Ada roti lebih, jangan buang ye. Tukarnya menjadi menu lebih sedap dan senang sangat nak membuatnya. Daripada membazir ini tiga menu yang boleh dicuba dan dijadikan menu sarapan . Yang pasti korang tak membazir dan sarapan pagi menjadi lebih bervariasi.
1. BEBOLA ROTI KEJU SOSEJ
BAHAN-BAHAN:
- 6 keping roti putih | potong dadu
- 2 batang sosej | dadu halus
- 1 biji telur | kacau
- 2 biji cili merah | cincang halus
- 1 pokok daun bawang | hiris halus
- 1/2 biji bawang Holland | dadu halus – beli online DI SINI
- 1 sudu teh serbuk lada sulah – beli online DI SINI
- 1 sudu teh perasa ayam – beli online DI SINI
- 1 sudu teh garam halus
- Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
1. Masukkan roti yang telah dipotong kecil ke dalam mangkuk.
2. Kemudian tuangkan telur ke dalam mangkuk roti. Biarkan telur menyerap dalam roti.
3. Setelah roti lembut masukkan semua bahan lain dalam mangkuk roti. Gaul rata.
4. Gaul rata dan ramas-ramaskan bahan menjadi adunan lembut.
5. Bentukkan menjadi bulatan kecil sebesar guli. Buat sehingga habis adunan.
6. Panaskan minyak, kemudian goreng bebola roti hingga kuning keemasan.
7. Angkat dan cucuk bebola pada lidi sate.
8. Setelah siap, bebola sedia dihidangkan bersama sos cili.
2. LASAGNA ROTI DAGING BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
- 6 keping roti putih | lenyek
- 1 mangkuk parutan keju cheddar
- 200gm daging kisar | hancurkan
- 5 biji telur | pecahkan dan tambah 1/2 cawan susu cair
- 6 biji cendawan shitake | dadu halus – beli online DI SINI
- 1/2 tin sos Bolognese – beli online DI SINI
- 1 sudu makan pes cili kering- beli online DI SINI
- 1 biji bawang Holland | 1/2 didadu halus, 1/2lagi dihiris
- 3 ulas bawang putih | cincang halus
- Sedikit hirisan cili benggala merah dan kuning
- Sedikit serbuk oregano – beli online DI SINI
- 1 sudu teh serbuk lada hitam – beli online DI SINI
- Sedikit garam halus dan gula
- 3 sudu makan mentega
CARA MEMASAK:
1. Lenserkan loyang 6X6 inici dengan mentega kemudian alas dengan aluminium foil. Kemudian lenserkan aluminium foil dengan mentega.
2. Bagi menyediakan inti, Panaskan mentega dalam kuali, tumis bawang Holland dan bawang putih hingga wangi ,
3. Masukkan pes cili, tumis seketika masukkan pula daging kisar.
4. Setelah daging kisar berubah warna masukkan pula hirisan cendawan.
5. Kacau seketika, masukkan sos balognese.
6. Perasakan dengan garam, gula, serbuk lada hitam dan serbuk oregano. Kacau rata hingga tumisan kering.
7. Tutup api dan sejukkannya.
8. Sementara menunggu untuk proses melapis, panaskan ketuhar pada suhu 180C atay bergantung kepada ketuhar masing-masing.
9. Untuk melapis roti, kacau campuran telur dengan susu cair dan perasakan dengan sedikit garam dan lada sulah.
10. Susun daasar loyang dengan empat keping roti, kemudian tuangkan bancuhan telur.
11. Biarkan seketika, kemudian taburkan sepatuh tumisan daging dan taburkan separuh dari parutan keju cheddar.
12. Kemudian lapisankan satu lagi lapisan roti, tuangkan separuh lagi campuran telur dan susu, kemudian biarkan seketika dan lapiskan dengan separuh lagi tumisan daging dan keju.
13. Untuk lebih berperisa, taburkan juga di atasnya hirisan cili benggala, tomato ceri dan bawang.
14. Setelah siap, bolehlah bakar selama lebih kurang 45 minit.
15 . Setelah masak, keluarkan dari ketuhar dan sejukkan sebelum sedia dihidangkan.
3. KARIPAP ROTI
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket roti putih
- 1 sudu tepung | campur dengan sedikit air – beli online DI SINI
- Minyak secukupnya | untuk menggoreng dan menumis
BAHAN UNTUK INTI KENTANG
- 3-4 biji kentang | buang kulit dan potong dadu kecil
- 100gm daging kisar
- 1 biji bawang Holland | potong dadu kecil
- 4 ulas bawang putih | cincang halus – beli online DI SINI
- 1 tangkai daun kari | lurut dari tangkai – beli online DI SINI
- 2 sudu makan rempah kari daging – beli online DI SINI
- 1/2 sudu makan serbuk cili – beli online DI SINI
- Garam dan gula secukup rasa.
