak apa. Sukatan yogurt: 1 sudu makan untuk adunan resepi ini.Pukul sebati.
2.Pada bekas yang lain,pukul 125g whipping cream dairy sampai kental. Dah kental gaulkan sekali dengan cream cheese tadi guna kaedah kaup balik. Jangan pakai mixer. Pakai spatula sahaja.
3.Tuang atas lapisan kek batik dan sejukkan 30 hingga 40 minit dalam peti bahagian chiller
LAYER KETIGA: CHOCOLATE GANACHE
1.Pastikan semua bahan kering tak tercampur dengan air.
2.Double boil.Letak whipping cream- butter. Dalam 2 minit, masukkan pula dark chocolate.
3.Kacau perlahan-lahan. Dah agak tak berketul, licin dan cantik ganachenya tutup api.
4.Bagi ganache suam dulu dalam 15 minit baru ke atas lapisan cream cheese tadi.
5.Ratakan ganache jangan pakai sudu. Cuma alih-alihkan loyang ke kiri dan ke kanan supaya rata.
6.Setkan dalam peti semalaman atau lebih dari 7 Jam. WAJIB 7 JAM KE ATAS SEBAB KITA TAK PAKAI GELATIN. Kalau nak pakai gelatin juga boleh tambah pada lapisan cream cheese.
1 sudu besar gelatin + 50 ml air panas. (kalau letak dalam bekas, tak perlu gelatin)
Kredit: Muhammad Ali
Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
20 Resipi Biskut Raya Tradisi Kegemaran Orang Tua Dulu-Dulu.
Biarpun terdapat deretan biskut moden yang berwarna-wani serta rasa disajikan di meja hidangan, biskut raya tradisi seperti Biskut Bangkit, Biskut Buah Kana, Biskut Kacang Tanah dan sebagainya tetap menjadi pilihan. Khas buat anda, RASA kongsikan aneka resipi biskut raya tradisi yang boleh dihasilkan sempena raya ni. Selamat mencuba!
1. BISKUT KACANG HIJAU
BAHAN-BAHAN:
- 110gm marjerin | dicairkan
- 100gm tepung gandum | diayak
- 75gm tepung jagung
- 45gm gula halus
- 1/2 cawan kacang hijau | tumbuk halus
- 1 sudu teh esen vanila
- 2 biji kuning telur
- Sedikit pewarna hijau
- Sedikit putih telur | hiasan
CARA MEMASAK:
- Pukul telur bersama gula. Apabila sebati, masukkan tepung gandum, tepung jagung dan kacang hijau tumbuk. Gaul rata.
- Masukkan marjerin dan esen vanila sedikit demi sedikit. Uli sehingga adunan sebati dan tekstur doh seakan boleh dicanai.
- Canai adunan doh dan terap menggunakan acuan kegemaran. Susun biskut diatas dulang pembakar yang telah disapu sedikit marjerin.
- Bakar biskut dalam ketuhar pada suhu 160C selama 15-20 minit atau sehingga biskut masak.
Info chef: Jika adunan terlalu lembik, tambah sedikit tepung. Jika adunan terlalu keras, tambah sedikit marjerin.
2. BISKUT BUNGA KACANG TANAH
BAHAN-BAHAN:
- 185gm marjerin
- 250gm tepung gandum
- 185gm tepung jagung
- 95gm gula halus
- 60gm kacang tanah tumbuk
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 biji telur kuning | hiasan
- Sedikit kacang tanah | digoreng untuk hiasan
CARA MEMASAK:
- Pukul telur bersama gula. Kemudian masukkan marjerin namun jangan dipukul hingga kembang.
- Masukkan tepung gandum, tepung jagung, kacang tanah tumbuk dan esen vanila. Gaul rata hingga sebati.
- Keluarkan doh dari mangkuk adunan dan canai sederhana tebal.
- Terap doh mengikut acuan kegemaran dan susun di atas loyang pembakar.
- Sapu telur kuning diatas biskut dan hiaskan dengan kacang tanah goreng.
- Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 160C selama 20 minit.
