Anak-anak kalau dekat rumah, kerjanya makan je. Maknya dah buntu nak buat menu apa. Biasanya mereka tak suka makanan yang berat, mereka lebih suka menu yang simple tapi sedap! Nasib baik jumpa resipi telur goreng lilin dari Facebook Shai Anne Ahemed ni, tak sangka pula anak-anak suka! Bahan pun tak renyah. Jom kita cuba!

RESIPI TELUR GORENG LILIN

BAHAN-BAHAN:

-Sosej 6 dibelah 2 jadikan 12

-Telur 5biji

-Daun bawang(hiris halus)

-Lobak merah (potong dadu/halus) – BELI DI SINI

-Garam

-Cukup rasa maggi

-1 sudu tepung ubi (bancuh air) – BELI DI SINI

-Plastik Aiskrim

-Breadcrumbs – BELI DI SINI

CARA PENYEDIAAN:

1. Campurkan telur, daun bawang, lobak merah dan tepung ubi yang dah dibancuh dengan air.

2. Dah sebati, bolehlah masukkan garam dan cukup rasa maggi.

3. Masukkan sosej ke dalam plastik aiskrim dan tuangkan bancuhan tadi.

4. Ikat dan letakkan ke dalam sejuk beku.

5. Dah keras, keluarkan dari plastik dan salutkan dengan telur dan breadcrumbs jika ada.

6. Goreng dan bolehlah dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Shai Anne Ahemed 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Kerabu Suhun Sedap Di Ratah, Campak Campak Dah Siap

Satu Bancuhan Untuk 3 Snek Manisan Yang Mudah dan Sedap!

Roti Titab Sarapan Pagi Ala-Ala Kopitiam Di Rumah Sahaja

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Bila bab makan pagi untuk anak-anak, mestilah kena yang mudah dan sedap. Anak-anak memang teruja nak makan tapi mak-mak kena pandai nak sesuaikan menu yang sesuai. 

Jadi, apa kata kita kongsikan 4 resipi mudah sarapan untuk anak-anak, bagi menggalakkan mereka untuk makan pagi. Sangat senang resipi yang dikongsikan Afzal Sukasuki ni.

PAI CARBONARA

BAHAN-BAHAN:

Roti paratha (saya guna Royale Paratha Fatihah)
Bawang holland | dipotong dadu – beli online di sini
400gm daging cincang | dicuci bersih
1 tin sos carbonara – beli online di sini
1 biji kuning telur (untuk disapu atas roti)
Sayur campur (optional)

CARA-CARA:

1. Goreng daging cincang terlebih dahulu sehingga kering. Angkat dan dibiarkan sejuk seketika. Tumis bawang holland. Masukkan daging cincang yang siap digoreng tadi.
2. Kemudian masukkan sayur campur (optional). Masukkan sos carbonara. Masak sehingga mendidih sebelum diangkat dan dibiarkan sejuk seketika.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Potong roti paratha kepada 2 bahagian. Letak bahan-bahan carbonara tadi sebagai inti ke dalam doh roti paratha.

4. Boleh kelim tepi roti paratha tadi menggunakan garfu. Sapu kuning telur pada atas doh carbonara.
5. Masukkan ke dalam air fyer selama 15 minit pada suhu 180°C. Dah siap, boleh dihidang kepada anak-anak.

ROTI SOSEJ COMEL

BAHAN-BAHAN:

Roti paratha (saya guna Royale Paratha Fatihah)
Sosej ayam
Kuning telur

TONTON Macaron Teh Tarik

CARA-CARA:

1. Potong roti paratha kepada 12 bahagian kecil seperti pizza. Potong sosej menjadi 3 bahagian.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

2. Gulung sosej tersebut dengan potongan-potongan kecil roti paratha tadi. Sapu setiap gulungan sosej dengan kuning telur.
3. Masak di dalam air friyer pada suhu 180°C selama 5 minit. Siap dan boleh dihidang kepada anak-anak.

