Aneka resipi pankek gebu gebas, lembut & sedap. Pankek sangat sesuai dijadikam hidangan sarapan pagi. Ia sangat mudah disediakan dan juga mengeyangkan. Sesuai untuk dihidangkan kepada seisi keluarga. Bukan setakat anak-anak, tapi ibu bapa pun mesti suka.
Pankek ini boleh dihidangkan dengan pelbagai cara dan terdiri daripada bermacam perisa. Resipinya pun boleh diolah mengikut cita rasa tersendiri. Jom tengok resipi pankek gebu gebas yang RASA sediakan ini. Confirm lain daripada yang lain!
PANCAKE PEANUT BUTTER STRAWBERRY
BAHAN-BAHAN:
2 biji telur
4 sudu besar gula
1 sudu besar madu
1/2 sudu teh esen vanilla
9 sudu besar tepung gandum | diayak
1 sudu teh baking powder | diayak
2 sudu besar air
Peanut butter strawberry secukupnya
Cara membuat boleh lihat di dalam video. Selamat mencuba!
FLUFFY PANCAKE
PANKEK PISANG GULA MELAKA
PANKEK BUAH NAGA
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Daging Bakar & Sos Pencicah Ala Dannok Thai
Daging bakar istimewa dengan rasa asli dari Thai yang menyelerakn. Daging yang diperap dengan ramuan kkas membangkitkan rasa daging dan sos masam manis menmbahkan lagi selera.
DAGING BAKAR ALA DANNOK
BAHAN-BAHAN DAGING BAKAR:
- 2 keping daging batang pinang/strip loin/sirloin/rib eye (sebesar tapak tangan lelaki dewasa adan setebal 2cm)*
- 2 sudu besar sos tiram*
- 2 sudu besar kicap cair*
- 1 ulas bawang putih- tumbuk halus*
- 1 batang serai- dihiris nipis & ditumbuk halus*
- 1 sudu kecil lada sulah*
- 2 sudu besar gula perang*
- 3 sudu besar susu cair*
- 1 sudu kecil serbuk cili *
- Sedikit serbuk perasa*
- Sedikit minyak masak
- 1 ketul arang size kecil
- Aluminium foil
CARA MEMASAK:
- Perap daging selama 3-4jam bersama semua bahan-bahan yang bertanda *
- Simpan daging yang diperap dalam peti sejuk terlebih dahulu ( jangan letak bahagian yang beku)
- Selepas 3 jam barakan arang, sambil-sambil itu boleh mula bakar daging atas pan. Letakkan sedikit minyak dulu dipermukaan pan. Bakar selama 10 minit sahaja (5 minit setiap bahagian permukaan). Tidak boleh terlebih masak dan gunakan api sederhana besar. Sebab kalau terlebih masak daging akan kering & agak liat. Kalau anda suka medium well cukup setakat 7-8 minit sahaja masa membakar daging tadi.
- Setelah daging masak tutup api. Kemudian ambil arang yang telah berbara tadi dan letakkan diatas sekeping aluminium foil. Titiskan beberapa titis minyak masak atas arang ini akan menyebabkan arang mengeluarkan asap yang banyak dan letakkan arang dalam pan daging tadi.
- Tutup pan cepat-cepat dengan penutup yang rapat. Proses ini untuk mendapatkan rasa daging seperti dibakar dengan arang dan yang pasti ianya sememangnya menyedapkan lagi rasa daging bakar tu nanti. Biarkan asap menyelimuti daging selama 1-2minit sahaja ye.
- Kemudian boleh angkat daging untuk dipotong & dihidangkan bersama sos pencicah thai.
SOS PENCICAH DAGING BAKAR ALA DANNOK
BAHAN-BAHAN:
- Sedikit hirisan daun ketumbar
- Sedikit hirisan daun bawang
- 1 ulas bawang kecil – hiris nipis
- 1 sudu besar serbuk beras pulut sangai (thai toasted rice powder)
- 4 sudu besar sos ikan
- 2 sudu besar gula kelapa thai (thai palm sugar) – kalau tidak ada boleh ganti dengan gula perang
- 1 sudu sudu besar pes asam jawa – cairkan dengan sedikit air panas
- 2 sudu besar thai chilli flakes
- 3 biji limau nipis – ambil perahan jusnya sahaja
- 1 sudu besar minyak masak/zaitun/jagung – optional
CARA MEMASAK:
- Satukan semua bahan-bahan dan kacau hingga sebati. Sesuaikan mengikut rasa anda. Siap utk dihidang bersama daging bakar.
Seleksi Resipi Nasi Himpit Terengganu, Mudah & Sedap!
Menu nasi himpit atau nasi kapit, popular di Terengganu. Sesuai dimakan bila-bila masa saja, namun kebiasaannya nasi himpit dijadikan menu sarapan.
