Home Makan Pelbagai Jenis Hidangan Nasi Goreng Mudah & Enak!

Pelbagai Jenis Hidangan Nasi Goreng Mudah & Enak!

November 1, 2018

Ads

Nasi goreng ialah antara hidangan yang ringkas namun mampu menambat selera. Apatah lagi jika dimasak dengan cukup bahan dan sedikit pedas. Boleh dikatakan semua bahan yang digunakan memang telah ada di dapur. Malah nasi goreng juga boleh dimasak menggunakan lebihan nasi yang dimasak semalam. Oleh itu, Rasa kongsikan 13 resipi nasi goreng untuk anda cuba sendiri di rumah.

NASI GORENG NANAS

BAHAN-BAHAN:

30 ml minyak masak untuk menumis
10 gm bawang putih (dikisar)
20 gm bawang merah (dikisar)
20 gm cili padi (dikisar)
20 gm cili besar merah (dikisar)
40 gm isi ayam
10 gm sos ikan
10 gm sos tiram
Semangkuk nasi putih
40 gm nanas (dipotong dadu kasar)
20 gm sawi cina

CARA MEMASAK

Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih, bawang merah, cili padi dan cili merah. Biarkan garing.
Masukkan isi ayam bersama sos ikan dan sos tiram. Kacau rata dan biarkan isi ayam separuh masak.
Masukkan nasi. Masukkan nanas bersama sawi cina. Kacau rata selama tiga minit. Tutup api dan sedia dihidang.

INFO CHEF: Nanas membuatkan nasi goreng agak basah. Elakkan disimpan lama kerana takut mudah basi.

NASI GORENG CINA

BAHAN-BAHAN:

30 gm minyak masak untuk menumis
30 gm bawang putih (dikisar)
2 bji telur ayam
100 gm sayur cmpur
Serbuk lada sulah
1 sudu makan sos ikan
1 sudu makan sos tiram
Semangkuk nasi putih

CARA MEMASAK:

Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih yang telah dikisar.
Pecahkan telur ayam dan kacau sehingga hancur. Masukkan sayur campur, serbuk lada sulah, sos ikan, sos tiram dan kacau sebati. Biarkan selama seminit.
Masukkan nasi. Kacau sehingga semuanya sebati. Tutup api dan sedia dihidang.

INFO CHEF: Boleh tambah kacang pis dan lobak merah yang dipotong dadu untuk menambah warna.

NASI GORENG USA

BAHAN-BAHAN:

30 gm minyak masak untuk menumis
30 gm bawang putih dikisar
2 bji telur ayam
100 gm sayur campur
Sedikit serbuk lada sulah
1 sudu makan sos ikan
1 sudu makan sos tiram
40 gm udang
40 gm sotong
Semangkuk nasi putih

CARA MEMASAK:

Ads

Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih.
Pecahkan telur ayam dan kacau hancur. Masukkan sayur campur, serbuk lada sulah, sos ikan, sos tiram, udang dan sotong. Kacau sebati. Biarkan selama seminit.
Masukkan nasi. Kacau sehingga semuanya sebati. Tutup api dan sedia dihidang.

INFO CHEF: Lebih baik rebus sotong dan udang dengan air sedikit supaya nasi goreng tidak berair.

NASI GORENG PETAI

BAHAN-BAHAN:

30 gm minyak masak untuk menumis
30 gm bawang putih dikisar
50 gm ikan bilis
2 papan petai
1 sudu makan sos ikan
1 sudu makan sos tiram
Semangkuk nasi putih

CARA MEMASAK:

Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih. Masukkan ikan bilis dan petai. Kacau sebati.
Tuang sos ikan dan sos tiram. Biarkan selama seminit.
Masukkan nasi dan kacau sehingga semuanya sebati. Tutup api dan boleh dihidangkan.

INFO CHEF: Jika suka, boleh gunakan budu sebagai ganti untuk sos tiram dan sos ikan.

