Bihun Goreng Simple Begini Laku Keras, Confirm Tak Cukup Sepinggan

Bihun goreng memang jadi kegemaran ramai.Ini perkongsian Mieyza.Ini resepi mak saya,mak pernah niaga dekat kantin.Mak goreng setiap pagi dan antara menu yang laku keras dekat situ.Mak selalu letak daging, perghh sedapnya.

Tip mak ajar bila masak bihun rendam dulu dengan air paip selama beberapa jam sebelum nak masak.Kalau masak malam dalam pukul 5-6 petang dah boleh rendam bihun.Kemudian potong pendek-pendek bihun ni guna gunting dan toskan. Kalau guna air panas, jangan rendam lama sebab takut tekstur bihun tu lembik. Kalau nak masuk bihun
jangan sekali harung, takut air dalam bihun menyebabkan bihun tu lembik.

BIHUN GORENG

Bahan-bahan:

2 biji bawang besar saiz sederhana
3 ulas bawang putih-dicincang
Minyak untuk menggoreng
Serbuk cili
Isi ayam dipotong kecil
Fishball- di potong
2 biji telur
Sos
Kicap masin
Kicap manis
Lobak merah-dihiris
1 1/2 sudu secukup rasa
Bihun yang sudah ditos dan dipotong
Kubis yang dipotong

Cara memasak:

1.Panaskan minyak.

2.Masukkan bawang putih beberapa ulas dan tumis hingga kekuningan.

3.Masukkan bawang besar yang dah dikisar.Kalau guna cili kisar,tumis cili kisar dulu baru letak bawang besar yang dikisar.

4.Kemudian masukkan serbuk cili dan air, tumis hingga pecah minyak.

5.Masukkan isi ayam atau isi daging atau seafood.Ikut cita rasa anda.

6.Masukkan fishball, tumis hingga kering dan masak.

7.Kemudian masukkan telur.

8.Masukk sos dan kicap manis atau masin, saya suka lebihkan sos

9.Ada lebihan lobak merah boleh letak sekali.

10.Perlahankan api,time ni masuk secukup rasa, Tak payah letak garam.

11.Masukkan bihun yang dah ditos dan dipotong tadi.

12.Masukkan kubis.Kalau ada taugeh atau sawi boleh masukkan. Goreng lama sikit biar kering sikit dengan api yang perlahan.

13. Siap.

Kredit:Mizs Mieyza

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official