Aiskrim Mangga Homemade Lemak Berkrim Mudah & Sedap

Sebut pasal buah mangga ni, memang sedap dapat makan yang masak kuning tu. Fuhh, dengan rasa manisnya, makan sejuk-sejuk memang asyik.

Tapi kalau nak jadikan hidangan pencuci mulut pun sesuai juga dengan buah mangga ni. Resipi aiskrim mangga homemade daripada Nurul Jannah ni senang je nak buat.

 

ICE-CREAM MANGGO HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

3 biji mangga
450g non-dairy whipping cream

150g air sejuk
50g susu tepung – beli online di sini
50g gula aising – beli online di sini
100g coffemate
1 sudu kecil vanilla powder
½ sudu kecil aiskrim stabilizer

TONTON Mango Baked Cheesecake | Dapur Rasa Live

TONTON Nasi Dagang Kelantan & Gulai Udang Diraja | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. 2 biji mangga dikisar halus dan jadikan sebagai puri mangga. Manakala sebiji lagi dipotong dadu untuk topping atas aiskrim.
2. Mix bahan-bahan kering dahulu seperti susu tepung, gula aising, coffeemate, vanilla powder dan aiskrim stabilizer dengan kelajuan yang perlahan saja. Pastikan bahan kering ini diayak terlebih dahulu.

3. Kemudian, masukkan whipping cream dan air sejuk. Mix lag hingga kembang 2 kali ganda.

4. Akhir sekali, masukkan puri mangga yang telah dikisar awal tadi. Biarkan sebati dengan adunan aiskrim.
5. Dah siap mix, masukkn dalam bekas dan sejukkan dalam chiller semalaman atau seeloknya 2 hari sebelum dimakan.

*untuk 1 adunan aiskrim, hanya gunakan separuh kotak whipping cream

Kredit resipi: Nurul Jannah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: