Kentang memang tahan lama. Tapi ada juga yang cepat lembik dan busuk. Jadi, kalau anda jenis yang selalu beli stok untuk sebulan, eloklah kalau amalkan petua ni. Hasilnya kentang lebih tahan lama dan tak cepat busuk atau lembik.

6 PETUA KENTANG LEBIH TAHAN LAMA

1. KETIKA MEMBELI, PILIH YANG MASIH SEGAR

Ketika anda membeli kentang, pilih yang masih segar. Antara tip yang boleh anda ikut ketika memilih ini adalah:
– Pastikan kentang tidak bertunas.
– Pastikan tekstur kentang masih keras.
– Belek kentang untuk melihat tanda busuk.
– Elakkan kentang berwarna hijau kerana kentang yang begini masih belum masak dan kurang sedap.
– Pilih kentang yang berwarna kekuningan dengan permukaan yang licin.

Jika terbeli banyak dan kentang dalam simpanan kelihatan kurang segar, asingkan atau buang yang busuk. Kentang yang tinggal perlu segera digunakan dan jangan simpan lebih dari dua hari. Potong bahagian busuk, sementara bahagian yang elok dikupus dan rendam dalam air sejuk, cara ini kentang masih boleh tahan lebih satu hari.

.

2. SIMPAN DI TEMPAT KERING

Kentang memang boleh tahan sehingga dua minggu lamanya jika disimpan pada suhu bilik. Tapi apa yang selalu orang terlupa adalah keadaan sekeliling. Kalau tempat simpanan itu terdedah pada cahaya atahari, kentang akan lebih cepat rosak walaupun pada suhu bilik. Pastikan persekitarannya adalah kering. Suhu paling sesuai untuk simpan kentang adalah antara 6 hingga 7 darjah selsius. Pada suhu ini kentang boleh tahan hingga tiga bulan.

Simpan terbaik simpan kentang adalah seperti ini:

– Simpan dalam bakul plastik yang berlubang-lubang.
– Simpan dalam kabinet kering dan bebas dari cahaya matahari.
– Elakkan simpan kentang dalam peti sejuk sebab nanti bila dimasak, kentang boleh berubah jadi kehitaman.

3. JANGAN CUCI KENTANG
Ada orang yang suka mencuci kentang sebelum disimpan. Cara ini akan menyebabkan kentang menjadi lembap dan cepat busuk. Jangan risau tentang kotoran atau kuman pada kulit kentang. Anda boleh mencuci kentang semasa ingin menggunakannnya. Kentang mesti sentiasa kering dan tidak berkulat semasa dalam simpanan.

.

4. SENTIASA PANTAU TAHAP KESEGARAN KENTANG
Selain suhu dan kelembapan, banyak faktor lain yang pengaruhi kesegaran kentang. Misalnya serangga dan penyakit. Oleh itu sentiasa pantau kesegaran kentang secara rutin dan pilih kentang yang hampir busuk dan gunakannya terlebih dahulu untuk dimasak.

5. JANGAN SIMPAN KENTANG DENGAN BUAH YANG LAIN
Elakkan daripada meletakkan kentang bersama buah dalam satu bekas. Ada sesetengah buah yang mengeluarkan gas yang boleh menyebabkan kentang lebih cepat busuk.

6. REBUS DAN SIMPAN DALAM FREEZER
Freezer memang alternatif jangka panjang menyimpan kentang. Dengan cara ini kentang boleh disimpan selama setahun dalam keadaan beku. Tetapi jika ingin dibekukan ia hanyalah kentang yang telah dimasak, bukan mentah. Oleh itu rebus atau bakar kentang sebelum dibekukan. Tip ini sesuai jika anda betul-betul perlukan stok kentang dalam tempoh yang lama.

Telur selain dibuat telur mata, telur dadar, sebenaranya telur sedap juga dijadikan telur rebus kemudian dimasukkan dalam pelbagai masakan. Selain dikupas dan terus dihidangkan, telur rebus juga dixzjikznkan dengan cara dibelah dua, empat atau apa saja bentuk ikut kesesuaian hidangan.

Apa yang menjadi masalah adalah cara memotong, kerap berlaku semasa memotong kuningnya terkeluar kerana melekat pada pisau. atau kadang-kadang putih telur pecah semasa dipotong. Melihatkan hasil potongan yang comot ni mesti tak bestkan. Walau nampak mudah potong telur rebusnya, hakikatnya taklah mudahkan. Tapi ia boleh diatasi dengan ikut tip berikut ini:-

.Potong Telur Rebus Semasa Sejuk
Selapas telur rebus masak, biarkan hingga sejuk baru dipotong. Ini kerana telur lepas di rebus masih dalam proses memasak dalam beberapa saat. Jika dipotong, bahagian kuning dan putih percah dan melekat pada pisau, ia menjadikan potong telur comot. Jika ingin telur rebus cepat sejuk, rendamnya di dalam air sejuk sekejap sebelum dikupas dan dibelah.

