Sajian pengat memang sedap lebih-lebih lagi jika menggunakan santan segar. Pekat, manis dan berlemak. Hmm…memang tak puas rasanya.
Lebih istimewa lagi jika disediakan menggunakan resipi tradisional. Malah bahan yang digunakan pun mudah diperolehi.
Asasnya hanyalah santan, gula melaka, sagu dan daun pandan yang dimasak bersama ubi kayu, labu, keladi dan nangka. Memang sedap! Jom kita cuba!
PENGAT UBI KAYU BERSAGU
BAHAN-BAHAN:
300gm ubi kayu
1 liter air
200gm santan pekat
1 ketul gula Melaka
2 sudu besar gula pasir atau secukupnya
100gm sagu mata ikan
1 helai daun pandan
1/2 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Masukkan air di dalam periuk, rebus ubi kayu bersama daun pandan hingga empuk.
2. Setelah itu, masukkan gula melaka, gula pasir, sagu mata ikan, garam dan santan.
3. Kacau sebati dan masak sehingga kuah agak memekat. Angkat dan sedia untuk dihidang.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
INFO CHEF: Untuk kuah pengat yang cantik, sentiasa kacau agar santan tidak berketul.
PENGAT LABU
BAHAN-BAHAN:
300gm labu
1 liter air
200gm santan pekat – beli online di sini
1 ketul gula Melaka – beli online di sini
2 sudu besar gula pasir atau secukupnya – beli online di sini
100gm sagu mata ikan
1 helai daun pandan
½ sudu teh garam
Dapatkan Primada Sweetheart Pink 4L Pressure Cooker dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Rebus labu bersama air secukupnya, gula melaka dan daun pandan hingga labu empuk.
2. Setelah itu, masukkan gula pasir, sagu mata ikan, garam dan santan. Masaklah sehingga kuah agak memekat.
3. Angkat dan sedia untuk dihidang.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
INFO CHEF: Jangan masak labu terlalu lama untuk mengelakkan ia terlebih lembik.
PENGAT KELADI
BAHAN-BAHAN:
300gm keladi
1 liter air
200gm santan pekat
1 ketul gula Melaka
2 sudu makan gula pasir atau secukupnya
100gm sagu mata ikan
1 helai daun pandan
½ sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Di dalam periuk, masukkan air bersama keladi. Rebus keladi bersama daun pandan hingga empuk.
2. Masukkan gula melaka, gula pasir, sagu mata ikan, garam secukup rasa dan santan. Kacau sebati.
3. Masak sehingga kuah agak memekat. Angkat dan sedia untuk dihidang.
INFO CHEF: Rendam sagu mata ikan sehingga kembang dengan sedikit air untuk menghasilkan sagu mata ikan yang benar-benar jernih apabila masak.
PENGAT NANGKA
BAHAN-BAHAN:
6 ulas nangka yang dihiris
1 liter air
100gm gula pasir atau mengikut selera
200gm santan pekat
100gm sagu mata ikan
1 helai daun pandan
½ sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Masak air, nangka, gula, daun pandan hingga menggelegak.
2. Setelah itu masukkan sagu mata ikan, garam dan santan.
3. Masak selama 5 minit atau sehingga kuah agak memekat. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
INFO CHEF: Manis bubur terpulang kepada selera masing-masing. Jika mahu kurang manis, ubah suai jumlah gula mengikut citarasa.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Kek Yang Tak Jemu Dimakan, Resipi Mudah Kek Oren Lembut & Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tomyam Ikan Siakap Undang Selera, Berbaloi-Baloi Masak Sendiri
Enaknya dapat menikmati kuah tomyam, hirup kuah panas-panas. Cukup rasa pedas, masam dan masinnya. Dah biasa dengan tomyam ayam atau makanan laut, kali ini kita cuba tomyam ikan siakap yang tak kurang lazatnya.
Pes tomyam pun antara salah satu faktor untuk menghasilkan kuah tomyam yang sedap. Ikuti perkongsian resipi tomyam ikan siakap daripada Arina Rifin. Ternyata begitu mengundang selera. Lauk buat menambah nasi jadinya. Jom kita buat.
