Selain sedap, kudapan berasaskan kulit popia ini juga sangat mudah disediakan dan tidak banyak guna bahan dan paling penting tak perlu ketuhar. Kepada anda yang ingin cari duit raya, apa kata jadikan kudapan ini sebagai jualan, gerenti laku keras. Apa kata cuba dulu resipi yang dikongsikan ini.
POPIA NESTUM
BAHAN-BAHAN:
1 bungkus kulit popia
1 1/2 cawan nestum
2 cawan susu tepung/horlicks
1/2 cawan gula halus
1/2 sudu teh garam | jika suka
1 sudu tepung gandum | bancuh dengan air untuk gam kulit popia
Minyak untuk menggoreng secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Kisar nestum, susu atau horlicks, gula dan garam hingga halus. Ketepikan.
- Untuk menyediakan popia, gulung kulit popia menggunakan straw.
- Di penghabisan gulungan gam dengan bancuhan tepung gandum. ( semasa mengulung jangan terlalu kemas).
- Lakukan gulungan hingga habis kulit popia.
- Gunting serong kulit popia yang sudah digulung. Gunting hingga habis.
- Panaskan minyak dalam kuali, goreng kulit popia hingga kuning keemasan.
- Akhir sekali popia yang sudah digoreng digaul dengan campuran nestum yang dikisar halus tadi. Gaul rata dan simpan dalam bekas kedap udara apabila sejuk.
POPIA PEDAS RANGUP:
BAHAN-BAHAN:
1 paket kulit popia
BAHAN SIRA:
2 biji bawang besar | kisar halus
3 ulas bawang putih | kisar halus
3 sudu makan cili kering kisar
3/4 cawan gula pasir
3 sudu makan bijan |disangai
3 tangkai daun kari
Secubit garam
Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng
CARA MEMBUAT:
- Gulung kulit popia menggunakan straw atau chopstik kemudian gam dengan bancuhan tepung gandum atau putih telur.
- Setelah habis digulung, gunting serong hingga habis.
- Panaskan minyak, goreng hingga kekungian atas api sederhana.
- Setelah kuning keemasan , angkat dan toskan. Goreng hingga habis.
- Untuk menyira: Ambil lebih kurang 3-4 sudu makan minyak menggoreng tadi. Kemudian tumis bahan kisar halus tadi.
- Setelah wangi masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak dan cili betul-betul masak.
- Bila pencah minyak masukkan gula dan sedikit garam, kecilkan api dan sentiasa kacau sehingga pekat dan berbuih.
- Tutup api, masukkan popia, gaul rata. Diikuti daun kari yang telah digoreng dan bijan yang telah disangai.
- Gaul lagi dan biarkan sejuk. Setelah sejuk simpan dalam peti sejuk.
POPIA COKLAT RANGUP
BAHAN-BAHAN:
1 paket kulit popia
Coklat bar | jenama ikut suka
Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng
CARA MEMBUAT:
- Gulung kulit popia menggunakan straw dan lekatkan hujungnya dengan bancuhan tepung gandum atau putih telur.
- Selepas habis gulung, gunting serong.
- Panaskan minyak, goreng kulit popia hingga kekuningan.
- Angkat dan toskan.
- Sementara tunggu popia sejuk, buat coklat, cairkan coklat bar dalam mangkuk dengan kaedah double boiler.
- Setelah coklat cair sepenuhnya, tambahkan ke dalamnya 3 sudu makan mentega, kacau sebati. Tutup api.
- Biar sejuk sedikit, masukan popia goreng tadi dan gaul rata.
- Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Masak Kuah Rojak Sotong Kangkung Yang Paling Sedap.
Siapa suka makan Rojak Sotong Kangkung? Ha… Sedap kan? Jika biasanya anda beli je hidangan ni, anda pun boleh buat secara homemade. Memang terlajak mudah rupanya nak buat. Kalau dibeli, harga sepinggan boleh mencecah RM5-Rm7 tau. Tak puas makan. Jom cuba buat sendiri! Anda pasti sukakan rasa kuah rojak ni. Sedap!