- Sejukkan dan simpan di dalam balang kedap udara.
3. BISKUT BIJAN
BAHAN-BAHAN:
- 100gm marjerin
- 120gm tepung gandum
- 70gm gula kastor
- 40gm tepung kastad
- 1 biji kuning telur
- 1 sudu teh esen vanila
- Bijan dan kuning telur secukupnya | hiasan
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega, gula, kuning telur dan esen vanila. Kacau hingga rata.
- Masukkan kesemua tepung. Uli hingga sebati.
- Canai dan terap dengan acuan yang bersesuaian.
- Sapu kuning telur dan taburkan bijan sebagai hiasan.
- Bakar di dalam ketuhar selama 15-20 minit pada suhu 160C.
Info chef: Biskut hendaklah disejukkan sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam balang bagi mengelakkan ia menjadi lemau.
4. BISKUT DURIAN BELANDA
BAHAN-BAHAN:
- 375gm tepung gandum
- 200gm marjerin
- 75gm gula halus
- 1 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
- Sedikit pewarna hijau
- Jem nanas secukupnya
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega dan gula sehingga kembang. Setelah itu masukkan telur serta esen vanila. Pukul hingga sebati.
- Masukkan pewarna hijau. Serta tepung gandum. Gaul lagi sehingga adunan rata.
- Ambil adunan dan leperkan. Kemudian isikan jem nanas didalamnya. Bentukkan seperti bentuk buah durian belanda.
- Sapu permukaan biskut yang telah dibentuk tadi dengan kuning telur. Sususn di atas dulang pembakar dan biarkan selama 20 minit.
- Dengan menggunakan gunting bermuncung tirus, gunting permukaan kuih membentuk seakan duri buah durian belanda.
- Bakar biskut pada suhu 160C selama 20-25 minit.
Info chef: Jika suka, boleh mencucuk bunga cengkih pada kuih bagi membentuk tangkai buah durian belanda.
5. BISKUT BUAH KANA
BAHAN-BAHAN:
- 150gm gula halus
- 175gm marjerin
- 300gm tepung gandum
- 1 biji kuning telur
- 1/4 sudu teh serbuk penaik
- Sedikit esen vanila
- 2 sudu makan serbuk koko
- Sedikit jem
CARA MEMASAK:
- Ayak tepung bersama serbuk penaik. Ketepikan.
- Pukul mentega bersama gula sehingga putih. Kemudian masukkan kuning telur dan pukul lagi hingga kembang.
- Masukkan esen vanila dan serbuk adunan. Pukul hingga rata sambil dimasukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Uli hingga sebati.
- Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan buah kanan. Ketuk acuan bagi mengeluarkan kuih dan susun di dalam dulang pembakar.
- Bakar pada suhu 160C selama 15-20 atau sehingga masak.
- Apabila biskut telah sejuk, sapukan jem dan cantumkan. Sedia untuk dinikmati.
Info chef: Pastikan acuan buah kana ditabur sedikit tepung bagi memudahkan kuih dikeluarkan dari acuan.
6. BISKUT BUNGA CINA
BAHAN-BAHAN:
- 185gm tepung gandum
- 190gm gula halus
- 95gm marjerin
- 30gm tepung jagung
- 1 sudu teh esen vanila
- Sedikit kismis hitam | hiasan
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega dan gula halus sehingga berkrim. MAsukkan esen vanila dan kacau rata.
- Masukkan tepung gandum, tepung jagung dan gaul sehingga adunan sebati.
- Isi adunan ke dalam acuan. Terapkan bentuk bunga di atas dulang pembakar. Hiaskan dengan kismis.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 160C selama 20 minit atau sehingga masak.
7. BISKUT SUJI
BAHAN-BAHAN:
- 125gm minyak sapi
- 125gm gula halus
- 250gm tepung gandum
- Ceri merah secukupnya | dipotong kecil
CARA MEMASAK:
- Pukul gula halus dan minyak sapi sehingga hancur dan putih.
- Setelah itu masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan uli sehingga adunan tidak melekat.