NASI GORENG KERABU

BAHAN-BAHAN:

30 gm minyak masak untuk menumis
40 gm bawang merah (dimayang)
30 gm bawang putih dikisar
1 sudu makan sos ikan
1 sudu makan sos tiram
Semangkuk nasi putih
40 gm kacang panjang (dihiris halus)
40 gm bunga kantan (dihiris halus)
40 gm serai (dihiris halus)
30 gm cili padi (dihiris halus)
30 gm minyak masak untuk menumis

CARA MEMASAK:

Panaskan minyak masak. Tumis bawang merah dan bawang putih.
Masukkan sos ikan dan sos tiram. Kacau sebati. Biarkan selama seminit.
Masukkan nasi, kacang panjang, bunga kantan, serai dan cili padi. Kacau sehingga semuanya sebati. Tutup api dan hidangkan.

INFO CHEF: Seimbangkan jumlah sayur yang digunakan dengan nasi supaya tidak mengganggu anda menikmati hidangan.

NASI GORENG KANGKUNG

BAHAN-BAHAN:

30 gm bwang merah
10 gm bawang putih
5 biji cili padi
30 gm minyak masak untuk menumis
80 gm kangkung (dipotong)
1 sudu makan sos ikan
Sedikit serbuk perasa
Semangkok nasi
100 gm ikan bilis (digoreng garing)

CARA MEMASAK:

Tumbuk bawang merah, bawang putih dan cili padi. Jangan tumbuk lumat.
Panaskan minyak masak. Tumis bahan yang telah ditumbuk tadi.
Masukkan kangkung. Kacau sehingga kangkung separuh masak.
Masukkan sos ikan dan serbuk perasa.
Masukkan nasi bersama ikan bilis yang telah siap digoreng tadi. Kacau sehingga rata. Tutup api dan sedia dihidang.

INFO CHEF: Jangan masak kangkung terlalu lama kerana hendak mengekalkan rasa rangupnya.

NASI GORENG CENDAWAN

BAHAN-BAHAN:

30 gm minyak masak untuk menumis
30 gm bawang putih dikisar
2 biji telur ayam
100 gm cendawan tiram
Serbuk lada sulah
1 sudu makan sos ikan
1 sudu makan sos tiram
40 gm udang
40 gm sotong
Semangkuk nasi putih

CARA MEMASAK:

Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih.
Pecahkan telur ayam dan kacau sehingga hancur.
Masukkan cendawan, serbuk lada sulah, sos ikan, sos tiram, udang dan sotong. Kacau sebati. Biarkan selama seminit.
Masukkan nasi. Kacau sehingga semuanya sebati. Tutup api dan bolehlah dihidangkan.

INFO CHEF: Boleh juga gunakan cendawan butang.

NASI GORENG DAGING

BAHAN-BAHAN:

30 ml minyak masak untuk menumis
30 gm bawang besar (dibelah lapan)
100 gm daging (dipotong kecil)
50 ml air
30 gm serbuk lada hitam
1 sudu makan sos ikan
1 sudu makan sos tiram
Semangkuk nasi

CARA MEMASAK:

Panaskan minyak masak. Tumis bawang besar.
Masukkan isi daging bersama air. Biarkan sebentar.
Masukkan serbuk lada hitam, sos ikan dan sos tiram. Kacau rata.
Masukkan nasi. Kacau dan biarkan selama tiga minit. Tutup api dan sedia dihidang.

INFO CHEF: Potong daging dalam saiz kecil supaya cepat masak dan lembut.

NASI GORENG BELACAN

BAHAN-BAHAN:

Ads

30 gm bawang merah
10 gm bawang putih
5 biji cili api
30 gm minyak untuk menumis
80 gm kangkung (dipotong)
1 sudu makan sos ikan
Sedikit serbuk perasa
10 gm serbuk belacan
Semangkuk nasi
100 gm ikan bilis (digoreng garing)

CARA MEMASAK:

Tumbuk bawang merah, bawang putih bersama cili padi. Jangan tumbuk lumat.
Panaskan minyak, tumis bahan yang telah ditumbuk tadi. Masukkan kangkung. Kacau sehingga kangkung separuh masak.
Masukkan sos ikan, serbuk perasa dan serbuk belacan.
Masukkan nasi bersama ikan bilis. Kacau sehingga rata. Tutup api dan hidang.

