Bebola keju ini istimewa kerana kejunya boleh ditarik panjang. Wah! Menarik ni. Cara nak membuatnya pun tak susah. Kos bahan pun taklah mahal sangat dan taklah murah sangat.
Tapi kalau nak beli, makan kos juga apatah lagi kalau ahli keluarga yang ramai. Nak lebih jimat sendiri. Puas makan anak beranak.
Ikuti perkongsian daripasa puan Nor Azmawani Ismail ini.
BEBOLA KEJU
Bahan-bahan:
500 gram ubi kentang – direbus empuk dengan sedikit garam
1 cawan tepung gandum
Keju mozzarella – potong kiub
2 sudu besar minyak masak
1 kiub pati ayam – boleh beli online di sini
Sedikit serbuk lada sulah – boleh beli online di sini
Serbuk roti – boleh beli online di sini
Minyak masak – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Ubi kentang dilenyek hingga lumat. Masukkan tepung gandum ke dalam kentang lenyek.
Ramas adunan sampai menjadi doh. Boleh tambah tepung gandum sikit demi sedikit sekiranya adunan masih lembik.
Bulat-bulatkan doh menjadi bebola. Leperkan dan masukkan kiub keju di tengahnya. Bulatkan semula doh. Bentuk belola sampai habis adunan doh.
Celupkan bebola ke dalam telur yang telah dipukul.
Kemudian golekkan bebola ke dalam serbuk roti hingga bersalut semuanya. Setelah itu bolehlah digoreng hingga ia bertukar menjadi kuning keemasan. Angkat dan toskan.
Sedia dinikmati!
Nota:Boleh guna sama ada keju jenis mozzarella atau cheddar. Tapi nak kesan tarik panjang, kena guna keju mozzarella. Nak rasa lebih lemak dan kesan meleleh, boleh guna cheddar.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Masak Sendiri Tauhu Isi Guna Resipi Ni. Sedap, Mudah & Lebih Jimat
Masak Sendiri Kacang Kuda Tumis Kari, Modal Tak Sampai 5 Ringgit
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Nuget Ayam Homemade Untuk Anak-Anak. Lebih Sihat & Kurang Lemak
Kanak-kanak memang suka makan snek terutamanya nuget ayam. Oleh itu anda boleh hasilkan hidangan ini secara homemade. Jika buat sendiri, anda boleh mengawal jumlah garam serta abaikan penggunaan MSG. Lebih sihat malah lebih jimat. Jom cuba!
NUGET AYAM HOMEMADE
BAHAN NUGET:
- 4 keping isi dada ayam ( kisar)
- 2 biji telur
- 4 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar ( optional)
- 1 sudu teh lada sulah
- 3 sudu makan tepung gandum ( liza guna breadcrumbs sebab tepung habis. Jumlahnya bergantung pada tekstur adunan.)
- Sedikit minyak zaitun ( jika ada. Boleh gandti dengan minyak lain)
- Sedikit garam
BAHAN SALUTAN:
- Telur
- Serbuk roti ( breadcrumbs)
CARA MEMASAK:
1. Satukan isi ayam, telur, bawang putih, bawang besar dan lada sulah. Kisar.
2. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung gandum ( Nor Azliza guna serbuk roti kerana kehabisan gandum), minyak dan sedikit garam. Gaul hingga sebati.
3. Kukus adunan hingga setengah masak dan bentukkan mengikut kreativiti anda. Jika sukakan keju, boleh tambah keju mozarella dalam isi ayam tadi.
4. Untuk menyalut nuget, celup kepingan nuget ke dalam telur dan golekkan pula dalam bekas berisi serbuk roti. Ulang langkah sama hingga adunan nuget habis.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.
6. Untuk menghasilkan nuget tempura, gantikan serbuk roti kepada tepung goreng ayam yang telah dibancuh dengan air serta telur. Pastikan adunan tidak terlalu cair.
7. Kemudian celupkan nuget ke dalam bancuhan tepung dan golekkan ke dalam serbuk tepung ayam. Goreng hingga keemasan.
Kredit resipi & gambar: Nor Azliza Ismail
Dim Sum Homemade Kaya Dengan Inti Memang Puas Makan
Dah lama rasanya tak menikmati dimsum. Jomlah lah kita buat sendiri. Nak tunggu orang menjual dengan citarasa yang kita suka, entah bila. Buat dimsum ni perlukan sedikit kerajinan membuatnya. Dim sum sedap dimakan semasa masih panas, dicicah pula dengan sos cili.Boleh cuba resipi yang dikongsi oleh Zainoor Aliza Ali
Dim Sum
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
1 cawan tepung ubi-BELI ONLINE DI SINI
1 cawan air suam
1 sudu kecil garam halus
TONTON DAPUR RASA LIVE: Resipi Celup Tepung
Cara membuat:
1.Gaul kesemua bahan.Uli perlahan-lahan hingga menjadi doh.Taburkan sedikit tepung pada alas pencanai.Canaikan doh (tidak terlalu tebal atau nipis).tekap gunakan bekas bulat (kak cik guna penutup botol).
2.Masukkan inti dan cantumkan.
3.Sapukan sedikit minyak pada loyang.
4.Susun dim sum ke dalam loyang.
5.Setelah air mendidih, kukus dim sum selama 15 minit.
Inti dim sum (inti ini untuk 2 bancuhan doh)
Bahan-bahan:
4 keping isi ayam (sederhana besar) (dihancurkan)
2 sudu besar udang kering (dihancurkan)
1 sudu kecil garam halus
1 sudu kecil serbuk lada hitam
4 ulas bawang putih
2 tangkai daun bawang
2 tangkai daun sup
beberapa keping cendawan tiram
2 batang lobak merah
3 sudu besar tepung jagung-BELI ONLINE DI SINI
Kredit: Zainoor Aliza Ali
Resipi Kebab Daging 5 Minit. Sedap Macam Beli Dekat Pasar Malam
Tempe Goreng Berempah, Kudapan Ringan Yang Paling Sedap Dikunyah
Mulut asyik mahu mengunyah lebih baik jadikan tempe snek ringan yang berkhasiat. Tempe diperbuat daripada kacang soya yang mengalami proses penapaian.
Sepotong tempe mengandung berbagai unsur yang bermanfaat, seperti karbohidrat, lemak, protein, serat, vitamin, enzim, daidzein, genisten, serta antibakteria yang bermanfaat untuk kesihatan.
TEMPE GORENG REMPAH
BAHAN-BAHAN:
- Ketumbar
- Jitan manis
- Bawang putih
- Serbuk kunyit
- Garam
- Tepung gandum
- Air
INFO: Ikut sukatan berapa banyak tempe (Dikisar atau ditumbuk)
CARA MEMASAK:
1. Potong tempe mengikut ketebalan yang dikehendaki.
2. Bancuh bancuhan dengan bahan-bahan kisar. Jangan terlalu cair atau terlalu pekat.
3. Masukkan tempe yang sudah dibelah ke dalam bancuhan.
4. Panaskan minyak dan gorengkan tempe sehingga keperangan
5. Bila tempe sudah garing boleh angkat dan toskan.
INFO:
- Boleh makan begitu saja atau sedap cicah dengan sos atau sambal kicap.
- Makain nipis tempe dipotong makin rangup bila digoreng.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Chinta Eyja