PIZZARIA

BAHAN-BAHAN:

Roti paratha (saya guna Royale Paratha Fatihah)
Sos bolognaisse
Beacon ayam/daging
Lada benggala/nenas
Keju mozarella

TONTON Kuah Rojak Mi Bersama Zabedah Jambeli

CARA-CARA:

1. Biarkan roti paratha lembut pada suhu bilik. Sapu rata sos bolognaise.
2. Susun beacon ayam/daging. Tabur lada benggala/nenas. Tabur keju Mozarella.

3. Bakar di dalam air fryer pada suhu 180°C selama 15 minit. Siap.

SOSEJ WRAP WITH MEAT/CHICKEN BEACON

BAHAN-BAHAN:

Roti paratha
Daun salad
Beacon ayam/daging
Mayonis
Sos cili/tomato
Sosej ayam

TONTON Asam Pedas Ikan Kembung | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Masak doh di dalam air fryer selama 10 minit pada suhu 180°C.
2. Susun salad, beacon dan sosej di atas roti paratha tadi.
3. Letak sos dan mayonnaise.
4. Siap dan boleh dihidang kepada anak-anak.

* Selain Roti Paratha Original, korang boleh juga guna Roti Paratha Garlic.

Kredit resipi: Afzal Sukasuki

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Mudahnya Nak Buat Tauhu Telur Homemade. Memang Menjadi!

Resipi Mudah Spaghetti Bolognese, Cheezy Wedges, Garlic Bread & Mushroom Soup

Guna Resipi Sama 30 Tahun, Memang Menjadi Buat Biskut Almond Chocolate Chip

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Jika anak-anak anda suka bawa bekal ke sekolah, sesekali boleh juga sediakan bekal yang lebih moden untuk mereka. Pasti si ekcil lebih berselera. Malah minggu ni juga adalah minggu terakhir Syawal. Bagi anda yang bakal mengadakan majlis, berikut adalah antara hidangan ringan dan juga ‘finger food’ yang sesuai dihidangkan buat tetamu. Memang mudah! Selamat mencuba!  

1. POPIA INTI DAGING

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji bawang besar| dicincang halus
• 2ulas bawang putih| dicincang halus
• 200gm daging kisar
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 100 gm kacang panjang | hiris halus
• 1/2 batang lobak merah | hiris halus
• 1 bungkus kulit popia
• Garam dan serbuk perasa secukupnya

1. CARA MEMASAK:
   1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga garing.
   2. Masukkan daging kisar. Gaul rata.
   3. Masukkan kacang panjang dan lobak merah. Gaul lagi dan tambahkan serbuk lada hitam dan garam secukup rasa.
   4. Apabila inti sejuk, boleh mulakan untuk menggulung popia.
   5. Panaskan minyak dan goreng sehingga kekuningan
   6. Popia sedia dihidangkan bersama sos cili atau mayonis.

   
   

2. SANDWICH AYAM

BAHAN-BAHAN:

• 100gm isi dada ayam
• 5 sudu makan tepung ayam goreng
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 4keping roti biasa atau whole meal
• Sedikit hirisan timun, bawang holland dan salad
• Mayonis secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Keringkan isi ayam yang dah dibersihkan dengan tisu dapur atau toskan.
2. Masukkan serbuk lada hitam ke dalam tepung ayam goreng. Gaul rata.
3. Celupkan ayam dalam telur dan tepung ayam goreng.
4. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ayam seperti biasa sehingga masak.
5. Angkat dan ketepikan.
6. Sementara tunggu ayam sejuk  sediakan roti, hiris tomato, bawang, salad dan timun.
7. Hiris isi ayam tadi bentuk kiub dan gaulkan dengan mayonis.
8. Kemudian susunan sandwich megikut citarasa.

