Ayam bakar selalu jadi hidangan mereka yang mengamalkan pemakanan sihat atau pun yang dalam proses diet.
Antara cara untuk menghasilkan ayam bakar yang sedap adalah dengan menggunakan bahan perapan. Bagi yang ingin membuat bahan perapan yang mudah boleh gunakan cara yang dikongsi oleh Nuha Mohamad.
Hanya menggunakan gabungan beberapa serbuk rempah, ia mampu menghasilkan ayam bakar yang enak untuk dijadikan hidangan.
1 bahagian peha ayam (bahagian whole leg jika suka)
1 sb serbuk pati ayam
1 sb garlic salt
1 sb onion powder
1 sb black pepper
1 sb white pepper
1 sb mix herbs
1 sb paprika
1 sb chili flakes
Garam
Minyak zaitun
Baca: Resipi Mudah Ayam Bakar Black Pepper, Sangat Sedap & Sempoi!
1. Satukan semua bahan dalam satu bekas dan gaul sebati. Siap bahan perapan ayam!
2. Cara menggunakan, kelar ayam dan perap dengan garam secukupnya. Letak sedikit minyak zaitun dan masukkan satu sudu besar rempah perapan (untuk satu whole leg ayam).
3. Selepas ayam disapu dan digaul rata dengan bahan perapan, perap semalaman.
4. Kemudian boleh bakar menggunakan air fryer selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah. Terbalikkan ayam pada separuh masa kedua.
Hidangkan bersama salad atau sayuran atau boleh dijadikan lauk juga. Lebihan bahan perapan boleh disimpan bekas bertutup di dalam peti sejuk.
Sumber: Nuha Mohamad