Gunakan Pisau Yang Betul
Penggunaan pisau yang betul sangat penting dalam menentukan hasil potong telur rebus. Jangan sesekali menggunakan pisau bergerigi seperti pisau roti. Ia akan hanya merosakkan potongan telur. Gunakanlah pisau yang tajam, kemudian hiris secara berhati-hati dan tidak terlalu menekan pada telur rebus.

.Guna Egg Slicer
Jika semua cara di atas telah dipraktikkan tapi hasil hirisan masih kurang sempurna, penyelesaian mudah beli sahaja egg slicer yang ada dijual di kebanyakan pasaraya dan harganya juga tidak mahal. Egg slicer membantu membuat hirisan atau potongan telur dengan beberapa cara ikut cita rasa.

Diharapkan dengan tip ini, anda tidak perlu takut gagal semasa memotong telur rebus dan hiasan hirisan telur dalam masakan korang tampak lebih kemas dan cantik.

Tidak ada definisi tepat untuk superfoods, Secara umumnya ia diterima sebagai makanan yang mengandungi kandungan tinggi vitamin dan mineral yang diperlukan oleh badan untuk berfungsi. Superfoods bukan sekadar makanan terbaik untuk mengurangkan berat badan, ia juga dikenali sebagai sumber antioksidan baik yang membantu melindungi tubuh daripada kerosakan sel dan perkembangan penyakit yang melemahkan.

1. Avocado

• Kaya dengan L-carnitine yang boleh memetabolisma sel-sel lemak.

2. Teh Hijau

• Mengandungi antioksidan yang akan meningkatkan metabolisma.

3. Bluberi

• Mengandungi serat larut untuk membantu anda merasa kenyang dengan lebih lama.

4. Badam

• Mengandungi zink dan vitamin B untuk membantu mengatasi keinginan gula.

5. Limau Gedang

• Diketahui membantu meningkatkan metabolisma.

6. Oat

• Mengandungi serat larut yang juga boleh membantu anda merasa kenyang lebih lama.

7. Salmon

• Mengandungi protein yang membantu membantu membina otot dan pembakaran lemak.

8. Keledek (Sweet Potato)

• Rendah kalori tetapi mengandungi serat tinggi.

9. Oren

• Serat yang tinggi dan membantu mengatasi selera makan.

10. Tomato

• Mengandungi 9-oxo-ODA dan Ia juga mengandungi lycopene dan beta-karoten yang membantu mengurangkan lemak perut yang degil.

11. Epal

• Mengandungi pektin yang menghadkan jumlah lemak yang diserap oleh badan anda.

12. Minyak Zaitun

• Boleh melawan penyakit keradangan dan termasuk obesiti.

13. Cili

• Membantu meningkatkan metabolisma, mempercepat penukaran tenaga lemak perut.

14. Pisang

• Jumlah serat larut yang tinggi yang membantu memperlahankan pencernaan

15. Cuka Epal

• Membantu penghadaman dan mengawal tahap glukosa darah.

16. Kulit Kayu Manis

• Satu sudu meja boleh membantu mengawal gula darah.

17. Quinoa

• Mengandungi rangkaian asid amino, kaya protein, dan jumlah serat yang tinggi.

18. Cendawan

• Rendah kalori dan lemak, mengandungi kalium untuk tekanan darah yang bertambah baik.

19. Telur

• Mengandungi lemak yang sihat dan kolesterol yang baik, sumber protein yang baik yang dapat membantu membakar lemak sepanjang hari.

20. Dada Ayam

• Berkualiti tinggi protein yang boleh membantu anda membina otot tanpa lemak.

21. Greek Yogurt

• Mengandungi lebih banyak protein dan kurang gula daripada yogurt biasa.

22. Brokoli

• Rendah kalori tetapi tinggi nutrien dan serat.

23. Asparagus

• Diuretik semulajadi yang boleh membantu membersihkan air berlebihan dalam badan.

24. Kacang Dhal

• Mempunyai serat yang tinggi dan membantu anda merasa kenyang untuk masa yang lama.

25. Kurma

• Kaya dengan zat besi, dapat mengimbangi berat badan dan mengawal tekanan darah.

Superfoods adalah makanan terbaik untuk mengurangkan berat badan!. Selain itu, kita akan merasa kenyang dengan lebih lama, mengandungi serat tinggi, protein dan banyak lagi untuk membantu anda menurunkan berat badan.

Kredit gambar: pixabay.com

HARAP DAPAT MEMBANTU ANDA UNTUK DIET

via GIPHY