3. PUFF BEBOLA AYAM

BAHAN-BAHAN:

• 40 biji bebola ayam
• 20 batang lidi pencucuk

BAHAN UNTUK PUFF PASTRI:

• 125gm tepung tinggi protein
• ½ sudu kecil garam
• 15gm marjerin
• 70gm pastri marjerin
• 65gm air

CARA MASAK:

1. Untuk membuat puff pastri; Sebatikan tepung, marjerin dan garam menjadi seakan serbuk roti. Masukkan air dan uli menjadi doh. Rehatkan doh lebih kurang 20 minit.
2. Canai pastri marjerin dengan dilapiskan dengan plastik untuk mengelakkan ia melekat pada permukaan meja dan rolling pin.
3. Canai doh dan dapatkan bentuk petak. Sejukkan di dalam peti sejuk untuk menstabilkan pastri marjerin supaya tidak terlalu lembut.
4. Selepas itu, canai doh yang direhatkan tadi menjadi lebar petak memanjang. Letakkan pastri marjerin di tengah doh. Pastikan pastri marjerin tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembut. Kemudian balut/tutup kemas pastri marjerin di dalam doh.
5. Canai doh pastri memanjang dan dapatkan bentuk petak supaya senang dilipat. Lipat doh pastri dengan anggaran tiga bahagian sama besar, lipat kiri kanan ke dalam (lipatan tunggal). Dan rehatkan doh di dalam peti sejuk lebih kurang 10 minit.
6. Kemudian canai semula doh pastri membentuk petak memanjang dan lipat lagi sekali dengan mendapatkan empat bahagian sama besar dan lipat menjadi satu bahagian (lipatan buku). Rehatkan di dalam peti sejuk lebih kurang 10 minit.
7. Canai doh pastri memanjang dan dapatkan bentuk petak supaya senang dilipat. Lipat doh pastri dengan anggaran tiga bahagian sama besar, lipat kiri kanan ke dalam (lipatan tunggal). Dan rehatkan doh di dalam peti sejuk lebih kurang 10 minit.
8. Keluarkan doh pastri, canai lebar dan potong memanjang sebesar saiz bebola ayam.
9. Balutkan bebola dan potong membulat dan cucukkan pada lidi.
10. Goreng di dalam minyak panas hingga perang keemasan dan garing.
11. Hidangkan bersama sos dan mayones.

INFO CHEF:  Lapiskan cheddar pada puff pastri dan gulung pada bebola ayam untuk memberikan sedikit kelainan. Bebola ayam boleh digantikan dengan sosej ataupun udang.

4. ROTI GULUNG SOSEJ 

BAHAN-BAHAN:

• 12 biji sosej koktel
• 6 keping roti putih
• 200gm serbuk roti
• 1 biji telur ayam
• Secubit garam

CARA MEMASAK:

1. Roti putih dibuang bahagian tepi kemudian digelek sehingga nipis dan dipotong dua.
2. Gulungkan sosej koktel dengan roti yang telah digelek tadi. Sapukan telur di bahagian hujung untuk melekatkan roti tersebut.
3. Celupkan gulungan tadi ke dalam telur kemudian ke dalam serbuk roti.
4. Goreng sehingga kuning keemasan.
5. Sedia untuk dihidangkan bersama sos cili atau mayones.

5. SWEDISH MEARBALL PASTA WITH CHEESE SAUCE

BAHAN-BAHAN:

• 150gm pasta bentuk reben | rebus dan tos

Bahan untuk bebola daging:

• 300gm daging cincang
• 1 cawan serbuk roti
• 1 pokok daun bawang | cincang halus
• 1 biji telur
• Sedikit garam
• Sedikit lada sulah
• Sedikit minyak untuk menggoreng

Bahan Sos Keju:

• 150gm krim keju
• 100 susu segar
• 1 keping keju cheddar
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:

1. Untuk menyediakan bebola daging, campurkan semua bahan kecuali serbuk roti.
2. Bentukkan bulat-bulat, kemudian gaulkan dengan serbuk roti dan ketepikan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, goreng hingga bebola berwarna keperangan. Angkat dan ketepikan.
4. Untuk sediakan sos keju: Campurkan krim keju bersama susu, panaskan di atas api sederhana.
5. Kemudian masukkan keju cheddar. Kacau sehingga keju cair. Masukkan sedikit tepung untuk pekatkan sos. Angkat dan ketepikan.
6. Sediakan pasta di dalam pinggan, kemudian hiaskan dengan bebola daging di atasnya.
7. Akhir sekali tuangkan sos keju di atas hidangan ini.
8. Enak dihidangkan panas-panas.

