Kepada penggemar puding kalau anda suka untuk mencuba, ini disediakan 4 variasi puding yang mudah disediakan dan sedap. Tak rugi mencuba, apa kata korang boleh buat lebih dan sedekah kat jiran-jiran atau dijadikan buah tangan bila berbuka di rumah sanak saudara atau kawan-kawan.
PUDING LUMUT KACANG HIJAU
BAHAN-BAHAN UNTUK KACANG HIJAU:
1 paket agar-agar serbuk
100gm gula pasir
700ml santan
2 helai daun pandan | ikat simpul
1 sudu makan tepung gandum
Kacang hijau hijau telah direbus secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Lapisan kacang hijau: Masak semua bahan dalam periuk, kacau hingga mendidih atas api sederhana kecuali kacang hijau.
- Tutup api, masukkan kacang hijau, kacau hingga rata, tuang acuan (separuh acuan sahaja).
Resipi : @yunirahmadaniramli
PUDING LUMUT PANDAN
BAHAN-BAHAN
1 paket agar serbuk
150gm gula pasir
2 biji telur ayam, kacau
125ml santan
100ml jus pandan (10 helai daun pandan +air, kisar dan tapis) atau pasta pandan + air
60 ml air masak
1/4 sudu teh garam
1/2 sudu teh vanilla esen
CARA MEMBUAT:
- Campurkan semua bahan dalam periuk, masak dengan api sederhana, sekali sekala kacau.
- Setelah mendidih kecilkan api sambil menunggu ‘lumut’ terbentuk dengan sendirinya
- Setelah terbentuk lumutnya, tutup api, tuang perlahan di atas lapisan putih. H
- Setelah hilang wap bolehlah simpan dalam peti ais.
Resipi : Tintin Rayner
SOS GULA MELAKA
BAHAN-BAHAN:
15ml air masak
50gm gula Jawa, sisir halus
1/2 sudu makan tepung jagung, larutkan dengan sedikit air.
CARA MEMASAK:
- Masak air dan gula hingga larut.
- Masukkan bancuhan tepung jagung.
- Masak hingga pekat masak hingga mengental.
Resipi: Ms.rinadedik
- Setelah masak sos Gula Melaka siap dihidangkan bersama puding tadi.
PUDING TAPAI LAPIS COKLAT
BAHAN-BAHAN:
BAHAN I:
1 paket agar-agar serbuk
800ml santan
100-150gm tape pulut hijau
5-6 sudu makan gula pasir
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
BAHAN II:
1 paket agar-agar serbuk perasa cokelat
800 ml air
1/2 tin susu pekat manis coklat
100gm coklat | cincang kasar
1 sudu makan serbuk coklat
5-6 gula pasir | jika suka
CARA MEMBUAT:
- Campur semua bahan 1. Kacau rata dan renehkan atas api kecil hingga mendidih.
- Tutup api, biarkan hingga hilang wap baru tuang dalam acuan.
- Sejukkan dalam peti ais.
- Setelah permukaan puding bahagian pertama sedikit keras, mula sediakan puding bahagian kedua.
- Campur air, agar agar, gula dan coklat serbuk, kacau rata.
- Renehkan atas api kecil sambal kacau , masukkan cincangan coklat, kacau lagi hingga cincangan coklat cair dan mendidih semula.
- Tutup api, dan biarkan wapnya hilang baru tuang perlahan atas lapisan puding pertama tadi.
- Sejukkan semula peti sejuk. Setelah sejuk sedia dihidangkan.
Resipi: susie.agung
PUDING JAGUNG PANDAN
BAHAN-BAHAN A:
210gm krim jagung manis
100gm gula pasir
50gm tepung beras
40gm tepung ubi
175ml santan
1/4sudu the garam
2 titik pewarna kuning
BAHAN B:
260ml santan
50gm tepung gandum
15gm tepung ubi
1/4 sudu teh garam
1/2 sudu makan perasa pandan
CARA MEMBUAT:
- Campur bahan A jadi satu dalam blender, kisar hingga halus, tapiskan dalam bekas. Ketepikan.
- Campur bahan B jadi satu, bahagikan kepada dua bahagian, satu bagian tambahkan perasa pandan. Satunya biarkan putih.
- Sapukan acuan dengan minyak, kemudian masukkan bancuhan bahan A separuh acuan sahaja, kukus hingga setengah masak.
- Masukkan adunan putih, kukus lagi setengah masak.
- Akhir sekali tuangkan adunan hijau dan kukus semula hingga masak.
- Angkat dan biarkan sejuk baru keluarkan dari acuan.
Resipi : @veronicadhani
PUDING BISKUT MARIE
BAHAN-BAHAN:
2 paket agar serbuk | lebih kurang 14gm
1600 susu
200gm gula| ikut kesesuaian rasa
3-4 biji kuning telur |ikut kesesuan saiz
Serbuk kopi segera atau mocha| bancuh dengan sedikit jadikan pes
Biskut Marie secukupnya
CARA MEMASAK:
- Campurkan susu segar, agar-agar, gula, kuning telur, kacau rata sampai sebati.
- Masak menggunakan api sederhana sambal kacau.
- Tutup api apabila mendidih.
- Ambil lebih kurang 100ml adonan puding campur dengan pes kopi / mocca, lalu percikkan ke sekitar acuan, diamkan hingga ia mengeras.
- Kemudian patah-patahkan biskut Marie dan masukkan ke dalam acuan.
- Tuang semua adunan puding dalam acuan, biarkan biskut Marie terapung, jika tak cukup tambah lagi biskut hingga memenuhi permukaan acuan.
- Tuangkan baki bancuhan pes kopi atau mocha tadi di atas lapisan biskut.
