Anda dan keluarga suka makan mi goreng? Mungkin sudah jemu dengan resipi sedia ada jadi bolehlah cuba masak mi goreng menggunakan resipi dari Indonesia ni pula. Semuanya kelihatan sedap dan membuka selera. Malah nak masak pun senang. Jom cuba. Anda pasti sukakannya.
1. MI GORENG JAWA
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus mi telur – boleh beli di pasaraya bahagian mi kering
- 1 ikat sawi hijau – dipotong
- 2 biji telur – dipukul
- 5 biji bebola daging – dihiris
- 1 tangkai daun bawang – dipotong kasar
- Kicap manis secukupnya
- Serbuk lada hitam secukupnya
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu teh serbuk pati ayam
- Garam secukup rasa
BAHAN TUMBUK HALUS:
- 5 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 biji buah keras
CARA MEMASAK:
- Didihkan air dan celur mi hingga lembut. Toskan airnya.
- Letakkan mi dalam bekas dan campurkan dengan kicap manis, sos tiram, serbuk lada hitam, garam, serbuk pati ayam dan 2 sudu makan minyak masak. Gaul rata dan ketepikan seketika.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Kemudian masukkan telur. Kacau hingga hancur. Sisihkan ke tepi kuali.
- Dalam kuali yang sama, tumiskan bahan tumbuk hingga wangi.
- Gaulkan kembali telur dan hirisan bebola daging bersama bahan tumis. Gaul rata.
- Seterusnya masukkan sawi, mi dan juga daun bawang. Adun semua hingga rata dan semua bahan masak sempurna.
- Rasa supaya rasanya sempurna dengan selera. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Sumber: https://www.instagram.com/p/Bpi617zBuWa/
2. MI GORENG BAKSO
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus mi telur – boleh beli di pasaraya bahagian mi kering
- 1 biji telur
- 10 biji bebola daging @ bakso
- 1 batang lobak merak
- 1 pokok sawi
- 2 batang daun bawang
- 2 batang saderi
- 3 sudu makan kicap manis
- 1 sudu teh sos tiram
- 1 sudu teh sos Worcestershire
- 1 sudu teh kicap masin
- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh gula pasir
- 1/2 sudu teh garam
- 2 sudu makan minyak masak
BAHAN TUMBUK HALUS:
- 5 biji bawang merah
- 7 ulas bawang putih
CARA MEMASAK:
- Didihkan air dan celur mi telur hingga lembut. Angkat, toskan air dan gaulkan dengan minyak masak serta kicap manis. Gaul hingga sebati.
- Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis bahan tumbuk hingga wangi. Masukkan telur dan gaul lagi hingga sekata.
- Tambahkan sos Worcestershire, kicap masin, sos tiram, serbuk lada hitam serta garam. Gaul rata.
- Akhir sekali masukkan mi, bebola daging dan juga sayur-sayuran. Gaul lagi hingga sayuran masak dan mi sekata.
- Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Sumber: https://www.instagram.com/p/BnS7OoXA7T9/
3. MI GORENG DAGING RINGKAS
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus mi telur – rebus 3 minit dan toskan airnya
- 200gm daging tetel – hiris nipis
- 2 batang daun bawang – hiris 1 cm
- 1 batang daun saderi – cincang
- 3 ulas bawang putih – cincang
- 4-5 sudu makan kicap manis
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh serbuk perasa
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 4 sudu makan minyak zaitun
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih hingga kuning keemasan.
- Masukkan daging, garam, serbuk perasa dan serbuk lada hitam. Tumis hingga daging berubah warna.
- Tambahkan air. Tutup kuali dan biarkan hingga air tinggal sedikit dan daging masak empuk.
- Tambahkan kicap dan masukkan mi yang telah direbus tadi. Gaul rata.
- Akhir sekali masukkan daun bawang dan daun saderi. Gaul rata sekali lagi.
- Pastikan cukup rasabta dan tabur bawang goreng sebelum disajikan.
Sumber: https://www.instagram.com/indahdapur/
4. MI GORENG JAWA
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus mi telur – boleh beli di pasaraya bahagian mi kering
- 1 biji telur
- 2 batang saderi – hiris panjang
- 5 helai kubis – hiris kasar
- 2 sudu makan kicap manis
- 5 biji cili padi
- Garam, gula, serbuk lada hitam dan perasa secukupnya
BAHAN TUMBUK HALUS:
- 3 ulas bawang putih
- 5 biji bawang merah
- 2 biji buah keras
- 1 sudu makan udang kering – direndam air terlebih dahulu
CARA MEMASAK:
- Rebus mi hingga lembut kemudian toskan airnya. Kemudian campurkan dengan 1 sudu makan kicap manis dan 1 sudu makan minyak masak. Adun dan ketepikan.
- Tumis bahan tumbuk hingga wangi. Kemudian masukkan telur. Gaul hingga hancur.
