Kalau boleh setiap hari kita nak bekalkan makanan untuk anak ke sekolah, tetapi kadang-kadang mati idea juga, betulkan? Ini RASA nak kongsikan menu Bebola kentang Inti Pop Corn Ayam, mak-mak jangan risau ini menu yang mudah, sedap dan sihat. Siap dengan DIY membuat supaya lebih senang mencubanya. Jangan tak sempat simpan untuk bekal sudahlah…
BEBOLA KENTANG INTI AYAM AYAM
BAHAN-BAHAN:
2 biji kentang | buang kulit dan kukus
1 biji telur
1/2 cawan tepung gandum
2 sudu makan hirisan bawang
1 sudu teh serbuk perasa ayam
1 sudu teh serbuk lada sulah
Sedikit garam
Minyak masak secukupnya| untuk menggoreng
1 cawan pop corn ayam
1 cawan nestum
LANGKAH DEMI LANGKAH:
LANGKAH 1: Lenyekkan kentang hingga hancur.
Ads
LANGKAH 2: Campurkan daun bawang. lada sulah, garam dan serbuk perasa ayam, gaul rata.
Ads
LANGKAH 3: Masukkan tepung, gaul rata dan bulatkan seperti guli.
LANGKAH 4: Leperkan dan letakkan di dalamnya poplcorn ayam, kemudian bulatkan semula.
Ads
LANGKAH 5: Celupkan dalam telur, kemudian golekkan di dalam mangkuk berisi nestum.
LANGKAH 6: Panaskan minyak dengan api sederhana, goreng bebola kentang hingga keperangan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Malaysia dilanda demam Datuk Seri Anwar Ibrahim, Perdana Menteri Malaysia ke-10! Fuhh, memang dasyat penangan figura anak jati Bukit Mertajam ini.
Setinggi-tinggi penghormatan yang diterimanya, namun suami kepada Datuk Seri Dr Wan Azizah Wan Ismail ini tetap merendah diri dan seorang yang sangat simple.
Buktinya, Anwar sangat gemarkan cekodok pisang! Cerita menarik ini didedahkan sendiri oleh puteri keempat Anwar iaitu, Nurul Iman yang memberitahu papanya seorang yang tidak cerewet soal makanan.
“Papa memang tidak cerewet tetapi menggemari hidangan ringkas seperti cekodok atau jemput-jemput.
“Papa suka makan cekodok, walaupun ada banyak hidangan lain, kami pastikan cekodok antara menu untuk hidangan papa,” ujar Iman ketika ditemubual media.
Meraikan detik bersejarah ini, RASA kongsikan resipi cekodok pisang kegemaran Perdana Menteri Malaysia ke-10 dan juga koleksi pelbagai jenis cekodok lain.
1. Lenyekkan pisang sehingga hancur. Kemudian masukkan semua bahan yang lain. 2. Kacau bahan-bahan tadi hingga semuanya sebati dan tiada tepung bergumpal. 3. Panaskan kuali dan masukkan minyak masak dengan banyak. Untuk dapatkan saiz cekodok yang bulat dan comel, boleh gunakan tangan. Kemudian balik-balikkan cekodok supaya masak sekata. 4. Cekodok pisang rangup siap disediakan dan sedia untuk dinikmati. Enak dihidang panas-panas dengan minuman kegemaran.
NOTA: Jika suka cekodok yang rasa banyak pisang boleh kurangkan. Jika suka lebih tepung boleh tambahkan lagi tepungnya. Ikut pada selera masing-masing.
