Ayam buttermilk yang sedap ini mudah saja cara penyediaannya. Musim cuti sekolah begini, tentu ramai mak yang pening memikirkan apa hidangan untuk dimasak kepada anak-anak di rumah.
Anak-anak pula kebanyakannya memang suka makan ayam. Tapi kalau asyik masak ayam goreng saja pun bosan juga. Nak juga variasikan masakan.
Resepi ayam buttermilk ini pastinya menjadi kesukaan anak-anak kerana rasanya yang lemak manis. Memang sedap. Bukan saja anak-anak, orang dewasa pun turut menyukaikan.
Jom semak bahan-bahan dan cara membuat ayam buttermilk yang sedap ini oleh puan Ummi Azilla
3 ketul ayam bahagian dada – dipotong kecil sebesar ibu jari
1/2 cawan tepung Bistari
1 biji telur
Sedikit air (secukupnya)
1 cawan tepung Bistari
1/2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung jagung
1/3 sudu teh garam
1/3 sudu teh serbuk cili
4 sudu makan buttercup@ 125gram
2 tangkai daun Kari
1 tin susu cair
7 ulas bawang putih – ditumbuk kasar
2 labu bawang besar – dihiris halus
1sudu teh garam atau secukupnya
1/3 sudu teh serbuk lada sulah
1 sudu makan gula perang
Sedikit serbuk Maggi Cukup Rasa
1 Sudu makan tepung gandum – bancuh dengan 200ml air
10 biji cili padi – ditumbuk kasar (pilihan)
CARA MEMASAK:
1.Ayam yang telah dipotong kecil tadi diperap dengan bahan perap selama 1 jam, kemudian digaul @ disalut dengan bahan salut dan digoreng hingga keperangan, angkat dan toskan. Ketepikan.
2.Cairkan mentega, tumis bawang putih, bawang besar, cili padi dan daun Kari sehingga keperangan.
Selamat mencuba.
