Dah namanya orang Malaysia, tidak lengkap sajian makan tanpa adanya Sambal Belacan. Bagi anda yang memang wajib ada sambal bila tiap kali makan, resipi Sambal Belacan tumbuk guna lesung batu perkongsian saudari Mariana Zainal ini tentunya wajib untuk dicuba. Mudah sahaja tapi rasanya memang terbaik. Rugi kalau tak cuba tau. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI SAMBAL BELACAN TUMBUK BY MARIANA ZAINAL

BAHAN-BAHAN:
25 biji cili padi
1 biji cili merah (cili besar)
1/2 sudu teh gula (jangan banyak. Tak nak sambal jadi manis)
Sedikit bahan perasa
Belacan sebesar ibu jari – beli online disini
1/4 cawan air asam jawa pekat – beli online disini
1 biji limau nipis (perah ambil jusnya)
2 sudu makan air

CARA MEMASAK:
1.Tumbuk cili padi, cili merah, gula, bahan perasa dan belacan menggunakan lesung batu. Boleh guna mesin pengisar tapi lebih sedap jika tumbuk guna lesung.

2. Satukan bahan tumbuk dengan air asam jawa, perahan jus limau kasturi dan air.

3. Kacau sebati dan Sambal Belacan Tumbuk yang sedap sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Mudahnya Buat Sendiri Sup Cendawan Ala Pizza Hut & Roti Bawang Putih

Sangat Sedap. Resipi Cucur Megi Udang Halus Wajib Cuba Buat

Ringkas & Sedap, Udang Masak Macam Ni Dah Cukup Buka Selera

Buat Sendiri Kacang Goreng Bawang Putih. Sedap & Rangup Berlemak

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Teringin nak makan nasi ayam homemade. Mudah saja caranya. Boleh ikut resipi berikut.

Bahan-bahan utk sup
Utk sekor ayam (dibelah 4 bahagian)
2 ulas bawang besar*
4 ulas bawang putih* (bahan yg brtanda * dipotong mayang)
2 inci halia*
4 sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga rawang dan bunga cengkih)
Sup bunjut
Kiub pati ayam

Bahan-bahan utk perap ayam
1 senduk kuah sup
Kicap manis (ikut uols nk manis mcm mne)
1/2 senduk kicap pekat
1/2 senduk sos cili
Sedikit madu

Bahan-bahan utk nasi
Daun pandan (disimpul)
3sb marjerin yg sudah dicairkan
Kuah sup (ikut sukatan uolss masak nasi)

Bahan-bahan utk kuah lada

3 lada besar merah
10 cili padi merah (ikut pedas uols nak)
1 biji tomato
2 ulas bwg putih
Sedikit cuka

kredit: amirah hussain

Sakit senggugut memang tak terkata, ia bukan sahaja menjejaskan mood  tapi mengganggu kelancaran rutin harian. Sudah macam-macam cara dilakukan bagi mengatasi  masalah senggugut setiap bulan ini tapi gagal?  Jangan putus asa, cuba idea dengan mengamalkan empat jenis jus yang  admin kongsikan ini, harap ia membantu meredakan kesakitan. Amalkan jus ini semasa haid, mana tahu boleh menyelesaian masalah senggugut yang sekian lama anda tanggung selama ini.

JUS CAMPURAN NANAS DAN LOBAK MERAH

Gabungan buah nanas  dan lobak merah yang manis dan segar ini bukan hanya boleh meredakan sakit perut tetapi juga membantu anda  berasa lebih selesa semasa haid. Ia kerana nanas mempunyai kandungan bromelain yang membantu otot-otot dinding rahim menjadi lebih releks, sementara kandunga vitamin A yang tinggi dalam lobak merah  baik untuk kesihatan tubuh.

BAHAN-BAHAN JUS

• 1 potong nanas
• 2 batang lobak merah
• 1/2 cawan air
• 1 sudu makan madu | jika suka

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan kedua-dua bahan dalam pengisar bersama sedikit air.
2. Kisar hingga halus dan tapis ambil jusnya sahaja.
3. Jika ingin sedikit manis, boleh tambahkan satu sudu makan madu.

JUS  CAMPURAN APEL LOBAK MERAH DAN OREN

Campuran apel, lobak merah dan oren bukan hanya enak sebagai kudapan tetapi juga jus.Anda wajar  amalkan jus ini semasa  haid, kerana ketiga-tiga buah berikut kaya dengan vitamin C yang berfungsi membantu mencegah peradangan maka secara tidak langsung mampu mengurangkan rasa sakit senggugut.

BAHAN-BAHAN JUS:

• 1 biji apel hijau
• 2 biji oren | buang kulit dan biji
• 4 batang lobak merah
• 1/2cawan air

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan kesemua bahan dalam pengisar.
2. Kisar halus dan tapis airnya.
3. Sedap diminum secara sejuk.

JUS CAMPURAN BUAH AVOKADO DENGAN UBI BIT

Buah avokado  dikatakan  pereda senggugut yang baik kerana kandungan isinya berupaya menjaga keseimbangan hormon dalam tubuh badan. Di samping itu ia juga kaya dengan vitamin B6 yang membantu mencegah mood swing dan sakit-sakit badan. Ditambah dengan buah bit yang kaya dengan zat besi.Semasa haid, tubuh kehilangan beberapa mineral, termasuk zat besi.Dengan mencampurkan buah ini ia mampu mengantikan zat besi yang hilang.

BAHAN-BAHAN JUS

• 1 biji buah Bit |Saiz sederhana
• 1/2 biji isi  buah Avokado
• 1 sudu makan jus lemon
• 1 sudu makan madu
• 1/2  susu rendah lemak atau air

CARA MEMBUAT JUS:

1. Campurkan semua bahan dalam pengisar  dan kisar hingga halus.
2. Tapis dan sedia diminum bersama sedikit ais.

JUS CAMPURAN PISANG DAN BAYAM

Salah satu jus yang wajib anda cuba adalah jus campuran pisang dan bayam. Pisang kaya dengan vitamin B6 dan kalium yang membantu mengelakkan kembung. Ini kerana semasa senggugut, keadaan menjadi lebih teruk bila disertai dengan perut kembung.  Sementara bayam merupakan antioksida yang berupaya menjadikan metabolism badan menjadi lebih baik.

BAHAN-BAHAN:

• 4 cawan  daun bayam mentah
• 2 biji pisang | saiz sederhana
• 150 yogurt vanila

Cara Membuat:

1. Campaurkan semua bahan dalam pengisaa dan kisar halus.
2. Hidangkan dengan mencampurkan ketulan ais untuk rasa lebih sedap dan sejuk.