- Bentukkan adunan menjadi bulat dan hiaskan ceri merah diatasnya.
- Bakar di dalam ketuhar pada suhu 160C selama 15-20 minit.
Info chef: Waktu membakar mungkin berbeza bergantung kepada jenis ketuhar. Tambah waktu membakar jika biskut anda kelihatan belum masak dan begitu juga sebaliknya.
8. BISKUT BINTANG
BAHAN-BAHAN:
- 100gm marjerin | dicairkan
- 90gm tepung gandum
- 20gm tepung kastad
- 90gm tepung jagung
- 40gm gula halus
- 1 sudu teh esen vanila
- 2 biji kuning telur
- 1 biji kuning telur | hiasan
- Ceri hijau secukupnya | hiasan
CARA MEMASAK:
- Pukul gula dan telur sehingga sedikit kembang. Kemudian masukkan kesemua tepung. Gaul rata.
- Kemudian masukkan marjerin sedikit demi sedikit dan uli sehingga menjadi doh yang boleh dicanai.
- Terap doh menggunakan acuan berbentuk bintang dan susun diatas dulang pembakar.
- Sapukan kuning telur dan hiaskan dengan ceri hijau.
- Bakar dalam ketuhar bersuhu 155C selama 20 minit.
9. BISKUT BUAH GAJUS
BAHAN-BAHAN:
- 100gm tepung gandum
- 120gm marjerin | dicairkan
- 110gm tepung jagung
- 45gm gula halus
- 2 biji kuning telur
- 50gm kacang gajus | ditumbuk hancur
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 biji kuning telur | hiasan
- Sedikit biji gajus panggang | hiasan
CARA MEMASAK:
- Pukul gula bersama kuning telur sehingga larut. Kemudian masukkan tepung gandum, tepung jagung, gajus tumbuk dan esen vanila. Gaul hingga sebati dan rata.
- Masukkan marjerin sedikit demi sedikit. Uli sehingga adunan boleh dicanai.
- Terap doh menggunakan acuan berbentuk buah gajus.
- Hiaskan dengan biji gajus dan sapukan kuning telur dipermukaan biskut.
- Bakar selama 20 minit menggunakan suhu 160C.
Info chef: Pastikan biskut mempunyai ketebalan yang sama bagi memastikan ia masak sekata.
10. BISKUT MILO
BAHAN-BAHAN:
- 125gm tepung agndum
- 105gm tepung jagung
- 50gm gula halus
- 2 biji kuning telur
- 1 sudu teh esen vanila
- 40gm milo
- 95gm marjerin | dicairkan
CARA MEMASAK:
- Ayak tepung gandum, tepung jagung dan milo hingga rata.
- Pukul gula dan telur secara sederhana kemudian masukkan esen vanila dan juga tepung dan milo yang diayak bersama tadi. Gaul sebati.
- Masukkan marjerin sedikit demi sedikit. Uli sehingga adunan boleh diterap.
- Terap menggunakan acuan pilihan dan bakar pada suhu 160C selama 20 minit.
11. BISKUT SARANG SEMUT
BAHAN-BAHAN:
- 185gm tepung gandum
- 95gm gula
- 125gm marjerin
- 86gm tepung kastad
- 1/2 sudu teh vanila
- Coklat urai secukupnya
- Cawan kertas secukupnya
- Pemarut berlubang kecil
CARA MEMASAK:
- Pukul marjerin, gula dan esen vanila hingga hancur dan sedikit kembang.
- Kemudian masukkan tepung gandum dan tepung kastad. Uli hingga sebati.
- Ambil sedikit adunan, kepalkan dan parut menggunakan pemarut ke dalam dulang.
- Isikan parutan doh ke dalam cawan kertas dan taburkan coklat urai dengan secukupnya.
- Bakar selama 29-25 dengan suhu 160C.
Info chef: Bagi memudahkan proses memarut, doh boleh dikepal, dibalut plastik dan disimpan seketika di dalam peti sejuk. Doh yang sedikit keras mudah diparut dan tidak lembik.
