Ada pelbagai label berbeza untuk menyatakan jangka hayat sesuatu produk terutamanya makanan. Biasanya ada tiga label atau tag yang biasa digunakan : BEST BEFORE, USE BY , & EXPIRY DATE.
Jom semak fakta yang dikongsikan oleh Bahagian Keselamatan Dan Kualiti Makanan, Jabatan Kesihatan WP Labuan dalam FB mereka. Ni penting bagi memastikan anda tidak terkeliru dan faham dengan lebih jelas lagi.
BEST BEFORE
Kebiasaannya label ‘BEST BEFORE’ ada pada makanan yang dibungkus segar selama 90 hari atau kurang. Ianya juga dilabelkan ‘best before’ sekiranya makanan atau item tersebut dibungkus di tempat lain dan bukannya dijual terus di kedai tempat produk tersebut dibeli .
Kesegaran makanan selepas tarikh ‘best before’ akan berkurangan bergantung kepada cara penyimpanan produk. Contohnya roti.
Maka, ‘best before’ memberikan info mudah : selepas tarikh ini; kesegaran, rasa , nutrisi malah tekstur makanan boleh berubah .
USE BEFORE
‘USE BEFORE’ : Tidak boleh di makan selepas tarikh dicetak. Peniaga juga tidak boleh menjual barangan yang melebihi tarikh ‘use before’.
USE BY
‘USE BY’ : Masih boleh dimakan namun kualiti dan kesegaran makanan sudah berkurangan. Masih boleh dijual atau dipamerkan di atas rak jualan .
EXPIRY DATE
EXPIRY DATE’ selalu boleh dilihat pada produk seperti cecair formula, suplemen dan susu formula bayi. Selepas tarikh luput, produk tersebut sudah tidak mempunyai nutrisi yang sama seperti pada label. Ianya tidak boleh di makan serta perlu dibuang .
Sumber : Bahagian Keselamatan Dan Kualiti Makanan, Jabatan Kesihatan WP Labuan
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Petua Bersih Kulit Kerang Sampai Putih, Isi Pun Jadi Lebih Sedap
Kerang boleh dimasak dengan pelbagai cara, buat sambal atau rendang semuanya sedap. Cumanya jadi leceh sebab nak bersihkan kulit dari kotoran lumpur atau selut.
Sebenarnya nak bersihkan kulit kerang ni ada banyak cara, tak perlu nak cuci satu-satu pun. Malah ada cara yang akan buatkan isi kerang lebih enak.
Petua mudah bersihkan kulit kerang
Cara 1: Guna serai
Ambil beberapa batang serai lalu ditumbuk tetapi jangan sehingga hancur. Rendam dengan air sama cukup dengan kerang. Gaul dengan tangan. Biarkan selama 10 minit dan toskan. Anda akan dapati kulit kerang akan lebih bersih.Kalo ada serai la kan.
Cara 2: Pelepah pisang
Ambil beberapa batang pelepah pisang dan sedikit daunnya lalu digosokkan pada kerang. InsyaAllah kerang cepat cuci dan isi kerang lebih enak rasanya.
Cara 3: Daun ubi
Gaul dengan daun ubi. Ramas-ramaskan, tetap bersih jugak.
Cara 4: Daun betik
Guna daun betik pun boleh putih bersih.
Cara 5: Gaul hampas kelapa
Gaul kerang dengan hampas kelapa dan biarkan sejam dua. Kulit kerang akan putih bersih.Ni kalau ada kelapa la kan. Kat rumah ni saya guna santan saja untuk memasak.
Cara 6: Basuh dengan bawang putih
Basuh dengan bawang putih yang ditumbuk pun boleh.
Cara 7: Rendam air beras
Rendam dengan air beras untuk bersihkan kerang.
Cara 8: Asam keping
Rendam asam keping pun boleh, dalam setengah jam saja. Nanti putih bersih kerang.
Cara 9: Garam
Rendam kerang guna garam.
Cara 10: Serbuk kunyit
Rendam kerang dalam semangkuk air yang dah masukkan serbuk kunyit. Rendam selama 16 minit. Cara ini paling best.
Sumber: Shida Rahman
Cara Simpan Sayur Siap Potong Supaya Tahan Lama & Tak Layu.
Kebanyakan daripada suri rumah lebih cenderung membeli bahan memasak untuk stok seminggu sekali. Adakalanya untuk lebih menjimatkan masa, bahan masakan seperti sayur dan bawang akan dipotong siap-siap dan disimpan dalam peti sejuk. Ketika inilah kita berdepan dengan masalah sayur tidak tahan lama dan mudah layu jika tidak disimpan dengan baik. Cara simpan sayur siap potong ni pasti membantu anda. menjaga kesegaran sayur ini mungkin pilihan terbaik untuk anda cuba.
CARA SIMPAN LEBIHAN SAYUR POTONG SUPAYA TAHAN LAMA
BAHAN-BAHAN:
- Sayur
- Plastik pembungkus jernih/ziplock atau plastik aluminium (contoh plastik pembungkus keropok mini atau oat)
- Tisu
CARA-CARA:
1. Ambil tisu dapur dan masukkan ke dalam plastik. Guna 2-3 keping.
2. Kemudian masukkan lebihan potongan sayur. Sebaiknya, simpan ikut jenis agar tidak bercampur. Jika guna plastik aluminium terpakai, lap dan bersihkan permukaan dalamnya menggunakan tisu dan alas dengan tisu kering sebelum memasukkan sayur.
