Buat penggemar coklat buat kek ini gerenti tak mengecewakan. Rasanya sedap tak manis sangat sesuai dengan tekak. Rasa sekali pasti ketagih nak lagi.

KEK COKLAT OREO
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan gula
2 biji telur
1/2 cawan serbuk koko -BELI ONLINE DI SINI
1 sudu teh esen vanila -BELI ONLINE DI SINI
1 sudu teh soda bikarbonat-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu besar serbuk penaik
1/2 cawan minyak
Sedikit garam
1 cawan oreo yang sudah dihancurkan
1 cawan air nescafe (bancuh air panas dengan 1 sudu besar nescafe )
1 cawan buttermilk ( 1 cawan susu segar + 2 sudu besar air lemon)
* kalau tak ada buttermilk boleh juga gantikan dengan 1 cawan yogurt asli
Topping:
1 cawan whipping cream
1/2 cawan coklat masakan
1 sudu besar butter/minyak

Cara memasak:
1.Ayak tepung, serbuk koko, serbuk penaik dan soda bikarbonat. Dah siap ketepikan
2.Dalam mangkuk yang lain pukul telur, gula, esen vanila guna whisk.
3.Masukkan minyak, buttermilk, air nescafe dan garam.
4.Kacau sebati.
5.Masukkan tepung yang telah diayak tadi dan kacau lagi.
6.Masukkan oreo dan kacau sebati.
7.Masukkan dalam bekas /loyang yang telah dialas dengan baking paper
8.Panaskan oven suhu 180 dan bakar selama 45 minit
9.Untuk topping pula, campurkan semua bahan dalam mangkuk dan cairkan guna kaedah double boiler.
10.Bila dah cair tuangkan atas kek dan boleh la hias dengan parutan coklat dan oreo.

Selamat mencuba.

Kredit:Hidayati Hana

INGIN MEMBELI OVEN BARU , BOLEH LIHAT DI SINI

Ini Dia 3 Jenis Kek Orang Lama Yang Tetap Digemari

Banana Cookies Jadi Kudapan Enak Yang Rangup

Cara Mudah Buat Kek Coklat Kukus Yang Lembut & Sedap

Tengok je menu yang dihidangkan oleh Datin Datin Nurulhuda Yaacob,  dah terasa kesedapannya, apa lagi selepas mencuba. Memang terbaik, patutlah jadi tauke katering besar,Nirwana Caterer & Deco . Bagusnya Datin tidak kedekut berkongsi resipi sekali. Minta resipi udang bagi  sambal sotong sekali, kalau anda semua nak cuba boleh cuba ye… memang sedap lima bintang ni…

UDANG SAMBAL HIJAU

BAHAN-BAHAN:

• 15 ekor udang kertas saiz XL | bersihkan
• 2 keping asam gelugor
• Garam dan gula secukup rasa
• Kacang pis secukupnya
• Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

BAHAN KISAR:

• 12 biji cili hijau
• 5 biji cili padi |jika ingin pedas
• 2 ulas bawang putih
• 4 ulas bawang merah

CARA MEMASAK:

1. Goreng udang bersama serbuk kunyit hingga separuh masak. Ketepikan.
2. Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis, tumis bahan kisar hingga wangi.
3. Masukkan asam gelugor, udang, kacang pis, garam dan gula secukup rasa.
4. Masak sehingga kuah pecah minyak dan udang masak.
5. Angkat dan hidangkan.

SAMBAL SOTONG

BAHAN-BAHAN:

• 1 kilo sotong saiz XL | bersihkan dan tos.
• 3  biji bawang besar |dihiris
• 4 ulas bawang putih |dihiris
• 4 sudu makan pes cili kering
• 2 sudu besar air asam jawa
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis.

CARA MEMASAK:

1. Panaskan kuali tanpa minyak, golek-golekkan sotong beberapa minit sehingga air sotong keluar.
2. Kemudian angkat sotong dan toskan sekali lagi sehingga kering.
3. Sementara itu panaskan minyak dan tumis bahan yang dihiris sehingga wangi.
4. Selepas itu, masukkan pes cili kering dan tumis sehingga garing.
5. Masukkan pula air asam jawa, sedikit air dan garam serta gulasecukup rasa.
6. Akhir sekali masukkan sotong dan gaul sehingga masak.
7. Sedia dihidangkan.