- Sedikit air
CARA MEMASAK:
1. Untuk inti: Panaskan lebih kurang dua sudu makan minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang Holland, bawang bawah putih dan daun kari hingga kekuningan dan wangi.
3. Kemudian masukkan rempah kari yang dicampur dengan serbuk cili dan dibancuh dengan sedikit air.
4. Kacau rata hingga timbul minyak, masukkan daging kisar.
5. Setelah daging kisar bertukar warna, masukkan kentang.
6. Kacau rata dan tambahkan sedikit air untuk mengempukkan kentang.
7. Sentiasa kacau hingga air kering dan kentang empuk.
8. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
9. Setelah cukup rasa, tutup api dan sejukkan.
10. Untuk kulit karipap: Buang bahagian tepi karipap, kemudian gelek roti menjadi nipis.
11. Beruskan campuran tepung dengan air tadi sebagai gam di keliling bahagian tepi roti.
12. Letakkan inti di atas roti dan lipat menjadi bentuk tiga segi.
13. Tekan dengan garpu bahagian tepi (untuk lebih mudah gunakan acuan karipap).
14. Setelah siap karipap sedia digoreng.
15. Panaskan minyak, goreng karipap menggunakan api sederhana hingga kuning keemasan.
16. Karipap sedia dihidangkan.
INGINKAN AIR FRYER UNTUK MEMUDAHKAN KERJA MEMASAK, JOM BELI ONLINE DI SINI
ANDA MUNGKIN JUGA TERTARIK DENGAN VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI RESIPI INI :
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Lasagna Spagheti Bolognaise Paling Mudah.Sangat Sedap & Tak Muak
Waktu PKP ni kadang kala masak ada juga berlebihan. Maka kenalah kreatif untuk hasilkan menu lain agar tidak berlaku pembaziran makanan. Semalam ada masak spagheti bolognaise jadi lebihan tersebut jangan pula dibuang. Simpan boleh buat lasagna untuk dinikmati seisi keluarga. Enak dan menyelerakan.
Lasagna Spagheti Bolognaise
Bahan A (spagheti bolognaise)
Spaghetti direbus dan toskan
Sos prego bolognaise
1 labu bawang putih-cincang dadu
Isi ketam/sosej/isi ayam cincang /isi daging cincang
3 sudu butter
Bahan B ( sos putih)
1 tin sos cendawan
1 labu bawang Holland-potong dadu
1 biji tomato -potong dadu
4 sudu tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
3 sudu butter
1 cawan susu cair-BELI ONLINE DI SINI
Gula & /garam
Sedikit lada sulah-BELI ONLINE DI SINI
Bahan C
Kepingan lasagna
Hirisan lada benggala hijau & merah
Hirisan bawang Holland
Hirisan tomato
2 biji telur
Cara masak bahan A
1.Panaskan butter
2.Tumis bawang putih
3.Masukkan isi ketam/sosej/isi ayam/isi daging
4.Masukkan sos spaghetti prego
5.Masukkan air sukatan 1 tin prego tadi
6.Masak sehingga bahan-bahan masak
7.Sesuaikan rasa bersama garam & gula
8.Masukkan spagheti dan gaul rata
9.Tutup api dan ketepikan
Cara bahan B
1.Panaskan butter
2.Masukkan bawang Holland
3.Masukkan sos cendawan
4.Masukkan air sukatan tin sos cendawan tadi
5.Masukkan susu cair
6.Masukkan tepung gandum dan kacau sehingga kuah tak berketul
7.Sesuaikan rasa bersama garam, gula dan lada sulah
8.Agak kuah pekat sedikit tutup api dan ketepikan
Cara C
1.Di dalam bekas pembakar lumur sedikit butter
2.Lapisan pertama, letak kepingan lasagna bagi rata pada bekas
3.Lapisan kedua,letak spagheti ratakan pada bekas
4.lapisan ketiga,masukkan sos putih dan ratakan pada semua bekas
5.Ulangi langkah 1,2&3
6.Pastikan lapisan terakhir pada lapisan sos putih berada di atas bekas
7.Taburkan hirisan bawang Holland,lada benggala serta tomato
8.Tuang telur yang telah dipukul. Pastikan lapisan telur memenuhi permukaan atas lapisan terakhir tadi.