3 biji ubi kentang | kupas kulit – beli online di sini Tepung gandum secukupnya Sedikit serbuk kunyit Garam secukup rasa 1 biji bawang merah | hiris halus Cili padi secukupnya | jika suka pedas Daun kucai dan tauge | jika suka, boleh masukkan Air secukupnya
1. Sagat ubi kentang halus-halus. Masukkan ke dalam bekas bersesuaian. 2. Masukkan tepung gandum secukupnya (jangan terlalu banyak), serbuk kunyit dan garam secukup rasa. Jika suka, boleh juga tambahkan sebiji telur. 3. Gaul semua bahan hingga rata. Air jangan letak banyak. Cukup sekadar secukupnya sahaja. 4. Panaskan minyak masak dalam kuali dan goreng adunan cekodok tadi hingga berwarna keemasan. 5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Eyda Rohaidah
CEKODOK LABU
BAHAN-BAHAN:
1 potong labu 2-3 sudu makan santan Air secukupnya Tepung gandum secukupnya Susu pekat manis secukup rasa Sedikit garam Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
1. Buang kulit labu, potong kecil dan bersihkan. 2. Masukkan ke dalam kuali. Masukkan santan, sedikit garam dan sedikit air hingga tenggelam labu. Rebus hingga empuk. 3. Masukkan tepung gandum dan susu pekat manis. Biar ada rasa lemak-lemak manis. Jumlah tepung pula pastikan lebih dari labu. 4. Adunan pastikan tidak lembik. Cukup sekadar sedang-sedang sahaja. Jika lembik, nanti cekodok akan serap minyak. 5. Panaskan minyak dan goreng cekodok guna api sederhana hingga garing dan masak sempurna. Angkat dan toskan minyak. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi: Zurila Ghani
CEKODOK UBI UNGU
BAHAN-BAHAN:
Ubi ungu | biar kuantiti lebih dari tepung gandum Tepung gandum secukupnya Air secukupnya 1 sudu makan gula Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT:
1. Buang kulit ubi dan kukus hingga empuk. Setelah empuk, lenyekkan ubi hingga hancur. 2. Masukkan tepung gandum dan gula ke dalam bekas berisi ubi ungu yang telah dilenyek. 3. Kemudian, masukkan air sedikit demi sedikit sehingga dapat adunan yang ngam (tidak begitu cair atau tidak terlalu pekat). 4. Setelah adunan sebati, jemput adunan guna jari atau sudu ke dalam minyak yang telah dipanaskan dalam kuali. 5. Goreng dengan api sederhana sehingga masak. Sedia untuk dihidang.
Kredit resipi: www.maisarahsidi.com
BEBOLA KELEDEK MANIS
BAHAN-BAHAN:
1 ½ cawan keledek oren | rebus, lenyek baru sukat ¼ cawan gula pasir ½ cawan tepung pulut ¾ cawan tepung beras 1 sudu teh baking powder Secubit garam Minyak untuk menggoreng
1. Satukan kesemua bahan. Uli sehingga jadi doh. Bulat-bulatkan. 2. Goreng sehingga masak dan kuning keemasan. Angkat dan hidangkan ketika panas. Siap! * Jika suka kenyal lebihkan tepung pulut.
Kredit resipi: Mas Cotek
CEKODOK ROTI GULA
BAHAN-BAHAN:
5 keping roti | kalau guna kulit roti lagi sedap 2 sudu makan gula 1 sudu makan mentega 1 biji telur Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
1. Carik-carikkan roti jadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan gula, mentega dan telur. Gaul dan ramas campuran sampai sebati 2. Panaskan minyak dalam kuali dalam kuantiti yang agak banyak. Kaupkan adunan cekodok dan goreng hingga kekuningan. 3. Untuk hasil yang nampak cantik dan sama saiz, boleh guna scoop aiskrim. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi: Muhammad Naquib Bin Mokhdzir / Naqib
CEKODOK IKAN BILIS
BAHAN-BAHAN
3 cawan tepung gandum 1 labu bawang besar (dadu) Segenggam ikan bilis (boleh kisar atau tumbuk halus jika suka) 1 batang lobak merah (saiz sederhana) Kucai atau daun sup Garam secukup rasa 3 cawan air panas mendidih secukupnya (bukan suam-suam kuku tetapi yang baru mendidih) Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT:
1. Gunakan sudu, gaulkan tepung gandum bersama bawang besar, ikan bilis, lobak merah serta daun kucai atau sup dan garam. 2. Apabila tepung dan bahan-bahan lain sudah digaul rata, tolakkan sedikit tepung ke tepi bekas. Buatkan sedikit ruang kosong untuk menggaul tepung. Lebih elok kalau bancuh gunakan bekas atau besen besar. 3. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit. Apabila tepung masak dan pekat tolak ketepi dan gaul lagi bahagian tepung yang belum digaulkan. Buat bahagian demi bahagian, sedikit demi sedikit. 4. Apabila semua tepung sudah digaulkan dengan air panas, keadaan tepung akan menjadi seperti doh. 5. Setelah doh agak sejuk sedikit, basahkan tapak tangan dengan air bersih dan boleh bulat-bulatkan doh. 6. Tunggu tepung sejuk sikit baru goreng dalam minyak masak yang panas.