Hujung minggu sajian sebegini memang sesuai di sajikan untuk keluarga tercinta. Set lengkap nasi ayam sos lemon ini sangat lazat dan mudah disediakan, sekaligus melengkapkan hidangan makan tengahari kamu. Selamat mencuba.

Resipi Nasi Ayam Pusa Gold Planta

CARA MEMASAK:

1. Basuh beras dalam penapis.
2. Tumis Planta secukupnya. Masukkan 2 ulas bawang putih yang dihiris nipis dan 3 sekawan.
3. Setelah bawang garing, masukkan 3 hirisan halia, 2 helai daun pandan dan 1 batang serai yang diketuk.
4. Masukkan beras yang ditoskan tadi. Kacau seketika sebelum ditutup apinya.
5. Masukkan beras tadi dalam periuk nasi. Tambahkan sup secukupnya mengikut sukatan yang betul.
6. Masak nasi seperti biasa.
7. Selepas nasi masak, boleh tambahkan sedikit lagi Planta untuk rasa yang lebih sedap.

Resipi Sup Ayam Ringkas

1. Tumis 2 ulas bawang putih yang dihiris nipis hingga kekuningan.
2. Masukkan 3 hirisan halia.
3. Masuk sekali 1 sudu besar serbuk lada sulah dan 1 kiub pati ayam.
4. Pilih sedikit bahagian ayam yang bertulang. Biarkan sehingga ayam mengeluarkan minyaknya sendiri.
5. Kemudian masukkan 5-6 cawan air.
6. Setelah mendidih, perasakan dengan garam. Boleh masukkan bebola untuk penambahan rasa.
7. Tutup api selepas rasa sebati.

Resipi Air Cili

1. Kisar hancur 3 tangkai lada merah, 1 tangkai daun ketumbar dan 1/4 tomato
2. Masukkan dalam periuk. Tambahkan 2 senduk sup ayam. Guna api perlahan sahaja.
3. Tambahkan 3 sudu besar cili sos Thai dan 1/2 sudu halia parut.
4. Tambahkan garam gula sekiranya perlu.
5. Tutup api selepas sos mula mendidih perlahan.

Resipi Sos Kicap

1. Ambil 2 senduk sup.
2. Tambahkan 1/2 senduk kicap Jalen Lemak Manis dan 2 hirisan halia, 1 ulas bawang putih yang diketuk dan 1 sudu kecil sos ikan.
3. Tambahkan sedikit perasa.
4. Tutup api selepas sos mendidih perlahan.

Resipi Ayam Goreng Crispy

BAHAN-BAHAN:

• Hiris nipis 1 ketul dada ayam
• Perapkan bersama bahan dalam gambar ( gandakan untuk depan belakang )
• 1 sudu besar sunquick
• 1/2 sudu kecil kicap Jalen
• 1 titik sos ikan
• secubit garam
• secubit perasa
• 1/2 sudu kecil lada sulah
•  secubit lada hitam kisar

• Lumurkan putih telur.
• Lumurkan tepung goreng ayam depan belakang.
• * boleh guna Tepung Bestari original/ tepung jagung dengan serbuk roti putih.
• Perap selama 1 jam.

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak.
2. Sebelum digoreng, golekkan lagi sekali dalam tepung ayam goreng kering.
3. * kalau nak kulit luar tebal, boleh ulang 2 kali.
4. Goreng dalam api sederhana perlahan sahaja supaya isinya tidak kering dan masak sekata.
5. Kepingan isi ayam goreng yang sedia untuk ditoskan.

Resipi Sos Madu Lemon

• Cedok 2 senduk sup ayam. Masukkan dalam periuk lain.
• Tambahkan 1/2 senduk sunquick dan 1/2 sudu besar perahan buah lemon.

• Masukkan 1 sudu besar madu.

• Tuang bancuhan air tepung jagung.
  ( 1 sudu besar tepung jagung +1 senduk sup ayam)
• Masukkan secubit garam/ secukup rasa.

• Masukkan hirisan lemon tanpa biji setelah kuah mula suam.

• Siap untuk kuah sos lemon yang lazat.

• Bila sos sejuk, bolehlah dituang atas ayam.
• Taburkan sedikit bijan yang telah disangai.

Kongsi resipi: Afy AL Habibi‎