Sempena cuti sekolah dan Hari Merdeka, jom buat kek kegemaran ramai Banana Chocolate Cake.Anak-anak gerenti ulang makan kek ini.Mudah sangat nak buat kek ni. Tak perlu mixer, tak perlu blender. Kacau-kacau dengan whisk bagi sebati je.Jangan kacau lama-lama sangat.Sediakan bekas besar sikit untuk sediakan adunan.
BANANA CHOCOLATE CAKE
Bahan-bahan:
5 biji pisang lemak manis
1 sudu besar pati delima
1 cawan gula perang
3 biji telur gred A /4 biji gred C
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan salted butter
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh perisa coklat (optional)
2 cawan tepung naik sendiri jenama blue key
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh baking soda
1/2 cawan serbuk koko Van Houten ( diayak terlebih dahulu)
1/2 sudu teh garam halus
1/2 cawan chocolate chunks cadbury/chocolate coin
Chocolate chip (hiasan)
Cara membuat:
1.Lenyek dengan garpu pisang lemak manis.Yg dah agak ranum(Jangan blend nanti tak de juicy pisang). Pisang berangan pun
boleh. Pisang emas rasa lebih sedap.
2.Masukkan pati delima (jika ada) kalau masuk ni lagi sedap and juicy rasa balance lemak manis masam sikit juice
kek buah pisang kita.
3.Masukkan gula perang
4.Masukkan telur,kalau gred B kekalkan 3 biji.
5.Masukkan minyak masak. Saya guna minyak kelapa dara. Wangi sangat kek. Minyak sawit pun boleh.
6.Masukkan salted butter cair. Cairkan dalam microwave je dalam 15 saat atau sampai cair.
7.Masukkan esen vanilla dan perisa chocolate.
8.Masukkan tepung naik sendiri yang telah diayak bersama baking powder dan baking soda.
9.Masukkan serbuk koko Van Houten (diayak terlebih dahulu)
10.Masukkan garam halus
11.Masukkan chocolate chunks cadbury atau chocolate coin pun boleh.Nak sedap cincang kasar (chunks) 1 bar cadbury
atau apa apa coklat yang anda suka.
12.Kacau semua bahan sebati.
13.Panaskan oven.
14.Masukkan adunan dalam loyang 8 inci.
15.Tabur chocolate chip dan chocolate coin atasnya. Boleh jugak tabur bersama almond flake bagi yang suka almond.
16.Bakar adunan selama 50-60 minit dengan suhu 170⁰c ikut pada kapasiti oven masing-masing.
17.Cucuk kek dengan lidi, kalau dah tak melekat pada lidi. Masak la tu.
Resepi: Shida Razak KC
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang
Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Chocolate Cheesekut Cair Dimulut Memang Nikmat Rasa
Anak-anak dengan coklat memang sukar dipisahkan. Boleh buat chocolate cheesekut ni gerenti mereka suka. Mewah dengan rasa coklat digabungkan dengan biskut, setiap suapan memberi kenikmatan yang sukar digambarkan dengan kata-kata. Buat dalam bekas comel begini, boleh simpan dalam peti sejuk.
Chocolate Cheesekut
*Loyang 6 inci atau 5 bekas sq450
Bahan-bahan CHOCOLATE MOUSSE:
500 gram cream cheese
60 gram gula icing
2 sudu kecil essen vanilla
2 sudu makan susu pekat manis
250 gram dairy whipping cream
250 gram chocolate compound yang dicairkan
16 keping biskut crackers- jika dibuat dalam loyang
ATAU
10 keping biskut crackers – jika dibuat dalam bekas sq450
Susu coklat/ susu full cream
Nutella ( pilihan, tak nak masukkan pun tak apa)
Bahan – bahan Ganache:
150 gram dairy whipping cream
150 gram chocolate compound
1 sudu makan butter
Cara membuat Chocolate Mousse:
1. Putar 500 gram cream cheese. Pastikan cream cheese sudah pun berada pada suhu
bilik
2. Putar cream cheese dalam 2-3 minit. Kemudian masukkan 60 gram gula icing,2 sudu
kecil essen vanila,2 sudu makan susu pekat manis. Sambung putar dalam 1 minit.
3. Masukkan 250 gram chocolate yang sudah dicairkan. Chocolate kena bagi suam-suam. baru tuang. Jangan tuang chocolate panas-panas.
4. Pukul sebati cream cheese dan cairan coklat tadi sehingga sebati. Dah sebati,stop.Ketepikan sekejap .
5. Dalam bekas yang berlainan putar 250 gram dairy whipping cream sehingga kental.
4. Dah kental kaup balik whipped cream tadi dengan cream cheese chocolate tadi. Kaup sebati .
5. Ambil mangkuk kecil. Masukkan susu coklat atau susu full cream. Tapi yang sedap
pakai susu coklat.
6. Sebagai base kek ni,letakkan lapisan pertama biskut crackers ni TANPA CELUP KE DALAM SUSU . Kalau pakai loyang saiz 6 inci akan ngam ngam 4 keping biskut setiap layer. Jadi base guna 4 keping tu jangan celup susu. Lagi 4 keping atasnya baru celup sekejap saja setiap keping dengan susu.Bermakna base kena ada 4 keping biskut yang tak dicelup dengan susu. Dan 4 lagi dicelup dengan susu.Ni sebab kita nak bagi base dia kukuh.