TIP: *Boleh tambah udang atau apa-apa yang anda suka. Basahkan tapak tangan untuk bulat-bulatkan doh tu, tujuannya nak memudahkan anda. Kalau tangan basah, bentuk doh tu lebih cantik. 3 cawan tepung gandum boleh makan seisi keluarga.
Kredit resipi: Alia Umaira & Zuridah Zu dari Telegram KakiMakan
CEKODOK ROTI BERUDANG
BAHAN-BAHAN:
1 biji bawang besar | dimayang 1 biji telur ayam Cili besar Udang ikut suka nak banyak mana | potong-potong Daun bawang atau kucai (jika mahu) Air Garam & perasa secukupnya 4-5 keping roti Gardenia | koyak-koyakkan 8 sudu besar tepung gandum Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT:
1. Dalam mangkuk, satukan bawang besar, telur ayam, cili, udang dan daun bawang. 2. Tambah air ikut kesesuaian. Saya tambah air jadi separuh bowl. Macam kita buat jemput-jemput biasa tu. 3. Masukkan garam atau perasa. Gaul-gaul biar sebati. Masukkan roti. Kaup balik biar roti kembang dan hancur sikit bersama adunan tadi. 4. Tambah tepung. Gaul sebati. Agak-agak je tepungnya. Jangan sampai adunan keras atau pejal. Kalau terlebih tepung, tambah air lagi. 5. Goreng macam biasa sehingga masak. Hasilnya rangup di luar lembut di dalam.
Kredit resipi: Fariha Norbaya di Telegram KakiMakan
JEMPUT-JEMPUT BERINTI DURIAN
BAHAN-BAHAN:
4 cawan tepung gandum 2 sudu kecil mauripan (yis) 1 biji telur 1 sudu kecil garam 2 sudu makan gula Air suam secukupnya Isi durian secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Kacau yis, telur, garam dan gula bersama air suam. Biarkan yis kembang. Gaul yis bersama tepung gandum. Perap adunan selama 30-45 minit. 2. Ambil isi durian dan potong-potong guna gunting supaya senang untuk letak dalam adunan tepung nanti. Panaskan minyak masak dalam kuali. 3. Untuk menggoreng Jemput-Jemput, ada dua cara. Cara pertama ialah ambil senduk nasi, ratakan sedikit adunan tepung, letak isi durian dan bulatkan menggunakan sudu. (tengok di sini) 4. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga masak. Untuk cara kedua, ambil isi durian yang telah dipotong kecil tadi. (tengok di sini) 5. Letak dalam adunan tepung, salutkan dengan adunan dan bentukkan jadi cekodok. Goreng seperti biasa hingga masak. Angkat dan Jemput-Jemput inti durian sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi: Ju Mohamad
CUCUR @ CEKODOK JAGUNG
BAHAN-BAHAN:
½ kg tepung gandum 1 tin jagung manis 2 sudu makan susu pekat manis 1 sudu makan mentega @ marjerin 5 sudu makan gula (sukatan untuk yang tidak suka manis. jika suka manis, letak 7-8 sudu) 1 sudu makan mauripan @ yis Air secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Campurkan kesemua bahan kering (tepung gandum, gula dan mauripan). Gaul sedikit supaya rata. 2. Kemudian masukkan bahan-bahan basah pula (jagung, susu pekat manis dan mentega). 3. Seterusnya masukkan air sedikit demi sedikit sambil diadun hingga menjadi adunan cucur. 4. Rupa adunan cucur yang telah siap diadun. Untuk pastikan cucur anda sudah manis atau tidak, boleh rasa sedikit tepung sebelum digoreng. 5. Jika adunan cucur tawar, boleh tambah sedikit gula untuk menyedapkan lagi rasa. 6. Perap adunan selama 30 minit. Adunan tidak perlu ditutup. 7. Bila adunan sudah kembang, bolehlah panaskan minyak masak dan siap untuk menggoreng. 8. Jemputkan adunan menggunakan hujung jari (atau boleh juga guna sudu). 9. Masukkan ke dalam kuali berisi minyak panas. Masukkan beberapa hingga mencukupi ruang dalam kuali anda. 10. Setelah digoreng seketika, cucur akan kembung begini. Terbalikkan dan teruskan masak sehingga habis adunan. Cucur Jagung mudah dan sedap sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi: Suraya Yaacob
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Labu sira manis, biasanya boleh dijumpai pada bulan puasa. Dan ini lauk popular kalau hidangan kenduri kahwin di Kelantan.