- Sejukkan dalam peti ais.
Resipi: @cookingwithhel
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sedap & Mudah. Resipi Kek Tapak Kuda Nutella Ni Kena Cuba
Kek Tapak Kuda adalah kek yang popular di Brunei. Rasanya sangat sedap namun susah nak jumpa kerana jarang ada yang buat kek ini untuk niaga. Bagi anda yang teringin nak rasa, resipi perkongsian saudari Ina Matzin ni antara yang boleh dicuba.
RESIPI KEK TAPAK KUDA NUTELLA
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji telur
- 3 biji kuning telur
- 108gm gula
- 66gm tepung kek – beli online DISINI
- 1 sudu teh susu lazz
- 81gm mentega cair
- 1 sudu teh ovalette – beli online DISINI
- 1 sudu teh baking powder – beli online DISINI
- Esen vanilla – beli online DISINI
- 1 sudu teh coklat emulco – beli online DISINI
- Nutella secukupnya – beli online DISINI
CARA MEMASAK:
1. Pukul telur, gula dan ovalette hingga separuh kembang. Kemudian masukkan bahan-bahan kering.
2. Apabila adunan sudah kembang, masukkan esen vanilla dan mentega cair. Kaup balik hingga rata.
3. Asingkan satu mangkuk adunan dan campurkan dengan coklat emulco. Ini untuk adunan coklat.
4. Lapik loyang bersauiz 10 inci dengan parchment paper. Tuang adunan coklat.
5. Untuk lapisan adunan putih, digalakkan tuang ke dalam loyang dengan mengguna piping bag supaya kek tidak berombak. Penuhkan loyang dengan adunan putih.
6. Bakar kek pada suhu 140C selama 25 minit. Bila masak, sejukkan kek seketika.
7. Potong kek kepada 2 bahagian. Sapu Nutella pada bahagian kek coklat dan lipat kek kepada dua. Sejukkan dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Ina Matzin
Nak beli OVEN baru? Pilih DISINI. Ada macam-macam jenis dan saiz.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Ayam Pandan Thai. Sedap, Mudah & Tak Guna Banyak Bahan
Resipi Tepung Bunga. Kuih Tradisional Sedap Hanya Guna 4 Bahan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Siput Sedut Masak Lemak Style Pelakon Jasmin Hamid
Tak perlu ditumis. Tak perlu bawang dan minyak masak pun. Tapi rasanya tetap sedap. Inilah gaya siput sedut masak lemak yang direka oleh pelakon drama popular, Jasmin Hamid. Dalam program Rasa Anak Emak Anak Bapak Jasmin bersama anak bujangnya, Ian Haziq Macquistan telah memasak hidangan ini. OK, RASA kongsikan resipi hidangan siput sedut masak lemak gaya Jasmin Hamid yang dimasakkan sendiri oleh Haziq. Selamat mencuba korang!
SIPUT SEDUT MASAK LEMAK GAYA JASMIN HAMID
BAHAN-BAHAN
2 inci kunyit
10 tangkai cili padi
1 sudu kecil serbuk kunyit
2 cawan santan
Air secukupnya
1 mangkuk siput sedut | dipotong hujungnya
1 keping asam keping
2 tangkai serai
2 helai daun kunyit | dihiris kasar
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMBUAT
1. Kisar kunyit dan cili padi.
2. Panaskan periuk dan masukkan bahan kisar tadi bersama serbuk kunyit.
3. Masukkan santan. Biarkan santan mendidih seketika.
4. Masukkan siput sedut. Tambahkan air. Biarkan mendidih.
5. Masukkan asam keping, serai dan daun kunyit.
6. Masukkan garan dan gula. Biarkan didih seketika.
7. Matikan api dan sedia dihidang.
Resipi Ayam Kicap Ala 3 Budak Gemok. Sedap Tak Terkata
Sajian Ayam Kicap tentunya menjadi kegemaran ramai terutamanya anak-anak yang tidak gemar sajian yang pedas. Menerusi perkongsian saudara Srezuan Nazlan Ismail, eliau telah berkongsi resipi Ayam ala 3 Budak Gemok yang menjadi kegemaran anak-anak. Nak cuba? Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MASAK AYAM KICAP ALA 3 BUDAK GEMOK
BAHAN-BAHAN:
Ayam – perap bersama garam dan kunyit
Sos tiram secukup rasa (beli online disini)
Kicap manis secukup rasa (beli online disini)
BAHAN RENCAH:
3 biji cili padi hijau
5 ulas bawang putih (beli online disini)
2 biji bawang besar (beli online disini)
Halia
1-2 tangkai daun kari
Rempah 3 sekawan ( kulit kayu manis, buah pelaga, cengkih)
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan goreng ayam yang telah diperap bersama garam dan serbuk kunyit hingga masak. Angkat dan ketepikan.
2. Tumbuk cili padi, bawang putih, bawang besar, halia dan daun kari.
3. Panaskan kuali dan tumis bahan tumbuk tadi. Masukkan juga rempah 3 sekawan.
4. Bila rencah sudah wangi dan agak garing, masukkan sos tiram dan kicap dengan secukupnya. Sebatikan. Tidak perlu tambah garam kerana sos tiram sudah memeberikan rasa masin.
5. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul rata dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Srezuan Nazlan Ismail
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Asas Scones Guna 4 Bahan. Boleh Tambah Perisa Untuk Lebih Enak
Resipi Kentang Putar Sedap Ala KFC. Simple & Tak Guna Banyak Bahan
Resipi Pais Ikan Kembung Sedap & Boleh Masak Cara Kukus Atau Bakar
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
