Pagi ni sis manfaatkan pisang yang dah masak ranum… Toingggg mulalah mereka menu… Inilah hasilnya. Sis namakan Apam Coklat. Bila anak-anak suka coklat sis tambahlah serbuk koko dan tabur coklat urai.. Itu je yang ada kat umah…. kalau nak cuba boleh je… Resipi sis share sini.
APAM PISANG COKLAT
BAHAN-BAHAN:
1 cawan pisang berangan
3/4 cawan gula
3/4 cawan minyak
1/2cawan santan
2 biji telur – kacau dulu sekejap
BAHAN KERING:
2 cawan tepung gandum
3 sudu makan serbuk koko
1 sudu teh soda baikarbonat
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam
BAHAN HIASAN:
Coklat urai secukupnya:
CARA MEMBUAT:
1. Pisang dilenyek hingga hancur.
2. Tambah ke dalamnya gula, minyak dan telur dan santan, kacau sebati dan gula hancur.
3. Masukkab bahan kering yang telah diayak bersama.
4. Kacau sebati, ketepikan.
5. Panaskan pengukus, sementara itu oleskan acuan dgn sedikit minyak.
6. Asukkan adun dlm acuan pada paras 3/4 acuan.
7. Taburkan coklat urai di atasnya.
8. Masukkan dlm pengukus dan kukus lebih kurang 15-20 minit.
9. Setelah masak, keluarkan dari acuan dan sedia dihidangkan panas
Kredit: Syida Yasin
https://www.rasa.my/buat-pau-senang-dan-gebu/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jala Mas, Manisan Tradisi Kelantan Yang Jarang-Jarang Orang Pandai Buat
Kuih dengan rona kuning keemasan diberi nama kuih Jala Mas dan popular di Terengganu dan Kelantan. Penghasilan ialah daripada kuning telur dengan proses yang agak cerewet. Bentuknya seperti mee malah lebih lebih halus dan lembut yang diurai ke dalam air gula yang panas. Kuih ini sering menjadi hantaran perkahwinan Melayu. Nak tahu cara buatnya lihat perkongsian resipi oleh Anie Kue.
JALA MAS
BAHAN-BAHAN:
- 30 biji kuning telur | ditapis
- 1kg gula
- 1kg air
- Daun pandan
- Pewarna kuning
- Kuali seeloknya guna kuali tembaga. Jika tiada, guna mana-mana kuali yang tebal.
- Acuan untuk jala mas (boleh juga guna acuan roti jala)
CARA MEMASAK:
- Masukkan air, daun pandan, gula dan pewarna kuning ke dalam periuk. Masak hingga didih dan air gula kelihatan agak pekat. Pada waktu ini, daun pandan bolehlah dibuang.
- Kemudian kirai kuning telur yang telah ditapis ek dalam air gula tadi. Guna acuan yang bermuncung halus.
- Untuk proses mengirai ni, kirai sikit-sikit, kemudian angkat. Boleh juga menambah sedikit air kerana air gula akan menjadi bertambah pekat. Ulang hingga habis adunan.
- Jala mas yang siap dihasilkan, boleh dinikmati begitu sahaja atau dijadikan pelengkap hidangan puding raja.
Nota: Pewarna tidak boleh dimasukkan ke dalam adunan kuning telur kerana ianya tidak larut dan menjejaskan kualiti Jala Mas.
Resipi perkongsian :Anie Kue
Resipi Apam Tembikai Comel
Sesuai dinikmati sewaktu sarapan, minum petang atau dijadikan buah tangan ketika berkunjung ke rumah sanak saudara dan rakan-rakan.
BAHAN-BAHAN:
- 300gm tepung gandum
- 180gm gula
- 2 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 200ml susu segar
- 1 sudu teh ovalette
- Pewarna makanan merah, kuning dan hijau
- Cawan kertas secukupnya
CARA MEMASAK:
- Pukul telur, ovalette dan gula sehingga gebu. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
- Tambahkan tepung gandum secara berselang seli dengan susu segar. Kaup balikkan sehingga semua bahan sekata.
- Ambil 5 sudu makan adunan dan bahagikan adunan selebihnya kepada tiga bahagian. Warnakan dengan warna kuning, merah dan hijau.
- Paipkan adunan merah sehingga memenuhi 3/4 acuan cawan kertas. Paipkan juga sedikit adunan berwarna putih di tengahnya.
- Akhir sekali, paipkan adunan hijau hingga penuh acuan. Lorekkan dengan pewarna hijau di permukaannya. Ulang langkah yang sama untuk adunan berwarna kuning.
- Masukkan ke dalam periuk kukusan dan kukus selama 15 minit.
- Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Info chef: Tambahkan bijan hitam bagi mendapatkan rupa seakan biji tembikai
Minum Petang Sempurna Dengan Agar-Agar Santan Gula Melaka
Satu lagi kuih tradisional yang sedap dimakan adalah agar-agar santan gula Melaka. Rasanya lemak manis dan memikat selera. Kali ini RASA ingin kongsikan resipi agar-agar santan gula Melaka yang sangat sedap rasanya. Boleh cuba untuk minum petang bersama seisi keluarga.
AGAR-AGAR SANTAN GULA MELAKA
BAHAN-BAHAN
1 bungkus agar-agar (rendam sehingga kembang)
5 cawan air
1 helai daun pandan
1 cawan gula merah (BELI DI SINI)
1⁄2 cawan gula pasir
2 biji telur ayam
3 cawan santan (BELI DI SINI)
CARA MEMBUAT
1. Masukkan agaragar, air dan daun pandan ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana sehingga agar-agar hancur dan air mendidih.
2. Masukkan gula merah dan gula pasir. Kacau rata dan biarkan mendidih lagi.
3. Tapis bahan yang telah mendidih tadi ke dalam periuk lain dan biarkan mendidih sekali lagi.
4. Sementara itu, pukul telur ayam bersama santan sehingga sebati.
5. Masukkan adunan telur ayam dan santan secara tapisan ke dalam adunan agar-agar.
6. Kacau dan biarkan mendidih seketika.
7. Tuangkan adunan ke dalam loyang.
8. Biarkan sejuk. Potong kecil sebelum dimakan.
Selamat mencuba.
Sumber: Suraya Cheeszif
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=aEt_c9-AsQo