- Tambah hirisan daun kubis dan saderi. Perasakan juga dengan garam, gula, serbuk lada hitam dan perasa. Gaul rata sekali lagi.
- Jika mi kelihatan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika kurang manis atau kurang masin, tambah dengan secukupnya mengikut citarasa masing-masing.
- Setelah semua bahan sekata, angkat dan nikmati segera. Lebih enak jika ditabur hirisan bawang goreng sebelum dinikmati.
Sumber: https://www.instagram.com/xanderskitchen/
INFO: Selain menggunakan mi telur, boleh juga gunakan aneka mi kering lain yang bersesuaian.
Tengah usha BLENDER baru ke tu? Meh pilih dekat SINI. RASA senaraikan pilihan blender terbaik buat anda. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik.
Jom cuba resipi bawah ni. Memang mudah, sedap & gerenti jadi.
Wanita Ini Kongsi 7 Resipi Kek Tanpa Susah-Susah Nak Bakar, Confirm Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resepi Mee Celup 30 Minit Dah Siap!
Mee Celup ni rasanya agak susah nak cari terutamanya di kawasan KL. Jadi, baik kita buat sendiri je kan lagi pun 30 min je dah boleh siap. Siap ada resepi sambal kicap lagi untuk ditambah dalam mee celup. Jom kita tengok resepi ini.
SUP/KUAH
Bahan-Bahan
- Sedikit minyak masak
- Bawang putih 5ulas
- Rempah kurma 2 sudu
- Air stok daging
- Air masak 1 jug
- Daging lembu
Info: Selain daging lembu boleh juga ganti dengan daging ayam
Cara Penyediaan
1. Panaskan sedikit minyak di dalam periuk.
2. Kemudian tumiskan sedikit bawang putih yang ditumbuk halus.
3. Setelah naik bau, masukkan rempah kurma yang telah dicampur air ke dalam periuk tadi. Kacau sehingga sebati.
4. Kemudian masukkan air stok daging, daging yang telah dibasuh dan kacau.
5. Tambahkan sedikit air dan garam secukup rasa.
6. Biarkan dalam periuk selama 10minit sehingga daging empuk.
SAMBAL KICAP
Bahan-Bahan
- Bawang putih 10 ulas
- Sedikit cili padi
- Garam
- Gula
- Kicap
Cara Penyediaan
1. Gorengkan cilipadi dan bawang putih dalam kuali tanpa minyak sehingga menampakkan kekuningan.
2. Kemudian masukkan bahan yang digoreng tadi ke dalam mesin kisar dan campurkan dengan kicap, garam dan gula.
3. Kisar sehingga lumat.
https://www.facebook.com/DiyanaMatJusoh/videos/10212086814297866/
Aksesori Tambahan:
- Mee/bihun/kuey teow dicelur
- Minyak bawang putih
- Limau nipis
- Sayur sawi + kobis
- Daun bawang
- Daun sup
Cara Penyediaan Minyak Bawang Putih:
1. Potongkan bawang putih nipis-nipis
2. Kemudian goreng di dalam kuali dengan sedikit minyak sehingga kekuningan dan naik bau.
3. Kemudian angkat sekali dengan minyak yang digoreng tu.
Nak makan dengan mee/kuew teow/ bihun terpulang pada citarasa masing-masing.
Info: Celurkan mee atau bihun sekejap sahaja sehingga lembut.
Kredit Resepi: Diyana Mj
Gaya Masak Mi Soba Dari Jepun, Gandum Kuda ‘Buckwheat’ Yang Sedap
Selain mi Udon yang tebal dan kasar, mi nipis semacam lidi iaitu Mi Soba memang cukup popular di Jepun. Ia dibuat daripada ‘buckwheat’ iaitu tepung gandum kuda yang juga dikenali juga sebagai gandum hitam.
Biasanya mi ini dijual dalam bentuk kering dan berwarna sedikit kehijauan. Boleh dibuat sajian sejuk dan juga panas. Tapi untuk pengikut RASA min kongsikan 2 resipi Mi Soba hidangan panas. Takkan iklim macam Negara kita ni nak makan sejuk pulak kan. Senang aje buatnya. .
1. EBIYAKISOBA (SHRIMP FRIED NOODLE)
BAHAN-BAHAN :
- 1 sudu teh minyak bijan
- 1 biji bawang besar | dihiris
- 1 biji lobak merah | diparut
- 2 helai daun kobis | diracik halus
- ¼ cili benggala hijau
- 500 gm udang
- 1 ikat daun bawang | dihiris kasar
- ½ sudu teh bijan
- 1 sudu teh kicap
- 1 paket mi soba yang sudah direbus
CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang sehingga naik bau.