INFO CHEF: Boleh gunakan belacan bakar ataupun tidak dibakar.

NASI GORENG TOMYAM

BAHAN-BAHAN:

30 gm minyak masak untuk menumis
30 gm bawang besar (dibelah lapan)
30 gm cili padi
1 sudu makan pes tomyam
50 gm udang
50 gm sotong
30 gm bunga kobis
30 gm lobak merah
20 gm putik jagung
20 gm cendawan
10 gm sos ikan
20 gm sos tiram
Semangkuk nasi putih

CARA MEMASAK:

Panaskan minyak masak. Tumis bawang besar dan cili padi. Masukkan pes tomyam bersama udang dan sotong. Biarkan selama seminit.
Masukkan bunga kobis, lobak merah, putik jagung, cendawan, sos ikan dan sos tiram. Gaul sekata.
Masukkan nasi. Kacau rata. Biarkan selama tiga minit. Tutup api dan sedia dihidang.

INFO CHEF: Boleh juga tumbuk halus bawang besar untuk menambah keenakannya.

NASI GORENG PAPRIK

BAHAN PAPRIK:

30 gm minyak masak
10 gm bawang putih (dikisar)
20 gm bawang besar (dibelah lapan)
30 gm cili api
40 gm sotong
40 gm udang
1 sudu makan sos ikan
1 sudu makan sos tiram
50 gm lobak merah
50 gm bunga kobis
20 gm sayur kailan
50 ml air

CARA MEMASAK:

Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih, bawang besar dan cili padi. Biarkan garing sebentar.
Masukkan sotong dan udang. Kacau. Kemudian masukkan sos ikan, sos tiram, lobak merah, bunga kobis dan kailan. Biarkan selama seminit.
Masukkan air dan kacau rata. Biarkan kuah menjadi pekat. Tutup api. Masukkan ke dalam mangkuk dan ketepikan.

BAHAN NASI GORENG:

30 ml minyak masak
10 gm bawang putih (dikisar)
30 gm cili besar merah (dikisar)
20 gm ikan bilis (dikisar kasar)
30 gm cili besar merah (dikisar)
10 gm sos ikan
10 gm sos tiram
Semangkuk nasi

CARA MEMASAK:

Panaskan minyak masak. Tumiskan bawang putih, bawang merah, ikan bilis dan cili merah besar. Biarkan garing.
Masukkan sos ikan bersama dengan sos tiram. Kemudian masukkan nasi putih. Kacau sebati biarkan selama tiga minit dan tutup api. Sedia dihidang.

INFO CHEF: Tidak perlu tambah garam ke nasi goreng kerana telah guna sos ikan dan sos tiram.

NASI GORENG LADNA

Ads

BAHAN LADNA:

30 gm minyak masak untuk menumis
10gm bawang putih (dikisar)
20 gm bawang besar (dibelah lapan)
30 gm cili padi
40 gm sotong
40 gm udang
1 sudu makan sos ikan
1 sudu makan sos tiram
50 gm lobak merah
50 gm bunga kubis
20 gm sayur kailan
10 gm tepung jagung
50 ml air

CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih, bawang besar dan cili padi. Biarkan garing sebentar.

2.Masukkan sotong dan udang. Kacau. Kemudian masukkan sos ikan, sos tiram, lobak merah, bunga kobis dan kailan. Biarkan selama seminit.

3.Bancuh tepung jagung dengan sedikit air. Curahkan ke dalam bahan tadi. Kacau rata. Tunggu kuah menjadi pekat. Tutup api dan masukkan ke dalam mangkuk. Ketepikan.

BAHAN NASI GORENG:

30 ml minyak masak
10 gm bawang putih (dikisar)
20 gm bawang merah (dikisar)
20 gm ikan bilis (dikisar kasar)
30 gm cili merah besar (dikisar)
10 gm sos ikan
10 gm sos tiram
Semangkuk nasi

CARA MEMASAK:

Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih, bawang merah, ikan bilis dan cili merah besar. Biarkan garing.
Masukkan sos ikan dan sos tiram. Kemudian masukkan nasi putih. Kacau sebati dan biarkan selama tiga minit. Tutup api. Sedia dihidang.