3. Elakkan dari membasuh sayur menggunakan air kerana ia akan membuatkan sayur lebih cepat busuk. Basuh bila anda sedia untuk memasaknya. Tetapi jika lebihan sayur sudah dibasuh, keringkan sahaja lebihan airnya.
4. Kemudian masukkan sayur di dalamnya plastik dan buang udara dari dalam paket. Kemudian zip atau lipat kemas.
5. Simpan dalam peti sejuk di ruangan sayuran. Hasilnya, sayur yang dipotong boleh bertahan hingga 1 minggu tanpa layu.
Mengapa Penting Minum Kopi Di Waktu Yang Tepat, Ni Jawapannya…
Anda penggemar kopi? Jam berapa biasanya anda minum kopi? Terdapat kajian menunjukkan bahwa waktu efektif minum kopi bukanlah di waktu pagi. Jika anda suka minum kopi di pagi hari, fakta ini akan mengubah rutin waktu minum kopi anda.
.
Mengapa kita harus minum kopi di waktu yang tepat? Penting supaya anda dapat merasakan manfaat maksimanya. Jika anda minum kopi di waktu yang salah, manfaat kopi yang kita ketahui tidak berkesan kepada anda. Rugikan jika begitu.
Berikut waktu yang paling tepat untuk minum kopi.
1. Mengetahui pengeluaran hormon kortisol
.
Anda pasti minum ubat di waktu yang ditentukan oleh doktor, atau di waktu anda sangat memerlukannya. Begitu juga dengan kopi yang mengandung kafein. Anda perlu kafein di saat tubuh anda sangat memerlukannya. Jika anda memasukkan kafein ke dalam tubuh di saat tubuh tidak memerlukannya. Apa yang anda rasakan? Tentu jawabannya tidak ada.
Hormon kortisol adalah salah satu hormon penting yang dihasilkan oleh tubuh kita. Kortisol adalah hormon yang dibuat oleh dua kelenjar adrenal (satu terletak pada setiap ginjal) dan sangat penting untuk kehidupan. Hormon kortisol dikenal juga sebagai hormon stres kerana hormon ini akan dihasilkan lebih banyak ketika tubuh mengalami stres, baik dari segi fizikal mahupun emosi.
.
Hormon kortisol berperanan pada penggunaan gula atau glukosa dan lemak dalam metabolisme tubuh untuk menyediakan tenaga atau energi. Selain itu, hormon kortisol berfungsi mengendalikan stres yang dipengaruhi oleh keadaan jangkitan, kecederaan dan aktiviti berat serta stres fizikal dan emosional.
Saat merasa keadaan bahaya, maka bagian dari otak akan menyalakan penggera tubuh. Hal itu kemudian akan memicu kelenjar adrenal yang berada di atas ginjal mengeluarkan hormon adrenalin, keadaan ini sama dengan hormon kortisol. Pada keadaan normal, kadar hormon kortisol tertinggi mencapai puncak pada pukul 8 sampai 9 pagi dan akan semakin menurun. Saat hormon kortisol anda menurun, saat inilah anda memerlukan kafein yang ada di dalam kopi.
2. Bilakah waktu yang paling efektif untuk minum kopi?
.
Bila anda sudah tahu bilakah waktu penghasilan hormon mencapai paras tertinggi,tentulah anda sudah tahu jawapannya yaitu saat pengeluargan hormon ini mencapai paras terendah atau perlahan menurun di dalam tubuh. Kafein memang tidak meningkatkan produksi hormon kortisol, namun dapat menggantikan peranan hormon ini saat produksinya menurun dan mempengaruhi anda.
Alasan kopi dapat membuat kita bersemangat adalah efek kafein kepada otak. Tidak hanya sebagai stimulan atau perangsang, kafein juga dapat menghambat reseptor adenosin yang membuatkan anda lebih bertenaga serta lebih bersemangat.
Menurut kajian yang dilakukan oleh Steven Miller dari University of Health Sciences di Bethesda, produksi hormon kortisol akan mengalami peredaran jam saat penghasilan hormon kortisol mencapai puncak tertinggi adalah jam 8.00-9.00 pagi, jam 12.00-13.00 tengahari dan jam 17.30-18.30 petang. Setiap orang memang memiliki putaran dan peredaran yang berbeza-beza namun rata-rata akan mengalami pengeluaran hormon kortisol tertinggi di jam-jam itu.
Jadi, waktu yang paling tepat untuk minum kopi adalah, saat pengeluaran hormon kortisol anda mulai menurun, tepatnya pada jam yang kita kenal dengan istilah coffee break, antara jam 9.30-11.30 pagi, jam 1200 -1.00 tenghari dan jam 5 petang.
.
Sekarang pilihan terletak di tangan anda untuk mengubah rutin kebiasaan minum kopi bagi mendapatkan manfaat secukupnya daripada secawan kopi.
Sumber : Hellosehat.com
ANDA INGIN MENCARI PILIHAN KOPI TERBAIK, JOM BELI ONLINE DI SINI
ANDA MUNGKIN SUKA KAN VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI RESIPI INI :