ROJAK SOTONG KANGKUNG
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor sotong kembang | dicuci bersih
- 1 ikat kangkung muda | dicuci bersih
- Bijan panggang secukupnya – jika guna bijan biasa, goreng tanpa minyak terlebih dahulu
- Bawang goreng secukupnya – lebih sedap jika guna bawang yang digoreng segar
BAHAN SOS:
- 2 ulas bawang putih | tumbuk halus
- 2 biji cili merah | tumbuk halus
- 4 sudu makan petis udang
- 2 sudu makan sos hoisin
- 2 sudu makan sos plum
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan kicap pekat
- Gula secukup rasa
- 1 cawan air
- Sedikit bancuhan tepung jagung | jika perlu
CARA MEMASAK:
- Untuk menyediakan Rojak Sotong Kangkung, didihkan air dan celur kangkung hingga lembut. Kemudian celur sotong. Hiris nipis dan ketepikan.
- Untuk sos, masukkan air, cili merah dan bawang putih. Didihkan.
- Kemudian masukkan petis udang, sos hoisin, sos plum, sos tiram dan kicap pekat. Kacau sebati dan rasa. Jika perlu, tambah gula.
- Didihkan sos. Jika cair, masukkan sedikit tepung ajgung untuk memekatkannya.
- Angkat dan tuang kedalam pinggan berisi kangkung dan hirisan sotong.
- Tabur bijan dan bawang goreng dengan secukupnya.
- Sedia untuk dinikmati.
Info Chef: Sotong kembang agak berbau. Bagi menghilangkan bau hanyir, boleh rendam seketika di dalam air berisi jus limau. Barulah Rojak Sotong Kangkung anda rasa lebih sedap.
Cara-Cara Memasak Kengsom Siakap Secara Homemade. Best Wooo!
Sajian berasal dari Thailand ni memang special. Kalau diikutkan, Kengsom ni lebih kurang macam sajian asam pedas namun ada banyak versi. Andai ke restoran masakan Thai, hidangan ini memang wajib cuba. Namun anda juga boleh hasilkan sendiri di rumah. Dah pandai buat, tak perlulah beli kan? Jom lihat bahan-bahan serta cara menyediakan sajian Kengsom Siakap.
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ikan siakap
- 4 biji bawang merah
- 4 biji bawang putih
- 10 batang cili kering
- 2cm kunyit hidup |separuh racik
- 3 keping asam gelugur
- 1 batang serai |titik
- 3 helai daun limau purut
- 1 batang bunga kantan |racik
- Garam, gula dan bahan perasa secukupnya
- Minyak masak secukupnya
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Cuci ikan siakap sehingga bersih. Ketepikan.
- Bawang merah, bawang putih, cili kering, separuh daripada kunyit dikisar halus.
- Kemudian, panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga terbit bau wangi.
- Setelah naik bau, masukkan air, asam gelugur, hirisan daun limau purut, serai dan bunga kantan. Tunggu sehingga mendidih.
- Langkah seterusnya, tambahkan garam, gula dan bahan perasa secukup rasa. Kacau sebati.
- Akhir sekali, masukkan ikan siakap. Masak hingga ikan masak.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Jika kurang gemar sikapa, boleh diganti dengan ikan besar bersisik yang lain seperti kerisi, merah, grut, parang dan jenahak
Gulai Kawah Kari Kambing, Memang Padu Buat Berbuka
Gulai kawah kari kambing ni memang kaya berempah. Masa tumis biar garing dan pecah minyak, baru sedap beraroma
Daging kambing ni makanan sunnah dan kesukaan Nabi kita baginda Rasulullah. Ni min kongsikan resipi dari pemilik Sweety Rose Cafe Mohd Azmi. Cecah roti pun sedap jugak ni, perggh capati atau naan, mantap. Makan dengan nasi pasti bertambah-tambah.
GULAI KAWAH KARI KAMBING
3kg daging kambing campur tulang
Bahan-bahan dikisar :
2 batang serai
Daun kari ( jika ada)
5 inci halia
2 sudu makan kunyit serbuk
8 biji bawang merah
8 ulas bawang putih
Bahan-bahan dipotong :
20 biji cili (merah dan hijau)
2 biji tomato
Perencah cukup rasa
Garam
4 keping asam keping
Serbuk kari KAMPUNG
1kg santan kelapa
15 biji ubi kentang
Sedikit air
Sedikit cuka makan
rempah 4 sekawan dan kayu manis
Sedikit minyak untuk menumis.
CARA MASAK
1. Tumis bahan-bahan yang dikisar , Masukkan serbuk kari Dan sedikit air.
2. Masukkan daging Biarkan sehingga Mendidih.
3. Masukkan santan, kacau perlahan-lahan sehingga mendidih.
4. Akhir sekali masukkan ubi kentang dan tomato.
5. Siap untuk dihidangkan.
FB :Mohd Azmi
Sweety Rose Cafe
ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI VIDEO INI :