INFO CHEF: Seimbangkan rasa pedas ladna dan nasi goreng supaya boleh dinikmati dengan lebih selesa.

NASI GORENG KAILAN IKAN MASIN

BAHAN-BAHAN:

30 gm minyak masak untuk menumis
80 gm bawang besar (dimayang)
50 gm cili padi (dibelah dua)
50 gm ikan masin jeruk
100 gm sayur kailan
1 sudu makan sos ikan
1 sudu makan sos tiram
Semangkuk nasi putih

CARA MEMASAK:

Panaskan minyak masak. Tumis bawang besar dan cili api. Kacau sehingga layu.
Masukkan ikan masin. Goreng sehingga kekuningan. Masukkan sayur kailan yang telah dibersihkan.
Masukkan sedikit sos ikan dan sos tiram. Masukkan nasi dan kacau rata. Biarkan selama tiga minit. Tutup api dan sedia dihidang.

INFO CHEF: Ikan masin tenggiri ialah pilihan terbaik untuk nasi goreng ini.

Selamat mencuba!

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Daging Masak Hitam Buat Bertambah Makan

Putri Adila Saari

Jun 2, 2020

Menu daging memang menjadi kesukaan ramai. Ada yang suka digoreng begitu saja. Sedap juga kalau daging ditumis seperti resipi yang dikongsi oleh Puan Najwatul. Menurutnya resipi ini dikongsi oleh jirannya. “Tak pernah saya makan daging masak hitam sedap sangat. Sampaikan suami suruh saya mintak resipi dengan akak belakang rumah saya ni.Lalu, saya meminta resipi ini dekat jiran saya. Jadi saya cuba buat. Memang terbaik dan sedap. Ibu – ibu yang bekerja pun boleh buat masakan ini,” cerita Najwatul.

Jom kita tengok resipinya.

DAGING MASAK HITAM

Bahan menumis A

1-2 batang kulit kayu manis

1-4 biji buah pelaga

1-3 kuntum bunga Lawang

2 batang serai ( diketuk)

Daun kari ( ikut suka)

Bahan Menumis ( KISAR )

4 ulas bawang putih

2 ulas bawang besar

Halia ( sebesar ibu jari)

2 batang serai

Cara memasak:

1.Kisar bahan- bahan di atas sampai lumat. Kemudian tumis dengan bahan bahan A sampai naik bau wangi.

2.Seterusnya kisar sekali lagi bahan- bahan berikut:

Cili kering( agak-agak, kalau nak pedas boleh letak banyak)
2 ulas bawang besar ( Masak hitam ini lagi bawang besar banyak lagi sedap)
Perencah kari daging ( jenama apa pun tak apa. Saya letak setengah je )

3. Bila bahan yang ditumis tadi sudah kering sedikit, masukkan bahan-bahan yang baru dikisar tadi. Masak sampai pecah minyak.

4. Sambil itu rebus daging. Air daging jangan dibuang.

5. Apabila sudah pecah minyak, masukkan air daging,daging, kicap kipas udang atau kicap mudim.

6. Akhir sekali masukkan garam,gula, ajinomoto, perencah masakan mengikut citarasa anda.

7. Perlahankan api biar masak sampai agak kering sedikit, tutup api dan hidangkan.

SELAMAT MENCUBA

Kredit : Najwatul Farhana Md Fazli

#mahn

INGIN MENCARI MIXER DAN MESIN MEMPROSES MAKANAN, JOM LAYARINYA DI SINI.

Manisan Dari Vietnam Yang Sangat Sedap

Ni Dia 4 Jenis Gulai Lemak , Kesedapannya Melekat Di Ingatan

Langkah Mudah Masak Nasi Goreng Kambing Yang Super Sedap.

Teruskan Membaca

Simpan Resipi Mudah Buat Tart Coklat Cadbury Ini, Memang Sedap!

Ibnatie -Aziza Mat Roff

Mac 2, 2022

Selain daripada biskut Almond London, biskut tart coklat Cadbury ini antara sering yang mendapat sambutan.

Rupanya senang je nak buatnya. Dengan perkongsian resipi daripada Zuraini Saari Zue ini, bolehlah buat persediaan untuk koleksi biskut raya.

