Kelebihan buat sendiri air soya kita boleh kawal gula yang digunakan terutama mereka yang tidak suka manis. Air soya memang sedap dan banyak khasiat. Buat sendiri air soya lebih menjimαtkan dan lebih sihat tanpa sebarang pengαwet. Lagipun, mudah sahaja hendak membuatnya. Berikut resipi dan cara membuat air soya seperti yang dikongsikan oleh Asrinna Bakri
BAHAN-BAHAN:
Kacang soya –BELI ONLINE
Gula perang –BELI ONLINE
Daun pandan
CARA MEMBUAT:
1. Cuci dan rendam kacang soya 4-5 jam atau hingga kembang. Rendam sebelum tidur untuk masak keesokan harinya.
2. Ulang cuci. Buang kulit-kulit yang tertanggal. Toskan.
3. Langkah ini penting. Kisar kacang soya dengan air. Nisbah 1 cawan kacang soya, 3 cawan air. Masukkan air sedikit demi sedikit.
4. Tapis guna penapis kain. Masak air soya dengan daun pandan. Api sederhana sahaja. Masak sampai hendak mula mendidih. Tutup api.
5. Masukkan gulα ikut kemanisan yang anda mahukan. Kacau sampai gula larut.
6. Akhir sekali masukkan daun pandan. Siap.
NOTA: Untuk 250 gm kacang soya, anda boleh dapat 2 liter air soya. Semoga bermanfaat.
Sumber kredit: Asrinna Bakri via Kongsi Resipi Masakan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
