BAHAN A:
- 10 gm agar-agar
- 700 ml air
- 180 gm gula merah
- 2 helai daun pandan
BAHAN B:
- 30 gm agar-agar
- 1600 ml air
- 1 tin susu cair
- 250 gm gula
- 2 sudu makan Krimer Manis Jagung SAJI | campur dengan ½ tin krim jagung
- 2 sudu makan Krimer Manis Bandung SAJI | campur dengan 100 gm kacang merah
- 2 sudu makan Krimer Manis Tembikai Susu SAJI | campur dengan 100 gm cendol
CARA MEMASAK:
Ads
- Satukan bahan A, masak hingga mendidih.
- Tapiskan dan tuang ke dalam loyang. Biarkan sejuk.
- Satukan bahan B (air, agar-agar dan gula). Masak sehingga larut.
- Kemudian, masukkan susu, kacau rata.
- Angkat dan bahagikan kepada tiga bahagian. Satu bahagian dicampurkan dengan campuran Krimer Manis Jagung SAJI, satu bahagian dicampur dengan campuran Krimer Manis Tembikai Susu SAJI dan satu bahagian dicampur dengan campuran Krimer Manis Bandung SAJI.
- Cakarkan permukaan A, tuangkan campuran jagung. Biarkan beku.
- Kemudian tuangkan pula lapisan tembikai susu di atasnya dan biarkan beku.
- Akhir sekali, tuangkan lapisan bandung. Biarkan beku selama 3 jam sebelum dipotong dan dinikmati.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kari Daging Bersama Ubi Keledek
BAHAN-BAHAN:
- 500 gm daging | hiris
- 2 biji ubi keledek | buang kulit dan belah empat
- 3 sudu makan rempah daging
- 1 tangkai daun kari
- 500 ml santan
- Minyak untuk menumis
- Sedikit air asam jawa
- Garam dan gula secukup rasa.
- Rempah penumis | kulit kayu manis, bunga lawang dan pelaga
Bahan Kisar:
- 6 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 batang serai
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumis rempah penumis, diikuti bahan kisar dan daun kari.
- Tumis hingga wangi kemudian masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air.
- Kacau rata hingga tumisan pecah minyak dan masukkan air asam jawa.
- Masukkan daging, kacau dan biarkan daging kecut dan empuk.
- Masukkan keledek dan santan.
- Setelah keledek empuk, lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukupnya.
- Selepas beberapa minit, tutup api dan sedia dihidangkan.
Rendang Daging Pegaga
BAHAN-BAHAN:
- 500 gm daging
- 7 biji bawang merah | dikisar
- 3 ulas bawang putih | dikisar
- 1 ½ inci halia | dikisar
- 1 inci lengkuas | dikisar
- 5 batang serai | dihiris halus
- 2 inci kunyit hidup | dikisar
- 2 sudu makan kerisik
- Sedikit hirisan daun kunyit
- 1 ikat daun pegaga
- 2 mangkuk santan
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya
- ½ cawan Minyak Masak SAJI
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi.
- Masukkan daging dan santan. Masak hingga daging empuk.
- Bila kuah sudah agak kering dan pekat, masukkan kerisik.
- Akhir sekali masukkan daun pegaga dan daun kunyit. Gaul seketika.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Angkat dan sedia dinikmati.
Sotong Paprik
BAHAN-BAHAN:
- 300 gm sotong | bersihkan dan hiris bulat
- 1 batang serai | titik
- 1 sudu makan pes cili kering
- 1 sudu makan Sos Tiram SAJI
- 1 sudu makan Sos Cili SAJI
- 6 biji cili padi | titik
- Sedikit hirisan batang seleri
- 1 biji bawang besar | hiris
- 2 ulas bawang putih | titik
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumiskan bawang besar, bawang putih, cili padi, serai hingga wangi.
- Masukkan pes cili kering, kacau rata dan masukkan sotong. Kacau lagi.
- Seterusnya masukkan hirisan daun limau purut dan batang seleri.
- Perasakan dengan Sos Tiram SAJI, Sos Cili SAJI, garam dan gula secukup rasa.
- Apabila cukup rasa dan sotong masak, tutup api dan sedia dihidangkan.