Kali ini, kita kongsikan 4 resipi nasi himpit oleh Muliadi Ramli yang sering menjadi pilihan. Anda suka yang mana?
NASI KAPIT @ HIMPIT SAMBAL HITAM
BAHAN A:
Nasi himpit adabi 1 pek (ada 30 ketul)
BAHAN B (UNTUK SAMBAL HITAM):
8 ekor ikan Selayang
1 biji kelapa parut
1 keping nissey – beli online di sini
Garam & bahan perasa
BAHAN KISAR HALUS:
5 biji bawang merah – beli online di sini
3 ulas bawang putih – beli online di sini
4 batang serai –beli online di sini
2 sudu besar lada hitam
5 biji cili padi (boleh abaikan jika tak suka pedas)
1 inci halia
* kisar halus semua bahan di atas.
CARA MEMBUAT:
1. Ikan Selayang disiang bersih dan toskan. Kemudian, direbus dengan asam keping dan garam.
2. Asingkan isi ikan dari tulang, kemudian ditumbuk isi ikan (guna lesung batu atau nak kisar pun boleh), ketepikan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Kelapa parut disangai dengan api kecil dalam kuali hingga menjadi keperang-perangan atau hampir coklat. Pastikan jangan sampai hangus, kalau tak jadi pahit sambal.
4. Kelapa parut mesti selalu kacau dan dibalik-balikkan. Apabila kelapa sudah keperangan, keluarkan dari kuali dan sejukkan.
5. Apabila dah sejuk, boleh dikisar atau tumbuk bagi kelapa jadi halus (nanti keluar minyak), ketepikan.
6. Masukkan nissey dalam kuali (tambah air rebusan ikan untuk cairkan nissey). Kemudian, masukkan bahan kisar halus tadi.
7. Masak bagi mendidih. Masukkan isi ikan yang dah ditumbuk tadi. Masak sampai hampir kering bahan tersebut. Pastikan sentiasa kacau untuk elak hangus.
8. Boleh tambah garam dan perasa. Apabila dah kering, boleh masukkan kelapa yang kita dah kisar tadi.
9. Masak sampai kering. Kalau yang suka lembap-lembap sikit, tak perlu masak sampai kering. Gaul dan kacau untuk elak hangus. Siap.
NASI KAPIT @ HIMPIT KUAH KACANG
BAHAN-BAHAN:
500gm kacang tanah | disangai atau goreng tanpa minyak hingga masak. Asingkan kacang dari selaput kulitnya. Kemudian dikisar tapi jangan terlalu hancur.
Cili kering | dibuang biji & rebus serta dikisar (lebih kurang 4 senduk besar)
1 keping nissey
1 mangkuk air asam jawa
Garam & gula secukup rasa
Serbuk perasa
2 batang serai | diketuk
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar cuka makan
1 kotak kecil santan (200 ml)
BAHAN KISAR HALUS:
2 biji bawang besar
6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 ½ inci lengkuas
2 sudu besar udang kering
1 biji buah keras
4 keping biskut marie
1 batang serai
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak (minyak kena lebih). Masukkan serai, bila naik bau, masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak.
2. Kemudian masukkan bahan kisar halus, tumis lagi sampai pecah minyak.
3. Bila kuah sudah cantik warna merah, masukkan kacang tanah yang dikisar tadi. Kacau rata. Masukkan nissey, air asam jawa, cuka makan, kicap, santan.
4. Tambahkan 2 cawan air (jika pekat sangat). Renehkan dengan api kecil hingga kuah nampak pekat dan pecah minyak. Masukkan garam, gula dan bahan perasa. Siap dan tutup api.
NASI KAPIT @ HIMPIT GULAI IKAN AYA
BAHAN-BAHAN:
3kg ikan aya hitam | dikukus hingga masak, masukkan sekali asam keping & garam
6 sudu besar cili giling
4 sudu besar rempah nasi dagang (rempah kampung tak ada cap & saya campur 2 sudu besar rempah cap bunga rose – 2 sudu besar rempah gulai & 1 sudu besar rempah masak)
Rempah 4 sekawan
Minyak masak
6 asam keping
½ keping nissey kerek besar (ikut citarasa suka manis letak lebih)
30 biji cili thai/cili burung
2 biji kelapa
Garam secukup rasa
Perasa
Belacan (optional)
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
BAHAN KISAR:
2 biji bawang besar
10 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 inci halia
2 ½ inci lengkuas
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan periuk dengan minyak (minyak lebih sikit untuk tumisan). Masukkan cili giling, tumis hingga pecah minyak.
2. Kemudian, masukkan santan. Kacau sampai pecah minyak. Kena selalu kacau supaya santan tak berketul. Mungkin ambil masa (1 jam).