12. BISKUT TAT NANGKA
BAHAN-BAHAN:
- 250gm tepung gandum
- 135gm marjerin sejuk
- 180ml air berais
- 1/2 sudu teh garam
- Jem nangka secukupnya
- Kuning telur secukupnya
CARA MEMASAK:
- Ramas marjerin di dalam tepung gandum sehingga menjadi seakan serbuk roti.
- Tambah air berais sedikit demi sedikit dan uli tepung sehingga menjadi doh. Simpan di dalam peti sejuk selama 20 minit.
- Ambil sedikit doh dan terapkan ke dalam acuan tat yang telah disapu dengan sedikit marjerin.
- Sudukan sedikit jem dan tutup permukaan tat dengan lebihan doh yang diterap mengikut kreativiti anda. Sapukan sedikit kuning telur di permukaan tat.
- Bakar pada suhu 190C selama 40-45 minit atau sehingga masak.
13. BISKUT MAKMUR
BAHAN-BAHAN:
- 250gm tepung gandum
- 50gm gula aising
- 1/2 tin kecil minyak sapi
BAHAN INTI:
- 100gm kacang tanah | digoreng tanpa minyak
- 65gm gula aising
BAHAN SALUTAN:
- Gula aising secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masukkan tepung ke dalam kuali. Sangai seketika kemudian ayak bersama gula aising.
- Gaul campuran tepung bersama minyak sapi sedikit demi sedikit sehingga mendapat adunan doh yang lembut dan boleh diuli.
- bagi menyediakan inti, kisar kacang tanah dan campurkan bersama gula aising.
- Ambil doh, leperkan dan sudukan inti kacang di tengahnya. Bentukkan doh menjadi bentuk bujur.
- Susun biskut di atas loyang dan bakar selama 15 minit pada suhu 160C.
- Sejukkan biskut seketika dan salutkan dengan gula aising.
- Sedia untuk dinikmati.
14. BISKUT BANGKIT KELAPA
BAHAN-BAHAN:
- 160gm tepung ubi
- 30gm tepung gandum
- 100gm gula halus
- 1 biji kuning telur
- 90gm santan pekat
- 1/4 sudu teh serbuk penaik
CARA MEMASAK:
- Goreng tepung ubi dan tepung gandum seketika.
- Kemudian campurkan tepung tadi bersama gula dan juga serbuk penaik.
- Pukul kuning telur sehingga kembang lalu dimasukkan ke dalam bekas berisi tepung. Masukkan juga santan sedikit demi sedikit. Uli sehingga menjadi doh lembut.
- Canai doh dan terap mengikut acuan yang digemari.
- Bakar pada suhu 160C lebih kurang selama 20-25 minit.
Info chef: Tepung digoreng bagi mendapatkan tekstur yang ringan.
15. BISKUT TAT RAGA NANAS
BAHAN-BAHAN:
- 125gm marjerin
- 185gm tepung gandum
- 100gm gula
- 86gm tepung kastad
- 1/2 sudu teh esen vanila
- Jem nanas secukupnya
- Sedikit kuning telur | hiasan
CARA MEMASAK:
- Pukul gula dan marjerin sehingga sedikit kembang. Masukkan tepung gandum, tepung kastad dan esen vanila. Gaul hingga sebati.
- Canai dan terap doh menggunakan acuan tat. Letakkan jem nanas di tengahnya.
- Potong sedikit doh menjadi bentuk memanjang dan letakkan di atas jem. Sapu sedikit kuning telur.
- Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 160C selama 20 minit.
Info chef: Simpan di dalam bekas kedap uadar bagi memastikan biskut kekal rangup dalam tempoh yang lama.
16. BISKUT BUAH CAMPUR
BAHAN-BAHAN:
- 95gm marjerin
- 125gm tepung gandum
- 105gm tepung jagung
- 60gm gula
- 1/2 sudu teh esen vanila
- 2 biji telur
- 80gm buah-buahan kering campuran
- Sedikit kuning telur | hiasan
CARA MEMASAK:
- Putar mentega dan gula hingga sebati. Masukkan telur dan pukul seketika. Kemudian masukkan esen vanila dan buah-buahan kering.