Resipi yang dikongsi Hasifah Che Mat ini, kalau sekali dah cuba, memang akan jatuh cinta berkali-kali. Memang sedap!
LABU SIRA MANIS
BAHAN-BAHAN:
2 biji kecil labu kuning Daun pandan (untuk alas labu dalam periuk) 7-8 sudu makan gula – beli online di sini 3 ketul gula melaka – beli online di sini Secubit garam
1. Basuh dulu kulit labu, buang kotoran pada kulit baru potong baji, buang biji, basuh dan rendam dengan air kapur selama 10 minit, basuh dan toskan.
2. Susun daun pandan dalam periuk. 3. Susun labu selapis, tabur gula pasir dan gula Melaka secara selang seli. Ulang hingga labu habis dan letak garam secubit dua.
1. Rendam air kapur nak bagi labu tu pejal. 2. Jangan letak air sebab nanti air labu akan turun banyak. Kalau letak air, labu akan hancur.
3. Api kena perlahan, guna kaedah ‘slow cook’. Baru cantik elok labunya. 4. Jangan biarkan kuah kering sangat. Biar sedikit pekat kuahnya. 5. Nak labu berkilat? Lagi manis lagi berkilat. Tapi kita buat manis-manis buah sudahla ye. Pun sedap. 6. Letak dalam peti ais. Makan sejuk-sejuk pencuci mulut ni. Sedap nya lahai. 7. Kulit labu tak payah buang supaya isi labu tak penyek, Kulitnya nanti lembut rangup je nanti bila dah masak. Sedap sangat.
Karipap antara kuih yang disukai ramai. Tidak kira dihidang untuk sarapan mahupun minum petang. Inti di dalamnya boleh dipelbagaikan sama ada letak ayam dan kentang, sayuran ataupun sardin.Kalau beli pun belum tentu rasanya kena dengan cita rasa. Lebih baik buat sendiri. Apa yang penting dohnya sedap dan rangup.Boleh ikut cara puan Jamilah Nordin. Saiznya yang besar juga buat korang puas makan.
Kulit Karipap Bahan-bahan: 500g tepung gandum 1/2 cawan minyak 2 sudu besar marjerin/butter 1-2 sudu teh garam 175ml air ais(kurangkan @ lebihkan ikut keperluan) 1 sudu besar air kapur jernih 1 sudu besar shortening masukkan dalam minyak semasa menggoreng
Cara membuat: 1.Panaskan minyak,marjerin dan garam. 2.Tuangkan dalam tepung yang dah diayak, gaul rata.Dah agak sejuk gaul sebati dengan tangan,masukkan air kapur. 3.Tuang pula air ais sikit-sikit sampai jadi doh yang elok molek. 4.Boleh guna terus atau nak perap 1/2 jam dulu pun boleh.
Bahan inti sardin 1 tin kecil sardin 1 biji bawang besar -potong dadu 3 ulas bawang merah(tumbuk) 2 ulas bawang putih(tumbuk) 1 sudu besar cili kisar 4 sudu besar rempah kari daging/ikan 5-6 biji ubi kentang(dadu) daun bawang secukupnya daun kari gula,garam/perisa secukup rasa sikit air asam jawa minyak untuk tumis
Cara memasak: 1.Tumis bawang yang dah ditumbuk, masukkan daun kari, dah naik bau masukkan bawang besar,cili kisar dan rempah kari. 2.Dah cukup garing masukkan ubi kentang. 3.Tambah air secukupnya dan biar sampai ubi hampir empuk, baru masukkan sardin yang dah dilenyek. 4.Sesuaikan garam,gula dan perisa secukupnya ikut keperluan. 5.Masak sampai kering dan masukkan hirisan daun bawang. 6. Siap untuk dihidang. *minyak untuk goreng karipap jangan lupa masukkan 1sudu besar shortening.
RASA Bubur Lambuk Rewang Abang Bomba 2026 bakal berlangsung di Dataran Merdeka dengan penghasilan 16,000 pek bubur lambuk bersama anggota bomba dan komuniti sebagai percubaan rekod Malaysia.
sekarang!