9.Bakar dalam oven bersuhu 170° selama lebih kurang 60 minit
10.Bila lasagna telah bakar garing di bahagian atas boleh keluarkan dari oven dan sedia untuk dihidangkan
Kredit: Rozel Linda
JIKA ANDA NAK MEMBELI OVEN TOASTER , BOLEH LIHAT DI SINI.
Sambal Sardin, Lauk Ekspres Untuk Bersahur
Sardin dalam tin memang selalunya menjadi stok lauk ketika rasa malas nak masak. Atau boleh jadi apabila sudah kehabisan stok lauk basah dalam peti ais. Ada macam-macam style masak sambal. Kali ini RASA kongsikan resipi sambal sardin daripada Azura Ishak.
SAMBAL SARDIN LETOPS EKSPRES
.
BAHAN-BAHAN
Minyak masak
Kentang | potong kecil
Bawang putih | dicencang
Bawang merah | dihiris
Halia | dihiris
Cili boh (atau cili kering yang dikisar)
Garam secukup rasa
1 tin besar sardin
Sos cili
Ini je bahan-bahannya.
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Goreng kentang sehingga masak. Ketepikan.
Kentang digoreng dulu.
2. Kurangkan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan halia.
Tumis bawang merah, bawang putih dan halia.
3. Masukkan cili boh. Tumis lagi. Masukkan garam.
Masukkan pula cili boh dan tumis lagi.
4. Masukkan kentang yang telah digoreng tadi.
5. Masukkan sardin dan sos cili. Biarkan mendidih. Matikan api.
Biarkan mendidih.
Selamat mencuba!
Victoria Sandwich Cake, Mewah Dengan Rasa Manis, Masam & Berlemak
Kek Victoria Sandwich ni mewah dengan rasa mentega yang istimewa. Lemak, manis dan masam yang serasi bersama.
Resipi yang dikongsi Umi Watie ini, sesuai untuk dihidangkan buat makan petang atau meraikan hari istimewa seseorang.
VICTORIA SANDWICH CAKE
BAHAN-BAHAN:
250g mentega
200g gula castor
4 biji telur saiz A
250g tepung naik sendiri
3 sudu besar susu cair
1 sudu teh esen vanila
TONTON Nasi Dagang Kelantan & Gulai Udang Diraja | Dapur Rasa Live
TONTON Puas Gila Makan Cheese Kat Sini | Makan Di Mana
BAHAN STRAWBERRY FILLING:
250g strawberi
½ cawan gula – beli online di sini
1 sudu makan lemon
2 sudu makan tepung jagung – beli online di sini
1 cawan air
BAHAN AISING:
1 cawan whipping cream
2 sudu makan instant custard
CARA-CARA:
1. Pukul mentega dengan gula. Pukul mentega sampai pucat ye. Masukkan telur sebiji dengan sebiji. Masukkan esen vanila. Bagi wangi dan naik rasa lemak mentega tadi. Masukkan tepung sikit demi sedikit.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
2. Masukkan susu cair tadi. Pukul lagi ya. Saya pakai hand mixer saja. Tak perlu beli mixer heavy duty pun. Pakai whisk pun boleh.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Dah sebati semua bahan, masukkan adunan dalam loyang saiz 8. Bakar 170C selama 45 minit. Ikut ketuhar masing-masing ya.
4. Masukkan strawberry dan jus lemon dalam pengisar. Basuh bersih sebelum guna. Masukkan gula dan tepung jagung. Masukkan air. Dah kisarlah sehingga hancur semuanya.
5. Masukkan dalam periuk atau kuali. Gunakan api yang kecil saja ya. Masak sampai mendidih dan memekat. Pukul whipping cream supaya dia memekat sikit.
6. Masukkan instant custard. Boleh beli di kedai bahan bakeri. Pukul sampai dia kental ya. Masukkan dalam plastik tiga segi. Saya pakai nozel bintang.
7. Bahagi kek kepada 2 bahagian. Picitlah ikut rasa hati. Janji cantik. Lapiskan dengan jem strawberry.
8. Buat benda yang sama pada bahagia atas kek. Akhir sekali, hiaskan dengan buah strawberry segar yang dipotong.
Kredit resipi: Umi Watie
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Kek Kelapa Mudah & Sedap Tanpa Tepung, Mentega, Tak Guna Mesin
Wanita Ini Kongsi Tip Rahsia Buat Bahulu Menjadi Cantik & Lembut
Resipi Pulut Mangga Dengan Rasa Lemak Manis, Mudah Je Nak Buat
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