- Kemudian masukkan tepung gandum dan tepung jagung. Uli hingga sebati.
- Ambil sedikit adunan, bulatkan dan susun di atas dulang pembakar. Tekan sedikit menggunakan garfu dan sapu sedikit kuning telur.
- Bakar biskut selama 20 minit dengan suhu 160C.
Info chef: Guna buah-buahan kering yang berlainan warna untuk mendapatkan warna biskut yang menarik.
17. BISKUT ULAS LIMAU
BAHAN-BAHAN:
- 250gm tepung gandum
- 210gm tepung jagung
- 185gm marjerin
- 95gm gula halus
- 1 sudu teh esen vanila
- 50ml jus limau Sunkist
- Sedikit pewarna kuning
- 4 biji telur kuning
- 1 biji telur | sapuan pada biskut
CARA MEMASAK:
- Pukul marjerin dan gula sebati. Kemudian masukkan kuning telur dan esen vanila. Gaul rata.
- Masukkan tepung gandum dan tepung jagung. Gaul dan masukkan jus limau Sunkist. Uli hingga sebati.
- Titiskan sedikit pewarna kuning untuk mendapatkan warna yang cantik.
- Canai doh dan terapkan acuan berbentuk ulas limau.
- Bakar pada suhu 160C selama 20 minit.
Info chef: Jika suka, boleh ditambah sedikit parutan kulit limau di dalam doh.
18. BISKUT BEBOLA CORNFLAKES
BAHAN-BAHAN:
- 95gm marjerin
- 105gm tepung jagung
- 90gm tepung gandum
- 95gm gula kastor
- 1 sudu teh esen vanila
- 2 biji kuning telur
- 80gm cornflakes | dikisar kasar
- 100gm conflakes | salutan
CARA MEMASAK:
- Pukul mentea, gula, telur dan esen vanila sehingga sebati.
- Kemudian masukkan tepung gandum, tepung jagung dan cornflakes kisar. Uli hingga semua bahan sekata.
- Ambil sedikit adunan dan bulat-bulatkan. Golek di dalam mangkuk berisi conflakes dan susun diatas dulang pembakar.
- Bakar pada suhu 160C selama 20 minit.
Info chef: Jika mahukan rasa biskut yang lebih rangup dan lemak, boleh ditambah sedikit hirisan badam panggang.
19. BISKUT MAHKOTA PERMATA
BAHAN-BAHAN:
- 140gm marjerin
- 125gm tepung gandum
- 105gm tepung gandum
- 80gm gula halus
- 2 biji kuning telur
- 1 sudu teh esen vanila
- Ceri merah dan ceri hijau secukupnya
- Kuning telur untuk hiasan
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega dan gula hingga agak kembang.
- Masukkan telur dan esen vanila. Gaul sebati.
- Tambahkan tepung agndum dan tepung jagung. Uli sehingga menjadi doh.
- Canai dan terapkan dengan acuan berbentuk mahkota. Sapu kuning telur dan atur ceri merah dan hijau di atasnya.
- Bakar pada suhu 160C selama 15-20 minit.
20. BISKUT KELAPA
BAHAN-BAHAN:
- 230gm marjerin
- 125gm tepung gandum
- 60gm gula halus
- 105 tepung jagung
- 1 sudun teh esen vanila
- 2 biji kuning telur
- 50gm kelapa parut kering | dalam tin
- 50gm kelapa kering | hiasan
- Putih telur secukupnya | hiasan
CARA MEMASAK:
- Pukul gula dan marjerin sehingga hancur dan sebati. Masukkan telur serta esen vanila.
- Ayak tepung gandum dan tepung jagung. Masukkan ke dalam adunan marjerin tadi. Tambah kelapa parut. Gaul sebati.
- Canai doh dan terapkan dengan acuan yang bersuaian. Sususn di atas dulang pembakar.
- Sapukan putih telur dan tabor kelapa kering sebagai hiasan.
- Bakar pada suhu 160C selama 20 minit.
Info chef: Jika menggunakan kelapa parut kering yang dihasilkan sendiri, pastikan tumbuk sedikit untuk menghaluskan teksturnya.
Biskut Tiga Bahan Pasti Berulang Kali Nak Makan
Biskut ni pernah viral suatu ketika dahulu. Biskut 3 bahan ni habiskan saki baki tepung jagung yang ada, jadi la kudapan untuk anak-anak.
BISKUT TIGA BAHAN
Bahan-bahan:
1 cawan tepung jagung
2 sudu besar susu pekat
1 sudu besar butter(saya guna marjerin)
Cara membuat:
1.Kacau butter dan susu pekat sehingga sebati.
2.Masukkan tepung sikit-sikit.Uli sehingga menjadi doh dan tak lekat di jari.
3.Buat bentuk yang kita nak atau buat bulat-bulat, tekan sikit dengan garfu.
4.Bakar suhu 170 masa 20 minit.
*nak buat banyak gandakan bahan.
Kredit: Siti Hadirah
Sedap Makan Sejuk-Sejuk, Resipi Mini Cheese Cake Mudah & Sedap
Double Chocolate Cheesecake Mewah Dengan Rasa Coklat & Cheese, Memang Ketagih Makan
Cara Buat Kek Marble Red Velvet Coklat Yang Sangat Sedap & Gebu
Sedapnya Kek Marble ni. Nampak lembut dan ‘moist’ kan? Menurut empunya resipi saudari Zahrah Hafiz, resipi Kek Marble Red Velvet Coklat yang dikongsi ni memang sangat sedap dan gebu. Haruman menteganya bila kek siap dibakar, memang sangat membuka selera. Sesuai sangat anda cuba buat untuk keluarga. Nak buatnya pun tidak sukar. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI KEK MARBLE RED VELVET COKLAT
BAHAN-BAHAN:
250gm mentega – beli online disini
1 cawan gula halus – boleh kurangka jika tidak suka manis
4 biji telur
3 sudu makan susu pekat manis – beli online disini
2 cawan tepung gandum – beli online disini
2 sudu teh baking powder – beli online disini
1 sudu teh esen vanila – beli online disini
1 sudu teh red velvet emulco
1 sudu teh coklat emulco – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Pukul gula dan mentega sampai gebu dengan menggunakan mixer.
2. Masukkan telur satu persatu. Masukkan juga susu pekat manis dan esen vanilla. Pukul sebati.
3. Masukkan tepung gandum dan baking powder yang telah diayak. Adun seketika dan sebatikan.
4. Bahagi adunan kepada 3 bahagian. Satu bahagian biarkan pada warna asal, satu bahagian dicampur dengan red velvet emulco dan satu bahagian lagi letakkan coklat emulco.
7. Sediakan loyang 8 inci yang telah dilapik baking paper dan dilenser dengan mentega.
8. Lapiskan adunan tadi berselang seli untuk dapatkan lapisan marble yang diingini.
9. Bakar adunan selama 50 minit menggunakan api atas bawah pada suhu 165 C. Masa mungkin berbeza mengikut ketuhar masing-masing. Pastikan ketuhar telah dipanaskan selama 5-10 minit sebelum dimasukkan kek.
Kredit resipi & foto: Zahrah Hafiz
Beli disini: [su_button url=”https://www.goshop.com.my/products/shefu-5-in-1-springform-bakeware-big-set-20167168?utm_source=rasa&utm_medium=referral&utm_campaign=POC” style=”soft” background=”#efbb2d” color=”#190e0e” size=”6″ icon_color=”#db1616″]Shefu 5 in 1 Springform Bakeware Big Set[/su_button]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Pucuk Ubi Goreng Resipi Dari Ig Live Dato’ Rizalman. Mudah & Memang Sedap
Resipi Chicken Nugget Stick. Snek Sedap & Mudah Untuk Anak-Anak
Masak Sendiri Takoyaki Homemade Sedap Macam Dekat Gerai Guna Resipi Mudah Ni
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
