Apa jua jenis bingka semuanya enak untuk dinikmati. Namun tidak semua yang dibeli itu memenuhi citarasa dengan rasa lemak dan manis yang sempurna. Labu selain dibuat gulai, enak juga dibuat kuih bingka. Kalau ada yang teringin bingka labu boleh cuba ikut resipi yang dikongsi oleh Fauziah Yahya .
Bingka Labu
Bahan-bahan :
2 cawan tepung gandum
1 cawan gula pasir
2 cawan labu dilecek – rebus dulu labunya
3 cawan santan – 1 kotak santan kecil jadikan 3 cawan
3 biji telur – apa-apa gred pun boleh
3 sudu marjerin
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil pewarna kuning
Sedikit bijan
Cara memasak :
1.Kisar ke semua bahan hingga sebati.
2.Sapukan loyang dengan sedikit marjerin masukkan ke dalam loyang dan tabur bijan.
3.Bakar 1 jam pada suhu 180C hingga masak gunakan api atas bawah.
4.Tunggu sejuk baru boleh dipotong.
Kredit: Fauziah Yahya
Cara Buat Kuih Bengkang Tumis Utara Sedap Untuk Minum Petang
http://www.rasa.my/lemak-manis-kuih-jongkong-lejen-ni-nikmat-dimakan-ketika-sejuk/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Hantu Makanan Korea Boleh Buat Sendiri ‘Danmuji’ Atau Jeruk Kuning Lobak Putih
Wajib kalau orang Korea makan Jajangmyeon mesti ada sayur warna kuning yang di panggil Danmunji. Ia merupakan lobak putih yang dijerukkan. Selain makan dengan Jajangmyeon ia juga boleh letak dalam Kimbap dan Bibimbap.
DANMUNJI
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji Daikon (Lobak Putih)
- 300ml cuka Beras
- 400ml air
- 2 helai bay leaf
- 20 biji lada hitam
- 1/2 sudu besar garam
- 1 cawan gula
- 1/2 sudu kecil kunyit
CARA MENYEDIAKANNYA:
1. Cuci bersih dan dihiris nipis (ikut ketebalan yang diingini)
2. Masukkan cuka, air, Bay leaf, lada hitam, garam, gula & kunyit ke dalam periuk. Biar campuran hingga mendidih.
3. Kemudian tutup api dan masukkan lobak putih. Biarkan sejuk dan masukkan dalam bekas kedap udara. Boleh di simpan dalam peti sejuk.
Kredit: Fitria Joairi
Buat Cendol Sedap Guna Tepung Beras. Mudah & Tak Banyak Bahan
Terasa nak makan Cendol di musim PKP ni? Petang-petang cuaca panas macam ni memang sedap kalau makan cendol sejuk. Kena pula dengan santan dan air gula melaka padu, fuh…laju je hirup. Kalau nak lebih sedap, cubalah buat cendol homemade ni. Pasti lagi mengancam rasanya. Tambah pula sekarang ni musim durian. Tambahlah seulas dua. Lagi padu.
Kalau nak tahu, mudah je buat sendiri sajian ini di rumah. Pasti seronok bila lihat hasilnya. Kos tak banyak, tapi satu keluarga boleh makan. Pendek kata memang puas. Jom cuba resipi perkongsian saudari Najwa Abd Razak ni. Sangat mudah. Pekali cuba, pasti akan buat lagi berkali-kali. Selamat mencuba!
RESIPI CENDOL HOMEMADE SEDAP BOLEH BUAT GUNA TEPUNG BERAS
BAHAN-BAHAN:
- 2/3 cawan tepung beras – beli online disini
- 1/3 cawan tepung ubi – beli online disini
- 1 sudu teh air kapur – beli online disini
- Secubit garam
- 800ml air
- 1 mangkuk air berais
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dan masak atas api sederhana hingga betul-betul kental.
2. Kemudian masukkan adunan tadi ke dalam piping bag.
3. Gunting hujung piping bag dan pici ke dalam mangkuk berisi air berais. Jika adunan panas, alas piping bag guna kain. Picit hingga adunan habis.
4. Siap! Sedia untuk dinikmati ikut citarasa. Buat cendol durian memang sedap!
Kredit resipi & foto: Najwa Abd Razak
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/20-resipi-kukus-rebus-istimewa-sempena-ulang-tahun-rasa-ke-20/
Petua Masak Sambal Tumis Sotong Kembang Yang Sedap & Tak Liat
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
4 Resipi Apam Kampung Yang Sedap & Mudah Dibuat
Kuih Apam merupakan antara kuih tradisional yang menjadi kegemaran ramai tak kira usia.
