Aneka resipi masakan kategori nasi, ringkas dan mudah. Nasi sememangnya makanan ruji kita sebagai orang Malaysia. Kalau tak makan nasi sehari, mesti rasa tak lengkap. Tapi, kalau makan nasi putih bersama lauk setiap hari, bosan juga.
Untuk itu, RASA sediakan aneka resepi nasi yang simple dan mudah dibuat untuk anda.
BAHAN-BAHAN:
3 cawan beras basmathi
1-2 sudu besar minyak masak
1-2 sudu besar mentega
1-2 sudu besar minyak sapi
Rempah 4 sekawan (1 batang kayu manis, 1 bunga lawang, 3 cengkih, 4 buah pelaga)
3 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
1 inci halia
2 helai daun pandan
2 cawan susu cair
2 ½ cawan air
1 kiub pati ayam
Sedikit garam
1-2 sudu kecil gula
Pewarna kuning
Pewarna merah
Pewarna hijau
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
1 mangkuk beras
4 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 batang serai
1 tin susu cair
½ ketul mentega
1 helai daun pandan
2 cawan air
1 ketul kiub pati ayam
2 sudu teh garam
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
2 ½ cawan beras
3 ketul ayam (paha)
Daun ketumbar (untuk nasi & sos)
2 biji cili merah
10 biji cili padi
4 biji limau kasturi
1 biji bawang merah
2 inci halia
100gm mentega
Akar daun ketumbar
1 helai daun pandan
10 ulas bawang putih
2 sudu makan minyak bijan
2 sudu makan sos cili thai
2 sudu makan sos ikan
2 sudu makan sos tiram
Sedikit air
Sedikit gula, garam & serbuk perasa
Sedikit serbuk bawang putih
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
Minyak secukupnya
2 biji telur kuning
1 biji bawang merah besar
2 sudu makan udang kering
3 mangkuk nasi putih
Daun bawang
1 sudu teh serbuk lada sulah
1/2 kiub pati ikan bilis
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
2 cawan nasi sejuk
5-6 biji cendawan butang – hiris
1 bjji cili merah – dadu kecil
2 bij telur
1-2 sudu makan BESTARI Campuran Telur Masin Keemasan
Hirisan daun bawang – hiasan
Cara memasak boleh lihat di dalam video. Selamat mencuba!
KOMPONEN:
Nasi Putih
Ayam Masak Semur/Kicap Sambal Goreng Jawa
Serunding Kelapa
Mi Goreng
Ikan Masin Bulu Ayam
Rempeyek Kacang Tanah (pilihan)
NASI PUTIH
BAHAN-BAHAN:
5 cawan beras
6 cawan air
1 helai daun pandan – siat & simpul
Cara-cara memasak:
1. Satukan beras, air dan daun pandan di dalam periuk.
2. Masak nasi hingga tanak.
SERUNDING KELAPA
BAHAN-BAHAN A:
1 biji Kelapa parut – putih sahaja 1⁄2 sudu teh gula
1⁄2 sudu teh serbuk kunyit
1⁄2 sudu teh lada sulah
Garam secukupnya
BAHAN-BAHAN B (kisar):
4 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 batang serai
1 sudu makan udang kering 1 sudu teh ketumbar
1⁄2 sudu teh jintan manis 1⁄2 sudu teh jintan putih
MI GORENG
BAHAN-BAHAN:
1 peket mi kuning
2 batang sawi – potong pendek
2 biji tauhu – potong dadu & goreng 2 sudu makan kicap manis
2 sudu makan cili kisar
1 sudu makan udang kering – kisar 3 biji bawang merah – kisar
2 ulas bawang putih – kisar Garam & lada sulah secukupnya
AYAM MASAK SEMUR/KICAP
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam (tanpa dipotong) – bersihkan 400ml santan
300ml kicap manis
2 helai daun salam
1 batang kulit kayu manis 4 biji buah pelaga
3 kuntum bunga lawang 1 batang serai – ketuk
1 sudu teh lada sulah
1 sudu teh serbuk kunyit Garam secukupnya
Bahan-bahan B (kisar):
8 tangkai cili kering – rebus dan potong 8 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2sm lengkuas
2sm halia
3 biji buah keras
1 sudu teh ketumbar
1 sudu teh jintan manis 1 sudu teh jintan putih
SAMBAL GORENG JAWA
BAHAN-BAHAN:
2 biji tauhu – potong dadu
2 biji tempe – potong dadu
2 biji ubi kentang – potong dadu
30gram şuhun – rendam & toskan 30gram fucuk – rendam & toskan 100gram hati/pedal ayam – potong kecil 6-8 batang kacang panjang – hiris serong 2 biji cili merah – hiris serong
6 biji bawang merah – mayang halus
3 ulas bawang putih – mayang halus
2 sudu makan cili kisar
4-5 sudu makan kicap manis
1 sudu teh lada sulah
Garam secukupnya
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
