Penggemar kerabu harus mencuba resipi Kerabu Daging Pedas @ Nue Nam Tok perkongsian saudari Nora Azni ni. Kerabu ini sangat sedap dan mudah dibuat. Gabungan rasa pedas, masam, manis dan segar membuatkan kerabu ini sangat enak diratah. Jom cuba buat. Pasti anda juga akan gemarinya.

CARA MEMASAK NUE NAM TOK @ KERABU DAGING PEDAS

BAHAN PERAPAN DAGING:
Daging segar untuk 3 orang makan
1 sudu makan sos tiram – beli online disini
2 batang serai – potong serong
1 sudu teh lada hitam
1 sudu makan kicap manis – beli online disini

BAHAN KERABU:

Daun ketumbar
Daun pudina
Kubis – hiris nipis
1 batang serai – diracik
2 ulas bawang merah – dipotong
3 biji limau nipis – perah ambil jus
2 sudu makan emping cili – beli online disini
Sos ikan – beli online disini
Gula dan garam secukup rasa
1 sudu makan beras yang sudah digoreng dan ditumbuk

CARA MEMASAK:
1. Potong daging supaya senang dipanggang dan cepat masak.
2. Kemudian campurkan bahan perap dan lumurkan pada daging. Gaul sebati dan biarkan selama 1 jam. Lagi lama diperap lagi sedap.

3. Panggang daging hingga masak namun jangan terlalu lama nanti hilang kesedapan daging dan jusnya.
4. Bila sudah masak, angkat daging dan rehatkan sebentar sebelum dihiris.

5. Untuk membuat kerabunya, satukan semua bahan dan campurkan bersama hirisan daging panggang tadi.
6. Pastikan semua rasa cukup. Kerabu ini harus mempunyai rasa pedas, masam, manis dan segar.
7. Kerabu Daging Pedas @ Nue Nam Tok sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nora Azni

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!

Nak belajar cara-cara membuat Kuih Bulan & Roti Homemade?  Jom sertai Kelas Online RASA bersama bersama Chef Shafee Madianuddin, pemilik Restoran Mangkuk. 

Kelas Online Kuih Bulan Pandan Lotus & Roti Salted Egg

Tarikh: 8 Oktober 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)

Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI  

Kerabu timun Kelantan sedap dimakan sejuk waktu berbuka. Memang rasa segar bila kita makan. Buatnya tak susah. Bahan yang diperlukan juga tak banyak.

Ikut saja resipi yang dikongsikan oleh puan Izlyana Ell  ye.  Selamat mencuba.

Kerabu Timun Kelantan 

 Bahan-Bahan:

Sedikit santan

Cili padi merah (hiris) – boleh beli online di sini

Garam – boleh beli online di sini

Gula (jika suka) – boleh beli on;ine di sini

Limau nipis (ambil jus) – boleh beli online di sini

Bahan Tumbuk:

Bawang merah – boleh beli online di sini

Lada hitam – boleh beli online di sini

Kelapa parut goreng

Isi ikan selayang (sardin) yang direbus

Cara Membuat Kerabu Timun Kelantan:

Mula-mula, sagat timun batang dan masukkan dalam satu mangkuk.

Kemudian masukkan bahan yang ditumbuk tadi. Gaul sekata.

Masukkan pula santan (panaskan sekejap) dan gaul. Perasakan dengan garam dan sedikit gula (jika suka) dan perahkan asam limau nipis. Tambah ciili padi kalau nak pedas. Gaul sebati. Siap.

Untuk lebih sedap, boleh pelbagaikan lagi bahan. Misalnya tambahkan perut rebus /kerang rebus. Atau gunakan pucuk paku, taugeh dan kacang panjang. Ikut selera masing-masing.

Selamat mencuba.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Salad Kentang Sedap Penuh Rasa Lemak Berkrim

Resipi Kerabu Pucuk Selom Campur Sardin Ni Memang Sangat Sedap

Kerabu Bunga Kantan Ikan Bilis Menu Rare Begini, Gerenti Bertambah Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Kerabu perut pucuk paku ini memang sedap kalau ratah macam tu je. Tapi, nak makan dengan nasi pun boleh je. Tak ada masalah.

Bagi yang gemar makan perut lembu muda, bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Ctie Zubaidah ini ye. Mudah tapi sedap. 

Bila dah asyik makan rendang ketupat je, masakan simple macam ni pun dah boleh buat kita makan berselera. Memang laku keras!

KERABU PERUT PUCUK PAKU

 Bahan-Bahan:

Perut lembu (bersihkan, rebus sampai empuk)

Pucuk paku (celur)

Taugeh (celur)

Bahan Kisar:

7 biji cili api – boleh beli online di sini

2 tangkai cili besar – boleh beli online di sini

4 batang serai 

1 inci halia – boleh beli online di sini

3 labu bawang besar

Belacan – boleh beli online di sini

Kerisik

Sekotak santan 200ml

Garam – boleh beli online di sini

Serbuk perasa – boleh beli online di sini

Bahan Penyedap:

Beras goreng ditumbuk

Limau kasturi (ambil jusnya) – boleh beli online di sini

Cara Membuat Kerabu Perut Pucuk Paku:

Masukkan perut dalam satu bekas. Campurkan dengan bahan kisar, pucuk paku dan taugeh. Gaul sebati.

Untuk lebih sedap, masukkan beras goreng yang ditumbuk dan jus limau. Siap. Mudah je kan?

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Kerabu Timun Kelantan Sedap Dimakan Sejuk Waktu Berbuka

Resipi Kerabu Pucuk Selom Campur Sardin Ni Memang Sangat Sedap

Kerabu Bunga Kantan Ikan Bilis Menu Rare Begini, Gerenti Bertambah Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official