Sirap; banyak kenangan dan nostalgia disebalik minuman ini. Waktu kecil dulu, inilah minuman paling sedap yang kita boleh minum sama ada di rumah atau di majlis kenduri. Jika di bulan puasa, memang inilah air berbuka yang paling dituggu-tunggu. Teringin nak rasa air sirap macam yang selalu minum zaman kanak-kanak dulu? Resipi perkongsian saudari Azizah Zainudin mungkin boleh imbau kembali nostalgia lalu. Jom cuba!

Satu lagi resepi yang saya pelajari ketika berada di kampung Pulau Pinang. Kali ini belajar dengan mak su. Air sirap ini adalah air wajib ada dalam peti ais. Kalau sampai di kampung, air inilah yang akan dicari terlebih dahulu. Air sirap ini tidak pernah berubah rasa sejak pertama kali saya minum pada tahun 2006 hingga kini. Air sirap je pun! Tapi ni sirap bukan sebarang sirap tau, rasanya bukan main sedap lagi. Boleh terbawa-bawa sampai mimpi. Hihihi. Semoga manfaat resepi ini akan mengalirkan pahala berterusan buat mak su.

RESIPI BANCUHAN SIRAP SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 1kg gula pasir
• 1 sudu besar jintan manis
• 1 sudu besar buah pelaga
• 2 Helai daun pandan
• 2 Sudu sirap
• Air secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan air, gula dan daun pandan ke dalam periuk.Kemudian masukkan jintan manis.

2. Seterusnya masukkan buah pelaga.

3. Tambahkan sirap. Masak hingga pekat. Kepekatan bergantung pada citarasa masing-masing. Lagi lama dimasak,lebih bagus.

4. Campuran jintan manis dan buah pelaga akan membangkitkan aroma dan rasa air sirap yang sedap. Ditambah pula dengan wangian daun pandan.
5. Selepas bancuhan sirap siap dimasak, biarkan sejuk sebelum ditapis dan disimpan dalam bekas bersesuaian.
6. Untuk menikmatinya, hanya ambil jumlah tertentu dan bancuh dengan air. Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Azizah Zainudin

Cuaca panas begini, sedapnya kalau dapat minum yang sejuk-sejuk. Jom kita cuba buat minuman yang simple tapi sedap. Fruit cocktail pun sedap juga, ada buah-buahan segar.

Gabungan susu, air soda dan buah-buahan segar serta ditambahan ketulan ais memang nikmat betul. Kalau buat air ni ketika jamuan atau hari perayaan, gerenti habis dulu. Berulang-ulang orang minum.

Nak tahu cara membuatnya? Nazuhaina Azu ada berkongsi resipi untuk menghasilkan Fruit Cocktail yang sedap. Jom kita cuba.

BAHAN-BAHAN:

Air soda

Susu cair – Boleh beli online di sini

Jelly 

Laici (tin) – Boleh beli online di sini

Fruit cocktail (tin) – Boleh beli online di sini

Cincau (dipotong kecil) 

Buah naga

Anggur

Ais batu

CARA MEMBUAT:

Keluarkan jelly daripada sarungnya.

Anggur dibelah dua dan buah naga dipotong dadu.

Cincau dicincang kecil-kecil.

Masukkan kesemua bahan di atas ke dalam satu mangkuk besar dan kacau.

Siap.

Letakkan ketulan ais, memang sejuk je lalu di tekak. 

NOTA: Ini resepi mudah saya, kalau nak letak buah-buahan lain pun boleh seperti tembikai atau mata kucing.

Selamat mencuba.

Kredit: Nazuhaina Azu

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Masak Kuah Lemak Lontong, Tak Lengkap Kalau Tanpa Sambal Tumis

Nak Menu Ringkas Tapi Sedap, Ikan Dori Buttermilk Pilihan Tepat

Mudah Je Buat Keropok Bawang, Nasi Dan Bawang Putih Wajib Ada

Cucur Nasi Pedas Comel Bulat-Bulat, Garing Di Luar Lembut Di Dalam

Ketupat Palas Pulut Hitam Dan Daging Dendeng Cili Padi, Nikmatnya!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Bagi yang sangat mementingkan kesihatan, jus buah-buahan tanpa gula adalah pilihan yang terbaik. Ini kerana setiap jenis buah mempunyai khasiat yang tersendiri. Ia bukan sahaja enak bahkan mampu memberi pelbagai khasiat pada tubuh sama ada untuk detoks, tingkatkan imunisasi dan sebagainya. Apa kata anda cuba 10 resipi jus sihat daripada MBG  yang kami kongsi ini.  Sangat mudah untuk dibuat dan jika inginkan buah-buahan yang segar dan bermutu tinggi, anda boleh membelinya di mana-mana outlet MBG.