Walaupun dikategorikan sebagai kuih orang dulu-dulu, keenakan serta keunikan rasanya membuatkan ia kekal popular hingga kini.
Nak buat pun mudah. Jom cuba. Bolehlah nikmati untuk minum petang atau sarapan esok.
APAM GULA HANGUS
BAHAN-BAHAN:
190gm gula pasir – beli online di sini
180gm air
1/2 sudu teh esen vanilla
2 biji telur gred A
10gm mentega atau majerin
100gm minyak masak – beli online di sini
20gm susu pekat manis – beli online di sini
190gm tepung gandum – beli online di sini
1 sudu teh soda bikarbonat
Dapatkan Primada Sweetheart Pink 4L Pressure Cooker dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Masak gula hingga menjadi karamel, guna api sederhana dan kacau selalu. Bila karamel kelihatan berbuih, kecilkan api dan tuang air sedikit demi sedikit. Kacau rata, biar mendidih dan matikan api. Ketepikan dan biarkan sejuk seketika.
2. Lenser acuan apam dengan minyak masak. Ketepikan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Dengan menggunakan ‘hand whisk’, kacau mentega, telur dan minyak masak hingga berkrim.
4. Tapis air gula tadi dan masukkan ke dalam adunan mentega, kacau rata.
5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, sambil dikacau rata. Tambah esen vanilla dan gaul sebati. Sudukan ke dalam acuan kira-kira 3/4 penuh.
6. Setelah itu, kukus 15–20 minit bergantung pada saiz acuan yang anda guna. Keluarkan dari acuan dan biar sejuk sebelum dihidangkan.
INFO CHEF: Penutup kukus hendaklah ditutup dengan tuala bersih bagi mengelakan air kukusan jatuh ke atas adunan.
APAM MEKAR AIS KRIM SODA
BAHAN-BAHAN:
3 biji telur gred A
290gm gula pasir
1sudu teh ovalete
240gm ais krim soda
300gm tepung gandum
1 sudu teh esen vanila
Pewarna pink atau pewarna yang disukai
CARA MEMASAK:
1. Masukkan telur ke dalam mesin mixer bersama gula dan ovalete. Pukul sehingga kembang dan gebu dengan kelajuan maksimum.
2. Masukkan ais krim soda dan pukul lagi sehingga sebati.
3. Campurkan tepung gandum ke dalam adunan telur dan pukul sehingga sebati. Titiskan esen vanilla ke dalam adunan dan sebatikan.
4. Bahagikan adunan kepada dua bahagian dan warnakan mengikut kesukaan anda.
5. Sudukan adunan ke dalam cup sehingga 3/4 penuh. Kukus dengan api besar selama 12 minit. Angkat dan sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Apabila sudah masukkan tepung ke dalam adunan, jangan kacau terlalu lama.
APAM PISANG
BAHAN-BAHAN:
4 biji pisang berangan | potong kecil
3/4 cawan gula (jika suka manis, guna 1 cawan)
2 biji telur gred B
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
2 cawan tepung gandum
Secubit garam
½ cawan minyak masak
Acuan hijau kuih putri ayu secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Satukan pisang, gula, telur, soda bikarbonat, baking powder, tepung gandum dan garam ke dalam pengisar. Kisar selama 1 minit.
2. Tuang ke dalam bekas dan kaup balikkan adunan supaya smeua bahan sebati.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Sapu sedikit minyak pada acuan putri ayu dan tuang adunan tadi. Jika tiada acuan, boleh juga gunakan cawan kertas atau loyang.
4. Kukus selama 5 minit atau hingga apam masak. Jika guna acuan lebih besar atau loyang, waktu memasak perlu ditambah. Angkat, sejukkan dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Achik Ita Jsd
APAM NASI
BAHAN KISAR:
2 cawan nasi
3 cawan air
1 cawan gula
BAHAN AYAK:
3 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
1 peket yis mauripan (11g)
CARA MEMASAK:
1. Campurkan semua bahan, perap 1 jam. Tuang dalam acuan yang disapu minyak.
2. Kukus sehingga masak. Hidang dengan kelapa parut dicampur sedikit garam.
Kredit resipi & foto: Nurul Atika Moktar
Kelas Online Rasa kini kembali & ia PERCUMA!
Nak belajar buat aneka juadah minum petang yang ringkas dan sedap? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.
Kelas Online Minum Petang
Tarikh: 10 September 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)
Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Set Nasi Lobak Merah & Ayam Bakar Super Sedap, Berbaloi Dicuba!
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