3. Bila santan dah pecah minyak dan cantik (warna merah), baru masukkan air rebusan ikan. Kacau, biar mendidih.
4. Masukkan bahan kisar, kacau. Masukkan rempah nasi dagang, rempah cap ros dan rempah 4 sekawan. Kacau lagi.
5. Masukkan nissey, biar mendidih atas api sederhana selama 1 jam. Kemudian baru masukkan ikan dan cili. Didih dengan api kecil hingga kuah jadi pekat.
6. Masukan garam dan perasa. Reneh dengan api kecil dan bila kuah jadi merah cantik, boleh tutup api. Siap.
NASI KAPIT @ HIMPIT SAMBAL NYOR @ KELAPA
BAHAN A:
4 ekor ikan Selayang | dibersihkan & direbus dengan asam keping & sedikit garam. Ambil isinya dan ditumbuk dengan nissey, garam & gula
¾ kerek besar nissey atau gula melaka
Garam & gula secukup rasa
BAHAN B:
1 biji kelapa parut | disangai hingga agak garing & sedikit perang
BAHAN C: (KISAR HALUS)
1 biji bawang besar
8 biji bawang merah
1 inci halia
4 batang serai
2 sudu besar lada hitam
BAHAN D:
Nasi impit (apa-apa jenama boleh)
CARA MEMBUAT:
1. Mula-mula, masukkan bahan C (kisar halus) dalam kuali. Masak hingga hampir kering.
2. Masukkan bahan A, gaul rata dan biarkan sampai hampir kering. Akhir sekali, masukkan bahan B. Gaul lagi.
3. Kalau suka sambal kelapa yang agak lembap tidak payah masak sampai kering. Siap dan boleh dihidang dengan nasi impit.
Kredit resipi: Muliadi Ramli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Hanya Guna 3 Bahan, Boleh Buat Air Coffee Lemak Berkrim Ala Barista
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Resipi Rojak Ayam Terengganu. Sedap, Mudah, Memang Berbaloi Cuba
Sedapnya dapat makan Rojak Ayam yang dibuat sendiri. Boleh tambah sesuka hati bahan-bahan yang ingin kita masukkan. Resipi Rojak Ayam Terengganu yang dikongsi oleh saudara Muliadi Ramli ini, mudah je nak buat dan sesuai dinikmati bersama keluarga.
RESIPI ROJAK AYAM TERENGGANU YANG SANGAT SEDAP & MUDAH
BAHAN AYAM GORENG KUNYIT:
½ ekor ayam | dipotong 2
Serbuk cili – beli online di sini
Kunyit
Garam & perasa
*Ayam digaulkan dengan kunyit, serbuk cili, garam dan perasa. Kemudian digoreng garing. Bila dah siap digoreng, boleh dipotong kecil-kecil. Ketepikan.
BAHAN KUAH ROJAK:
300gm kacang tanah – beli online di sini
*disangai atau goreng tanpa minyak hingga masak. Asingkan kacang dari selaput kulitnya. Kemudian dikisar tapi jangan terlalu hancur.
BAHAN KISAR HALUS:
2 biji bawang besar
6 biji bawang merah – beli online di sini
4 ulas bawang putih – beli online di sini
½ inci halia
½ lengkuas
2 sudu besar udang kering -beli online di sini
1 biji buah keras – beli online di sini
1 batang serai
2 senduk cili kering | dibuang biji & rebus – beli online di sini
1 keping nise – beli online disini
1 mangkuk air asam jawa
Garam & gula secukup rasa
Perasa
1 batang serai | diketuk
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak. Masukkan serai. Bila naik bau, masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak
2. Kemudian masukkan bahan kisar halus, tumis lagi sampai pecah minyak.
3. Bila kuah sudah cantik warna merah, masukkan kacang tanah yang dikisar tadi. Kacau rata.
4. Masukkan nise, air asam jawa dan tambahkan dua cawan air. Renehkan dengan api kecil hingga kuah nampak pekat.
5. Masukkan garam, gula dan bahan perasa. Kacau-kacau sekejap. Tutup api. Siap.
BAHAN CUCUR ROJAK:
2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 biji telur
Daun kucai
Daun bawang & daun sup
Tauge
Garam
1 sudu kecil serbuk kunyit
CARA MEMASAK:
1. Kesemua bahan disatukan. Masukkan air, gaul rata. Ketepikan untuk 30 minit. Kemudian boleh digoreng garing dan ranggup. Bila cucur siap digoreng, bolehlah digunting kecil-kecil. Siap.
BAHAN SAYUR ROJAK:
Tauge | dicelur
Timun | dipotong panjang
Sengkuang | dipotong panjang
Salad
Cili besar merah & hijau
BAHAN LAIN:
1 bungkus mee kuning (dicelur sebelum dihidang)
5 biji telur rebus (kalau suka, telur boleh digoreng selepas direbus)
Tauhu (disapu garam, kunyit kemudian digoreng dan dipotong ketika dihidangkan)
2 biji kentang (direbus dan dipotong ketika hendak dihidangkan)
Kredit resipi: Muliadi Ramli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