JUS ANGGUR PISANG BERSAMA PIR

BAHAN-BAHAN:

1 biji pisang | hiris

1 biji buah pir | hiris,buang biji

10 biji anggur

Air masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Kisar buah pisang, pir dan anggur hingga lumat dan sebati. Tambah sedikit air mengikut keperluan.
2. Sedia dinikmati.

Info chef: Elok untuk membantu  mengawal paras gula dalam darah.

JUS BUAH NAGA DAN OREN BERSAMA EPAL

BAHAN-BAHAN:

½ biji buah naga | hiris

1 biji buah oren | hiris, buang biji

1 biji buah epal | hiris buang biji

Air masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Masukkan  buah naga, buah oren dan buah epal. Kisar hingga sebati. Masukkan air secukupnya.
2. Tuang ke dalam cawan. Sedia dinikmati.

JUS JAMBU BATU, EPAL DAN OREN

BAHAN-BAHAN:

1 biji epal  | buang biji, potong dadu

½ biji jambu batu | buang biji, potong dadu

1 biji oren | buang kulit dan biji, potong dadu

Air masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua buah di dalam pengisar dan kisar hingga hancur dan halus.
2. Masukkan air secukupnya
3. Tuang ke dalam bekas dan sedia dinikmati.

Info chef: Membantu melancarkan perkumuhan.

JUS BERI YOGURT

BAHAN-BAHAN:

1 biji buah pir | potong

20 biji beri biru

5 biji strawberi

Sedikit yogurt kosong

Air secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Campur kesemua buah-buahan bersama yogurt ke dalam pengisar. Kisar hingga hancur.
2. Masukkan sedikit air jika perlu.
3. Tuang ke dalam bekas dan sedia dinikmati. Bagus untuk membantu sistem penglihatan.

Info chef: Boleh tambah ais jika suka.

JUS KIWI DAN NANAS

BAHAN-BAHAN:

¼  biji nanas | buang kulit

2 – 3 biji buah kiwi | buang kulit

Air secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Masukkan  hirisan nanas dan kiwi ke dalam pengisar.
2. Tambah sedikit air jika perlu.
3. Tuang ke dalam bekas dan sedia untuk dinikmati.

Info chef: Berkhasiat untuk menghalang osteoporosis.

JUS MANGGA LOBAK MERAH DAN EPAL

BAHAN-BAHAN:

1 batang lobak merah | kupas kulit

1 biji pir | buang kulit, potong  dadu

1 biji epal | buang biji, potong dadu

1 biji mangga | buang biji dan kulit

Air masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua buah ke dalam pengisar dan kisar hingga halus dan lumat.
2. Masukkan sedikit  air masak jika perlu.
3. Tuang ke dalam bekas dan sedia dinikmati.

Info chef: Bagus untuk menyejukkan badan dan membuang toksin di dalam badan.

JUS PISANG SITRUS

BAHAN-BAHAN:

1-2 biji pisang | buang kulit

1 – 2 biji oren | buang kulit dan biji

1 biji perahan lemon

CARA MEMASAK:

1.Kisar buah pisang dan oren ke dalam pengisar hingga halus.

2. Masukkan perahan lemon. Kisar sekejap lagi.
3. Tambah air jika perlu. Tuang ke dalam bekas dan sedia dihidangkan. Boleh tambah ais jika suka.

Info chef: Kaya antioksidan dan memberikan rasa tenang.

JUS SADERI DAN EPAL HIJAU

BAHAN-BAHAN:

2 – 3 batang saderi

1 -2 batang timun Jepun | kupas kulit

1-2 biji epal hijau | buang kulit dan biji

Air secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Kisar batang saderi, epal dan timun hingga lumat. Masukkan air jika perlu.
2. Tuang ke dalam bekas dan sedia dinikmati.

Info chef: Membantu mengurangkan kolesterol.

JUS UBI BIT MERAH OREN DAN EPAL

BAHAN-BAHAN:

1 biji ubi bit merah | kupas

1-2 biji oren | kupas kulit dan buang biji

1-2 biji epal | kupas kulit dan buang biji

Air masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Kisar ubi bit merah, oren dan epal hingga hancur dan lumat.
2. Tambah sedikit air jika perlu dan kisar lagi.
3. Tuang ke dalam bekas dan sedia dinikmati.

Info chef: Menurunkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan stamina.

JUS  BUAH NAGA BERSAMA STRAWBERI DAN YOGURT BERSUSU

BAHAN-BAHAN:

5-6  biji buah strawberi segar

½ biji buah naga

Sedikit yogurt kosong

Sedikit susu segar

CARA MEMASAK:

1. Kisar buah naga, strawberi hingga hancur.
2. Masukkan yogurt dan susu. Kisar lagi.
3. Tuang ke dalam bekas dan sedia dinikmati.

Info chef: Anti anemia dan menguatkan tulang. Boleh masukkan sedikit pemanis kurma jika suka.

Penyelaras Teks Rasa: Nurul Azwa Abu Bakar

Resipi: MBG Fruits Supply Sdn Bhd