Siapa je yang tidak suka dengan aiskrim Malaysia? Pendek kata semua orang menyukainya. Terimbau zaman kanak-kanak dulu makan aiskrim Malaysia. Aiskrim Asam Boi antara yang mempunyai ramai peminat setianya. Rasanya yang masam-masam manis membuatkan aiskrim ini sentiasa menjadi buruan. Nah ini dikongsikan resipi Aiskrim Asam Boi yang dikongsikan oleh Ummu Ashraf
RESIPI AISKRIM ASAM BOI
BAHAN-BAHAN:
2 cawan gula (kurang sikit pun boleh) – beli online
2 liter air
2 sudu besar tepung jagung (campur dengan sedikit air dari yang 2 liter itu) – beli online
3 – 4 sudu besar kordial asam masin Double Lion
24-30 biji asam boi – beli online
4-5 biji limau kasturi – beli online
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan dalam periuk, air dan air campuran tepung jagung, gula dan asam boi. Tujuan campur tepung jagung ialah untuk haluskan ais, limau kasturi pula supaya aiskrim tambah lagi sedap.
2. Masak hingga mendidih dan air menjadi jernih.
3. Masukkan kordial. Rasa dan tambah jika perlu. Boleh juga masukkan sedikit garam.
4. Sejukkan. Perahkan jus dari 4 atau 5 biji limau kasturi. Kacau.
5. Tapiskan air. Ketepikan asam boi.
6. Masukkan asam boi satu-satu dalam plastik. Tuang air asam boi. Ikat. Bekukan semalaman. Siap! Semoga ada yang gunakan resepi ini untuk buat jualan bagi menambah pendapatan. Ais memang halus. Sukatan ini boleh dapat 24 aiskrim.
Sumber kredit: Ummu Ashraf
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
