Mudah, enak serta tidak pedas. Sesuai sangat dihidangkan buat anak-anak.
BAHAN-BAHAN:
- 2 keping isi dada ayam | hiris
- 1/4 cawan kicap cair
- 2 sudu makan cuka makan
- 1 sudu makan parutan halus halia
- 2 sudu makan minyak bijan
- 1 sudu makan gula perang/gula putih
- 1 sudu makan sedikit minyak masak
- 1 sudu makan bijan putih | goreng tanpa minyak
- 1 pokok daun bawang | hiris halus
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Bersihkan dada ayam, hiris memanjang setebal anggaran 1/2cm.
- Dalam mangkuk, gaulkan dada ayam bersama kicap cair, cuka makan, parutan halia, minyak bijan dan gula. Perap selama 15 minit.
- Bakar ayam dalam ketuhar dengan suhu 180C lebih kurang 15 minit. Angkata dan ketepikan.
- Sementara itu, campurkan minyak bijan, cuka makan, kicap cair dan gula dalam mangkuk. Kacau rata.
- Panaskan minyak, tumiskan parutan halia hingga wangi.
- Seterusnya, masukkan campuran sos tadi, kacau rata dan biarkan hingga kuah pekat.
- Masukkan ayam dan tutup api.
- Taburkan bijan dan gaul rata.
- Sebelum dihidangkan taburkan sedikit lagi bijan dan hirisan daun bawang jika suka.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Masak Sup Jjamppong Korea Yang Sedap Guna Bahan Halal.
Bagi para peminat rancangan Korea, pastinya pernah melihat hidangan Sup Jjamppong Korea ni. Nampak sedap dan menyelerakan. Namun hidangan tersebut biasanya dimasak menggunakan bahan-bahan yang tidak halal. Nak cuba masak? Ni dia cara-cara nak masak Jjamppong yang sangat sedap tapi menggunakan bahan halal perkongsian saudari Sharinaz Redwan. Bolehlah cuba.
RESIPI SUP JJAMPPONG KOREA
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus mi gandum korea – boleh tukar guna mi kegemaran yang lain. Celur lembut.
BAHAN KUAH JJAMPONG:
- 1 cawan isi ayam – potong dadu, gaul dengan sedikit garam dan serbuk lada hitam
- 6 ekor udang – kupas kulit
- 10 ekor kupang – bersihkan
- 4 ekor sotong
( boleh juga guna seafood sahaja)
BAHAN AIR REBUSAN:
- 1 sudu makan ikan bilis
- 3 biji cendawan shiitake kering
- 2 biji bawang besar ( holland)
- 8 cawan air
BAHAN SAYUR & PERISA
- Hirisan lobak merah secukupnya
- Hirisan daun bawang secukupnya
- Kubis panjang (cina) secukupnya
- 3 ulas bawang putih – tumbuk
- 1 inci halia – tumbuk
- 3 sudu makan gochugaru ( serbuk cili korea) – kurangkan jika kurang suka rasa pedas
- 1 sudu makan sos ikan
- 1 sudu makan minyak bijan
- Sedikit serbuk lada hitam
- Minyak masak @minyak zaitun secukupnya
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Campurkan semua bahan air rebusan ke dalam periuk. Didihkan selama 20 minit menggunakan api besar. Kemudian kecilkan api dan biarkan merenih selama 10 minit. Tapis air rebusan dan ketepikan.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sudu makan gochugaru bersama 2 sudu makan minyak zaitun. Ketepikan.
3. Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang putih dan halia.
4. Kemudian masukkan isi ayam. Gaul sebati hingga agak-agak masak.
5. Seterusnya masukkan sayur dan makanan laut. Cendawan yang direbus untuk air rebusan juga boleh dihiris dan dimasukkan bersama. Gaul seketika.
6. Masukkan pes gochugaru tadi.
7. Gaul bahan hingga sebati dan bersalut rata.
8. Tambahkan stok air @ air rebusan, sos ikan, minyak bijan, serbuk lada hitam dan garam secukup rasa. Biarkan mereneh.
9. Bila sayuran telah lembut, padamkan api dan sedia untuk dinikmati.
10. Jika suka, boleh tambahkan hirisan rumpai laut sebelum dinikmati bersama mi atau nasi. Boleh juga dimakan begitu sahaja.
Kredit resipi & foto: Sharinaz Redwan
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Ayam Bakar Ala Kenny. Mudah, Sedap & Berbaloi Cuba.
Ayam bakar atau panggang persis sajian restoran mahal ni nampak mudah dan senang disediakan. Bahan-bahannya pun ada dijual di pasaraya. Bagi anda yang nak cuba sajikan hidangan ini buat keluarga, resipi perkongsian Puan Salimah Olie ini adalah yang terbaik untuk dicuba. Nak makan dengan nasi boleh, nak hidang dengan pasta dan kentang putar pun sesuai.
CARA MASAK AYAM BAKAR ALA KENNY ROGERS
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam – potong 4 bahagian
Bahan A :
- 2 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 kiub ayam knorr
- 2 sudu serbuk lada hitam
- 1 senduk kecil sos black pepper (dalam botol)- brand apa-apa je.
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu makan gula
- 100ml air
(Kisar semua bahan diatas)
Bahan B :
- 2 sudu madu
- 3 sudu minyak zaitun
- 2 sudu besar mixed herbs @ daun oregano
CARA MEMASAK:
- Campurkan semua bahan A & B dan lumurkan pada ayam. Balut bekas dengan plastic wrap dan perap 1@2 jam dalam chiller. Kalau perap 4@5 jam lagi sedap.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 220C selama 1 jam atau bakar menggunakan pemanggang ajaib hingga masak.
- Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Salimah Olie
Kepak Ayam Bakar Madu. Resipi Bajet, Mudah & Sedap! Masak Guna Kuali Je.
Di musim cuti perayaan ni, pasti kaum ibu tercari-cari menu yang menjadi kegemaran anak-anak. Salah satu yang boleh dicuba ialah resipi Kepak Ayam Bakar Madu ni. Ia hanya menggunakan 5 bahan malah masak pun guna kuali je! Sangat mudah dan pasti menjadi rebutan anak-anak. Pasti anda suka dengan resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni. Selamat mencuba!
KEPAK AYAM MADU
3 biji bawang putih
1 sudu makan madu
2 sudu makan kicap manis pedas
1 sudu makan sos tiram
3 sudu makan minyak.
CARA MEMASAK:
1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih sehingga naik bau dan keperangan.
2. Masukkan ayam dan masak sehingga bertukar warna jadi keperangan. Untuk lebih mudah, boleh guna kuali non stick.
3. Masukkan kicap, sos tiram dan madu. Gaul rata dan masak sehingga kering dan likat. Guna api sederhana panas sahaja.
4. Setelah ayam kelihatan bersalut sempurna dan sedikit garing, angkat. Siap untuk dihidangkan.
INFO CHEF:
- Kalau tidak ada kicap pedas, boleh gunakan kicap manis. Kemudian tambah cili padi hiris, letak ikut citarasa anda.
- Guna kicap manis biasa sahaja jika anak-anak tidak makan pedas .
KREDIT RESIPI & FOTO:Nana Sabrina Sarsan
ANDA MUNKIN MENYUKAI RESIPI INI:
Ratah Kepak Ayam Sweet & Spicy Istimewa Sampai Tinggal Tulang
Harumnya Ayam ‘Kung Pao’ Kimball Masakan Ala Cina Enak & Mudah