BAHAN-BAHAN:
7 ulas bawang putih
2 biji bawang Holland – Boleh beli online di sini
3 sudu besar pes tomyam – Boleh beli online di sini
5 batang serai
1 batang lobak merah – Boleh beli online di sini
1 mangkuk brokoli
1 biji tomato – Boleh beli online di sini
1 biji lada besar
Daun ketumbar
1 biji limau nipis (ambil jusnya) – Boleh beli online di sini
2 ekor ikan siakap (potong 3 bahagian)
CARA MEMASAK:
Didihkan air dalam 5 cawan bersama bawang putih dan bawang Holland. Kemudian, masukkan pes tomyam.
Setelah itu, masukkan serai, ikan siakap dan lobak merah. Biarkan mendidih.
Masukkan pula perasa seperti garam, gula dan jus limau nipis.
Kemudian, masukkan brokoli, lada merah dan juga tomato.
Akhir sekali, hiaskan hidangan tomyam ikan siakap dengan daun ketumbar.
Siap!
Selamat mencuba.
Kredit: Arina Rifin
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Air Oren Ala Susu Kultur, Buat Sendiri Minuman Ini Secara Homemade
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Coklat Bounty Bar Homemade. Mudah Je Buat Sendiri
Andai ke Langkawi atau ke kedi-kedai coklat, coklat Bounty Bar ni memang antara yang popular dan disukai ramai. Rasanya yang lemak manis dan disaluti lapisan coklat gelap enak, membuatkan ia antara coklat sedap yang popular. Anda teringin nak rasa coklat ini tapi susah nak ke sana? Nah…buat sendiri. Mudah je uols! Jom lihat resipi perkongsian saudari Lina Wahab ni.
CARA MEMBUAT COKLAT BOUNTY BAR HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- Beryl’s Dark Chocolate – beli online disini
- Kelapa kering – beli online disini
- Susu pekat manis – beli online disini
( jumlah bahan-bahan bergantung kepada jumlah kelapa yang digunakan.)
CARA MEMASAK:
1. Satukan kelapa kering bersama susu. Jumlah susu jangan terlalu banyak. Memadai supaya senang dikepal.
2. Setelah kelapa siap dikepal, susun dalam bekas dan sejukkan dalam peti sejuk selama 20 minit.
3. Cairkan coklat masakan dalam microwave selama 30 minit dan kacau hingga cair.
4. Keluarkan bar kelapa yang disejukkan tadi dan celupkan dalam coklat cair.
5. Sejukkan sekali lagi dalam peti sejuk selama 15 minit.
6. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Lina Wahab
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Fruit Cocktail Ni Memang Sedap Di Tekak
Tidak semestinya tunggu ada majlis baru boleh buat fruit cocktail. Kalau dah teringin, belilah bahan-bahan seperti buah-buahan kegemaran dan sebagai. Letak pula ais batu di dalamnya. Memang nikmat rasanya. Lagi banyak campuran buah-buahan lagilah enak.
FRUIT COCKTAIL
Bahan-bahan:
- Susu full cream
- Susu cair
- Plain yogurt
- Ice cream vanilla
- Susu pekat
- Coktail campur
- Nata de coco laici
- Sago (nak letak pun boleh)
- Laici tin/ longan
- Epal merah
- Tembikai
- Buah naga purple
- Anggur
- Mangga
- Gula
- Garam
- Esen vanilla
Bahan-bahan untuk kuah:
1.Masukkan susu full cream,susu pekat(agak-agak manis yang korang nak),susu cair,yogurt,ice cream vanilla ,air laici dalam tin,esen vanilla, air gula sikit last sekali garam secukup rasa.
2.Untuk bagi kuah berlemak lagi, kacau-kacau kesemuanya bagi sebati. Akhir sekali boleh masukkan sago kalau nak letak sago.
3.Boleh letak buah-buah yang kita dah potong tadi.
4.Siap! Boleh hidang bersama ais batu. Makan fruit coktail ni asing dengan ais lagi sedap. Kalau letak ais terus dalam fruit coktail tu, nanti kuah hilang manis.
Kredit: Nor Atika Nazirah
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang
Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
