Nak tunggu raya baru dapat biskut kegemaran. Kalau dah suka boleh sahaja buat biskut citarasa anda. Biskut Makmur ni kalau kena dengan tekak, sebalang pun boleh habis dimakan. Buat yang ingin mencuba boleh ikut resipi yang dikongsi ini. Buat lebih boleh hadiahkan kepada yang tersayang.

Makmur Melting

Bahan-bahan:

1800gm tepung gandum the baker choice (masuk oven bakar sekejap atau sangai dalam kuali sampai tepung panas jangan hangit. Kalau matahari terik jemur pun boleh lagi senang)

200gm tepung jagung

200gm gula aising(ayak)

200gm susu tepung full cream fernleaf

2 sudu teh garam halus

800gm minyak sapi gheeblend

8 sudu besar butter/buttercup (ni tujuan untuk tak cepat pecah/rapuh semasa golek-golek dalam gula nanti)

Step ni rasanya semua tahukan. Uli sampai boleh dikepal-kepal.

Untuk inti dalam doh:

750gm kacang tanah (sangai buang kulit dan dikisar kasar sikit nanti time makan texture ada krup krap kacang tu buat feel layan makan

300gm gula yang dikisar halus

270gm mentega kacang( nak bg lemak-lemak dan senang dikepal time nak letak inti)

60gm butter/buttercup

Semua ni digaul sampai semua rata.Sampai boleh dikepal-kepal.

Bahan salut:

800gm susu tepung full cream fernleaf

880gm gula aising-mesti ayak bersama bagi rata

Bagi yang tak suka sangat rasa susu yang kuat boleh guna salutan resipi ke 2 ni

600gm susu tepung full cream

1200gm gula aising

Ayak bersama

Cara membuat:

1.Macam biasa sukat 1/2 sudu besar metrik doh tepung.

2.Letak inti dalam 3/4 sudu teh dan bakar dalam oven  30 minit 140 darjah.

3.Kalau nak senang letak bahan salut dalam bekas tupperware kedap udara,siap masak goncang-goncang dalam tu,cepat sikit kerja.

3.Boleh juga di ubah suai letak pes pandan dan pewarna hijau untuk makmur pandan dan ditekan dalam acuan jelly untuk dapatkan reka bentuk yang pelbagai.

Kredit: Norita Farish Indah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Sedapnya Kuih Bunga @ Kuih Tepung Bunga ni. Kuih tradisi orang Kelantan dan Terengganu yang sangat simple dan enak. Cara pembuatannya sangat cepat. Malah guna 4 bahan je. Jika bulan puasa, kuih ni memang popular. Kalau teringin, bolehlah cuba buat untuk keluarga guna resipi perkongsian saudari Nor Al Fatihah ni. Pasti puas hati.

CARA MASAK KUIH TEPUNG BUNGA @KUIH BUNGA

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan tepung pulut – beli online DISINI
• 3/4 cawan air
• 1 biji telur – dipukul
• Gula secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Campur air dengan tepung pulut sambil diuli. Jika campuran masih tak menjadi doh, tambah air sedikit lagi.

2. Ambil sedikit doh dan gentel bulat. Kemudian tekan dengan ibu jari.

3. Celup kepingan doh ke dalam bancuhan telur hingga rata.

4. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng kuih yang dicelup telur tadi hingga merekah dan salutan telur keperangan.

5. Angkat dan toskan. Salut kepingan kuih dengan gula.

6. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nor Al Fatihah

Nak beli KUALI NON STICK baru? Pilih DISINI. Ada macam-macam jenis dan saiz.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ayam Pandan Thai. Sedap, Mudah & Tak Guna Banyak Bahan

Cara Masak Asam Pedas Tenggiri Berempah Stail Orang Melaka

Resipi Ikan Siakap Masak Kengsom. Mudah & Sangat Sedap.

Resipi Kek Lapis Masam Manis Kukus Warisan Arwah Ibu Mertua. Sedap & Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kuih tradisional berasakan nasi seperti apam dan dicicah dengan kuah manis gula Melaka atau nisan.

SERABAI

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan tepung beras
• 1/2 cawan nasi + 2 cawan santan cair
• 1/2 cawan air suam
• 1 sudu kecil yis
• 2 sudu besar gula
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:

1. Campurkan air suam bersama yis dan biar sekejap dalam 5 minit
2. Kisar nasi dengan air, garam, gula dan santan cair.
3. Sudah kisar campurkan tepung beras bersama nasi yang dikisar. Kacau sebati.
4. Kemudian masukkan yis. Kacau sebati dan peram dalam 1 atau 2 jam.
5. Bakar macam biasa. Sapu sedikit minyak pada pan atau acuan. Bakar dalam 10 -15 minit ye. Boleh bakar guna kuali leper atau acuan elektrik. Lebih kurang macam hendak masak lempeng.

BAHAN KUAH:

• 2 cawan santan pekat
• 1/2 cawan air + 1 sudu besar tepung jagung
• 2 helai daun pandan
• 1 biji telur
• Sedikit garam
• 3 sudu besar gula
• 2 keping gula melaka/nisan

CARA MEMASAK:

1. Satukan tepung jagung dan air. Kacau rata.
2. Kisarkan telur bersama santan. Kisar sekejap sahaja bagi sebati
3. Sudah kisar masukkan semua bahan-bahan kedalam periuk. Bersama air tepung jagung tadi.
4. Kemudian buka api dan masak macam biasa sampai gula serta gula melaka betul-betul larut.
5. Masak dengan api perlahan. Jangan masak terlalu lama sebab santan boleh “pecah minyak”. Bila kuah mula pekat sudah kira masak.

INFO: Boleh masukkan isi durian pada kuah untuk tambah rasa durian.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: HasnieZa Nor