Jom petang ni kita buat kuih apam lenggang. Mengenang nostalgia dulu, kuih ni sering dimakan zaman kecil dulu. Kuih ni terkenal di utara. Kuih ni sedapnya di bahagian tepi rangup dan di tengahnya lembut. Confirm tak cukup satu.

APAM LENGGANG

Bahan-bahan:

• 1 1/2 cawan tepung beras
• 1/2 cawan tepung gandum
• 3/4 cawan gula
• 1 biji telur
• 1 cawan air
• 1 cawan santan
• 1/2 cawan kelapa parut jika suka (tak letak pun tak apa)
• 1 sudu teh mauripan
• Sedikit garam

Cara memasak:

1.Masukkan semua bahan dalam blender kecuali kelapa parut.

2.Kisar semua dan tapis ke dalam bekas dan tutup.

3.Perap selama sejam, kemudian buka dan kacau adunan dan masukkan kelapa parut kacau hingga sebati.

4.Kemudian panaskan kuali sapu minyak, masukkan adunan sesenduk kemudian lenggang la dan tutup agak masak dan kekuningan boleh la angkat dan gulung.

5.Siap untuk dihidang.

Kredit: Nor Atika Nazirah

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official