2. Masukkan bawang merah,lobak merah, kobis, cili benggala dan udang. Biarkan ia masak seketika.
3. Masukkan mi bersama kicap dan goreng seketika.
4. Akhirnya taburkan daun bawang dan bijan.
Saiz Hidangan :4 orang
Waktu Memasak : 30 minit
Cara Memasak : Tumis
Jenis Masakan : Sajian Mi Jepun
Keistimewaan : Mi berkicap dengan rasa udang yang manis
Anggaran kos : RM 20
Info Chef : Mi soba adalah mi yang halus helaiannya yang dibuat dari ‘buckwheat’ iaitu dari jenis gandum kuda atau gandum hitam.
2. SPICY MISO SOBA SOUP
BAHAN-BAHAN :
- 30ml cuka
- 100gm pes soba
- 10gm minyak cili
- 5gm minyak bijan
- 5ml minyak zaitun
- 10ml madu
- 30gm cendawan
- 70gm isi ketam
- 70gm isi ayam
- 30gm bawang Holland | dihiris
- 20gm bawang putih | dicincang halus
- 20gm lobak merah | dihiris
- 30gm tauhu lembut
- 10gm rumpai laut
- 20gm kepah
- 150gm mi soba
- 125ml air
CARA MEMASAK :
Cara masak sup miso soba
1. Didihkan air dan kemudian masukkan pes soba .
2. Selepas itu masukkan semua bahan-bahan iaitu cuka, minyak cili,minyak bijan,minyak zaitun, madu, cendawan,isi ketam,isi ayam,bawang Holland ,bawang putih ,lobak merah,tauhu lembut,rumpai laut dan kepah.
3. Apabila mendidih tutupkan api
4. Celur mi soba seperti mencelur pasta, letak sedikit garam dan toskan. Masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan sup di atasnya.
5. Sajian siap untuk dihidang
Saiz hidangan:1-2 orang
Waktu memasak: 15 minit
Cara memasak: Rebus dan didih
Jenis masakan: Sajian Jepun
Keistimewaan: Miso Soba yang diperbuat daripada kacang soya dan rendah kalorinya
Anggaran kos: RM 15
Info Chef : Mi Soba adalah mi nipis dan menjadi pilihan utama sajian mi di Jepun selain mi tebal mi Udon.
Nak Buat Mi Goreng Basah Paling Sedap? Macam Ni Rupanya Cara Masak Betul
Masakan mi goreng antara yang juadah yang paling senang dan cepat untuk dihidangkan kepada keluarga.
Kena pula dengan mi goreng basah yang menyelerakan, memang bertambahlah makannya.
Tapi macam mana nak bagi mi goreng basah bertambah sedap? Jom kita buat ikut resipi dan tips masakan oleh Suhasnida Ismail yang diperoleh daripada ibu mertuanya.
MI GORENG BASAH SEDAP
BAHAN-BAHAN:
1 peket mi kuning
Minyak untuk menumis
8 ulas bawang putih – beli online di sini
1/2 biji bawang holland – beli online di sini
2 sudu besar cili kering kisar – beli online di sini
Lauk – ikut citarasa termasuklah ayam cincang/udang/daging/telur
Sayur – sawi/tomato
TONTON Ayam Masak Bali
TONTON Macaron Teh Tarik
BAHAN SOS & PERASA:
5 sudu besar sos cili – beli online di sini
1 sudu besar sos tomato – beli online di sini
2 sudu besar sos tiram – beli online di sini
1sudu besar kicap manis – beli online di sini
2 sudu besar kicap pekat – beli online di sini
1sudu besar sos ikan – beli online di sini
1/2 sudu teh garam halus
1 sudu besar gula atau secukup rasa
½ sudu teh ajinomoto (jika suka)
1/2 cawan air
Dapatkan BD STAINLESS STEEL DOUBE SIDED CUTTING BOARD dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih sehingga naik bau.
2. Masukkan bawang holland dan cili kering kisar. Kacau rata.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Masukkan lauk pauk. Tumis lagi. Letak sedikit air dan semua sos. Kacau sebati.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Udang masuk kemudian pun tak apa.
5.Pecahkan telur dan masukkan mi. Kacau lagi sehingga semuanya bergaul rata.
6. Masukkan sayur, kacau sebati. Siap!
*TIPS NAK MI GORENG SEDAP:
1. Guna sos-sos dengan mencukupi, jangan kedekut bahan.
2. Kalau nak ada kelainan, guna air rebusan daging dan hirisan daging. Memang sedap sangat!
3. Bawang putih kena banyak, tumbuk kasar-kasar.
4. Masukkan sedikit cuka makan bila goreng mi. Ia lagi membangkitkan rasa.
Kredit resipi: Suhasnida Ismail
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Sambal Pedas Simple Yang Boleh Buat Bubur Nasi Bertambah Sedap
Khas Buat Peminat Kerabu Maggi Ala Thailand, Pasti Kecur Air Liur!
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