TART COKLAT CADBURY

BAHAN-BAHAN:

250gm mentega @ marjerin – beli online di sini
3 sudu besar @ 36gm gula icing – beli online di sini
3 sudu besar tepung kastard |diayak – beli online di sini
2 ½ cawan tepung gandum | diayak – beli online di sini
1 cawan tepung jagung | diayak – beli online di sini
1 biji kuning telur
1 sudu kecil esen vanilla
Sedikit pewarna kuning
Coklat Cadbury secukupnya

TONTON Macaron Teh Tarik | Dapur Rasa Live

TONTON Red Velvet Creampuff | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Campurkan mentega atau marjerin, gula icing, telur, esen vanilla dan sedikit pewarna di dalam satu bekas.
2. Kacau hingga semuanya sebati.

3. Masukkan tepung kastard, tepung jagung dan tepung gandum. Gaulkan sambil menguli sehingga menjadi doh.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Pastikan doh tidaklah terlalu keras atau tidak terlalu lembut.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

5. Masukkan doh ke dalam acuan. Acuan yang saya gunakan ini boleh buat lapisan panjang untuk kulit tart.

6. Susun coklat Cadbury secara berjarak. Kemudian, tutup coklat dengan satu lagi lapisan doh di atas coklat.

7. Potong mengikut saiz coklat Cadbury. Kemudian, susun di dalam tray.
8. Bakar di dalam ketuhar dengan suhu 150C selama 25 hingga 30 minit.

Kredit resipi: Zuraini Saari Zue

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:

Jangan Bazirkan Buah, Boleh Buat Aiskrim Pop Berperisa

Resipi Nasi Minyak, Daging Masak Hitam & Acar Tumis, Sedap Macam Dekat Kenduri!

Wanita Ini Kongsi Tip Rahsia Buat Bahulu Menjadi Cantik & Lembut

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:

Teruskan Membaca

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power

Ibnatie -Aziza Mat Roff

Ogos 12, 2021

Ada peminat mi kari siam di sini? Sedap betul bila dapat makan petang-petang begini kan. Mi kari siam yang sedap ialah kuahnya yang pekat dan gandingan sambal yang power.

Menerusi perkongsian daripada Ameera, resipi yang ditunjukkan adalah sangat mudah dan cepat. Jom kita cuba.

RESIPI CARA BUAT MI KARI SIAM

STEP PERTAMA UNTUK BUAT KUAH

BAHAN KISAR:

1 biji bawang merah besar – beli online DI SINI
5 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih – beli online DI SINI
6 cili padi hijau – beli online DI SINI
Lengkuas – beli online DI SINI
Belacan – beli online DI SINI
Halia – beli online DI SINI
2 cili hijau besar – beli online DI SINI
2 batang serai – beli online DI SINI
10 tangkai cili kering – beli online DI SINI

TONTON Gerenti Jadi: Angel Hair Goreng Tomyam

TONTON Dapur Rasa Live: Spageti Sos Rendang

BAHAN LAIN:

1 pek kecil serbuk kari ayam/daging – beli online DI SINI
1 kiub pati ayam – beli online DI SINI
5 sudu besar sos ikan – beli online DI SINI
1 kotak kecil santan – beli online DI SINI
2 sudu makan gula

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA-CARA:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.

2. Masukkan serbuk kari ayam/ daging. Kacau rata.

3. Masukkan ayam. Ikut suka hati kalau ada nak letak fishcake, fishball, sotong atau daging. Terpulang pada selera masing-masing.

4. Masukkan akar ketumbar, daun limau, kiub ayam dan sos ikan. Kacau.

5. Kemudian masukkan santan dan juga air ye. Jangan banyak sangat dan jangan sikit sangat. Agak-agak ye.

6. Masukkan gula. Kacau rata. Apabila sudah siap, tutup api.

STEP KEDUA UNTUK BUAT SAMBAL

BAHAN KISAR:

1 biji bawang merah besar
4 ulas bawang putih
2 biji cili merah besar
2 genggam udang kering – beli online DI SINI
10 tangkai cili kering – beli online DI SINI