6. POTATO DUMPLINGS

BAHAN-BAHAN:

• 200gm isi ayam | potong dadu kecil
• 1 biji bawang merah | cincang halus
• 1 1/2  cawan kentang lecek
• 1 biji telur ayam
• 1 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 1/2  sudu teh serbuk lada sulah
• 1/2 sudu teh serbuk buah pala
• 200gm tepung gandum
• Air secukupnya
• Sedikit minyak

CARA MEMASAK:

1.  Goreng ayam dengan bawang sehingga perang keemasan.
2. Campurkan kentang lecek, telur, garam lada hitam, lada sulah, serbuk buah pala dalam mangkuk. Kacau rata.
3. Tambahkan tepung dalam adunan dan uli sehingga menjadi doh.
4. Bentukkan doh menjadi beberapa bahagian dumpling
5. Ambil dumpling  yang telah dibentuk, tekan tengah dan masukkan isi ayam sebagai inti.
6. sambil itu panaskan air, apabila mendidih masukkan dumpling sehingga masak.
7. Angkat, tos dan hidangkan.

7. MUFIN BAYAM BERKEJU

BAHAN-BAHAN:

• 25gm mentega
• 200ml susu
• 100gm bayam
• 1 2/3 cawan tepung gandum | diayak
• 1 sudu makan serbuk penaik
• 1 sudu teh soda  bikarbonat
• 1 sudu teh serbuk buah pala
• 1/3 cawan keju parmesan |  diparut
• 1 biji telur
• 120gm keju krim
• 8 biji tomato ceri

CARA MEMASAK:

1. Panaskan mentega dan susu di dalam periuk. Masukkan bayam dan layurkan.
2. Kisarkan campuran bayam dan susu sehingga halus. Biarkan sejuk.
3. Di dalam mangkuk besar, ayak tepung gandum, serbuk penaik, soda bikarbonat dan serbuk buah pala. Adun rata.
4. Masukkan kisaran bayam, telur, keju parmesan dan krim keju ke dalam bancuhan tepung. Gaul hingga sebati.
5. Tuang adunan ke dalam acuan. Letakkan tomato ceri dan bakar dalam ketuhar pada suhu 190C selama 20 minit atau sehingga masak.
6. Hidangkan.

Info chef: Bagi memudahkan proses mengadun, krim keju hendaklah dipecah-pecahkan menggunakan tangan kepada ketulan kecil.

8. QUICHE BAYAM BERKRIM

BAHAN-BAHAN A (PASTRI):

• 300gm tepung gandum
• 120gm shortening
• 120gm mentega
• 1 biji telur
• 2 sudu makan air sejuk (berais)
• Sedikit garam

BAHAN-BAHAN INTI:

• 150gm bayam | bersihkan dan celur
• 1 cawan krim masakan
• 1 sudu makan mentega
• 1 labu bawang besar | cincang dadu
• 2 ulas bawang putih | cincang halus
• ½ sudu teh oregano kering
• ½ sudu teh basil kering
• Garam, serbuk lada hitam dan lada sulah secukup rasa
• Parutan keju parmesan/cheddar secukupnya  | pilihan

CARA MEMASAK:

1. Satukan kesemua bahan A dan uli hingga sebati.
2. Simpan doh di dalam peti sejuk selama 30 minit. Ketepikan.
3. Sementara itu, buat inti quiche. Panaskan mentega di dalam kuali, tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.  Masukkan bayam celur yang dicincang sedikit, krim masakan dan kacau rata. Tambah oregano, basil, lada hitam, lada sulah dan garam secukup rasa.  Tutup api. Ketepikan.
4. Keluarkan doh dari peti sejuk.  Canaikan doh dan letak doh di dalam acuan tart/pai.
5. Tuang inti ke dalam acuan doh dan kemaskan keliling acuan.
6. Tabur parutan keju secukupnya jika suka.
7. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170-180C hingga keperang-perangan.
8. Angkat dan sedia dinikmati.