Bulan puasa sudah kian hampir.Pencuci mulut seperti agar-agar dan puding pasti jadi rebutan. Agar-agar Neapolitan ni ialah agar-agar marble je sebenarnya, cuma biasa orang buat warnanya coklat saja. Nak lebih menarik, kita tambah warna pink dan lapiskan satu-satu.Lebih teruja nak makan bila dah berwarna-warni begini. Menurut pembuat agar-agar ini, resepi asal diambil dari group MAHN dan diolah ikut citarasanya. Selamat mencuba
Agar-agar Neapolitan
Bahan-bahan:
1 paket agar-agar tali
1 liter air
1 1/2 cawan gula (resepi asal 2 cawan. Tapi macam manis sikit. 1 ½ cawan ok)
2 biji telur
1 tin susu cair-beli online di sini
1 penutup esen vanila-beli online di sini
2 sudu besar tepung kastard (bancuh dengan sedikit air)-beli online di sini
Cara memasak:
1.Masak agar-agar dan gula sampai semua larut.
2.Sementara itu blend susu cair, telur dan esen vanilla.
3.Bila agar-agar dan gula dah larut, masukkan susu+telur yang dah diblend tadi. Kemudian masukkan tepung kastard. Masak sampai menggelegak. Sentiasa kacau.
4.Bahagikan kepada 3 bahagian ikut warna kesukaan. Kemudian lapis satu-satu.
5.Dah siap.
Kredit: Tengku Nilam Tengku Ibrahim