7. Kemudian masukkan adunan cream cheese tadi yang kita dah kaup dengan whipping
cream.Terpulang kita nak letak banyak mana. Kemudian drizzle dengan nutella setiap layer tu. Terpulang nak letak nutella atau tak.Pilihan.Selang seli dengan letak lapisan biskut.
8. Lebih kurang macam ni :Biskut / cream cheese/ Biskut/ Cream Cheese/ Biskut / Cream Cheese. Lebih kurang macam ni,ada layer.
9. Dah siap setkan sejam.
**
🛑 Versi letak dalam bekas sq450
1.Letak 1 keping biskut dulu.Setiap biskut celup dalam susu coklat dulu ya.
Kemudian baru masukkan chocolate mousse. selang seli seperti ini:
Biskut- Mousse- Drizzle nutella ( nutella ini pilihan) – Biskut- Mousse ( rujuk gambar)
2.Resepi ni akan dapat 5 bekas sq450.
3.Chocolate mousse tu bahagi la dua dalam mangkuk sebab akan kena masuk 2 kali
mousse pada setiap bekas.
Biskut
🛑Ganache :
1. Double boil 150 gram chocolate compound,150 dairy whipping cream dan 1 sudu
makan butter. Api perlahan.
2. Dah sebati. Tutup api, biarkan dalam 10 minit baru tuang atas kek. Setkan
semalaman.
3.Siap.
Kredit: Mr.ali
Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA
Resipi Udang Goreng Tepung Kedai Thailand Hanya Guna 4 Bahan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Cara Buat Cheesecake Guna 4 Bahan. Mudah Je Kalau Ikut Step By Step
Kadang kala buat kita malas nak membuat kek kerana menggunakan banyak bahan. Namun dengan resipi ini korang tak kan rasa terbeban kerana hanya menggunakan empat bahan. Sangat mudah kan. Jom kita buat
CHEESECAKE
250gm cream cheese
250gm susu pekat-BELI ONLINE DI SINI
5 biji telur
1/2 cawan tepung gandum (ayak)-BELI ONLINE DI SINI
Cara membuat:
1.Asingkan putih telur dan kuning
2.Adunkan putih telur sampai kental (soft peak, bertanduk bila terbalikkan bekas meringue tak jatuh)
3.Bekas lain, pukul creamcheese bersama susu pekat smpai kembang. Masukkan telur kuning satu persatu pukul sampai sebati.
4. Masukkan tepung dan kaup balik sampai sebati.
5.Satukan putih telur tadi dan bancuhan creamcheese kaup balik je pakai spatula.
6.Lapikkan baking paper dalam tray. Masukkan adunan dan bakar selama 30 minit api atas bawah 180c. mengikut oven masing-masing.
Kredit: homemadebyshaianne
Nak cari aneka ‘HOME APPLIANCES’ yang terbaik & ‘value for money’? Boleh dapatkan DISINI.
Kek Span Pandan Santan Guna Sukatan Cawan. Baru Belajar Buat Pun Confirm Jadi.
Kek Coklat Berhantu, Sekali Makan Pasti Nak Lagi
Kali ini RASA ingin kongsikan resipi kek coklat yang pasti membuatkan sesiapa yang menikmatinya teringat-ingat selalu. Resipinya agak banyak step tapi sangat berbaloi!
KEK COKLAT BERHANTU
BAHAN-BAHAN
4 biji telur ayam
Sedikit esen vanila
1 cawan gula kastor
1/2 cawan susu pekat manis
1 1/4 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu kecil baking soda
1 cawan minyak jagung
1 cawan susu segar
CARA MEMBUAT
1. Dalam bekas, satukan telur ayam, esen vanila dan gula kastor. Pukul sebati sehingga kembang. Tapi tak perlu pukul lama sangat. Pastikan gula sudah larut dan telur telah kembang.
2. Masukkan susu pekat manis. Pukul lagi. Ketepikan sebentar.
3. Ayak semua tepung gandum, serbuk koko, serbuk penaik dan baking soda.
4. Masukkan bahan yang diayak tadi dalam adunan telur tadi. Kacau sebati.
5. Masukkan pula minyak jagung dan susu segar. Kacau rata.
6. Tuang dalam loyang kukusan. Kukus selama 30 minit.
BAHAN COKLAT
Coklat masakan
Krim putar
CARA MEMBUAT COKLAT
1. Double boiler coklat masakan dan krim putar.
2. Apabila sudah panas dan coklat masakan sudah cair, tutup api.
BAHAN ADUNAN KEJU
50 ml krim putar
250 gram keju
Sedikit gula esen
Susu pekat manis secukupnya
CARA MEMBUAT ADUNAN KEJU
1. Dalam mangkuk, masukkan krim putar.
2. Masukkan pula keju. Pukul seketika.
3. Masukkan gulu esen dan susu pekat manis. Kacau sebati.
4. Ketepikan sebentar.
CARA PENYEDIAAN
1. Apabila kek sudah masak, potongkan kek.
2. Letak adunan keju di tengah. Kemudian letakkan kek yang telah dipotong tadi.
3. Atas sekali, tuangkan adunan coklat. Lorekkan.
4. Simpan di dalam peti sejuk sekejap sebelum dimakan.
Selamat mencuba!
Kredit: Ieda Jahaya
