Ayam goreng kunyit kalau nak pedas boleh tambah cili padi baru lagi padu. Nak lagi sedap ada rasa sambal makan dengan sambal belacan. 

cukup satu lauk macam ni pun dah cukup. Sayur seperti lobak merah dan kacang panjang juga sering ditambah dalam menu ini selain bawang holland. 

Rasa enak ayam yang digoreng garing dengan kunyit hidup. Tambah lagi rasa pedas dari lada hitam dan cili padi akan menambahkan selera anda.

AYAM GORENG KUNYIT

BAHAN-BAHAN:

• Ayam (dada ayam)
• Kunyit hidup
• Bawang putih
• Cili padi
• Bawang Holland
• Kacang Panjang
• Holland Peas
• Lada hitam
• Kicap soya cair

CARA MEMASAK:

1. Tumbuk kunyit dan bawang putih sehingga agak-agak lumat.

2. Masukkan cili padi tumbuk ala ala pecah.

3. Masukkan bahan-bahan ini didalam bekas ayam yang telah dihiris halus tak berapa nak halus.

4. Satu sudu setengah kicap cair.

5. Setengah sudu lada hitam.

6. Gaul sehingga sebati. Tidak perlu letak garam sebab sudah ada kicap cair tetapi jika tidak ada boleh tukar kepada garam.

7. Panaskan minyak…sepanas panasnya…minyak ngam2 sama level ngan ayam…sebab nak bagi masak sekata….

8. Bila bahan goreng sudah hampir garing. Keluarkan minyak dan tapis. Tinggalkan dalam satu atau 2 sudu minyak dalam kuali itu.

9. Masukkan sayur tetapi tidak perlu lama sebab layu nanti kecut. Kilas 2 atau 3 kali sayur dengan isi ayam dan tutup api. Rasa jika tawar boleh tabur kan sedikit garam.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Arbi Mohd Arbi

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Bubur Nasi Bersambal, Dapat Semangkuk Confirm Kenyang

Resipi Sambal Tempoyak Petai Bilis Sedap, Masak Macam Ni Memang Padu Betul

Resipi Power, Masak Asam Pedas Rebus Stail Orang Utara

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Aneka resipi pankek gebu gebas, lembut & sedap. Pankek sangat sesuai dijadikam hidangan sarapan pagi. Ia sangat mudah disediakan dan juga mengeyangkan. Sesuai untuk dihidangkan kepada seisi keluarga. Bukan setakat anak-anak, tapi ibu bapa pun mesti suka.

Pankek ini boleh dihidangkan dengan pelbagai cara dan terdiri daripada bermacam perisa.  Resipinya pun boleh diolah mengikut cita rasa tersendiri. Jom tengok resipi pankek gebu gebas yang RASA sediakan ini. Confirm lain daripada yang lain!

PANCAKE PEANUT BUTTER STRAWBERRY

BAHAN-BAHAN:
2 biji telur
4 sudu besar gula
1 sudu besar madu
1/2 sudu teh esen vanilla
9 sudu besar tepung gandum | diayak
1 sudu teh baking powder | diayak
2 sudu besar air
Peanut butter strawberry secukupnya

Cara membuat boleh lihat di dalam video. Selamat mencuba!

FLUFFY PANCAKE

Sos pencicah serbaguna perkongsian saudari Mummy Violet ini memang bagus dibuat dan disimpan kerana boleh dimakan dengan pelbagai jenis makanan pada bila-bila perlu. Bahan-bahan juga senang didapati. Jika suka pedas boleh banyakkan jumlah cilinya. Pastikan cilinya benar-benar masak agar tahan lama dan tidak sakit perut pula memakannya. Jom cuba. Lepas ni tak perlu beli lagi.

CARA BUAT SOS PENCICAH SERBAGUNA HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 1/4kg @ 250gm cili kering | buang biji, rebus & kisar
• Cili padi secukupnya | tambah jika mahu lebih pedas. Kisar bersama cili kering
• 2kg gula
• Garam secukup rasa
• Cuka makan secukupnya
• Air secukupnya
• Tepung jagung | bancuh dengan sedikit air

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua bahan ( kecuali tepung jagung) ke dalam periuk. Masak hingga mendidih.

2. Kemudian rasa. Pastikan rasa manis, pedas, masam dan masin cukup.

3. Seterusnya masukkan bancuhan tepung jagung. Masak lagi hingga mendapat kepekatan sos yang dikehendaki.

4. Sejukkan sos dan simpan dalam bekas bertutup yang sesuai. Enak dinikmati dengan pelbagai jenis makanan bergoreng.

Tips: Simpan dalam botol kedap udara dan letakkan dalam peti sejuk untuk tahan lama.

Kredit resipi & foto: Mummy Violet

Nak cari RICE COOKER baru? Pilih je DISINI. Banyak pilihan & harga pun murah.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:

Enaknya Nasi Air Kelantan. Simple & Sangat Sedap.

Resipi Singgang Tulang Sedap Cara Orang Kelantan. Elok Empuk Dagingnya!

Aneka Resipi Lauk Pauk Sedap Boleh Masak Tanpa Guna Minyak

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official