Min cukup berkenan menengok pau tiga warna nih. Comel aje bentuk bunga rosnya. Namanya pun pau mawar. Boleh aje dijadikan kudapan bila tetamu datang berkunjung.

Jom kita semak resipi dari FB : Jalilah JJ 

PAU MAWAR JJ

BAHAN-BAHAN :

• 500gm tepung pau
• 7gm double action baking powder
• 45gm shortening 
• 7gm mauripan
• 3 sudu besar  gula pasir
• 2 sudu besar susu pekat manis
• 1 sudu teh garam halus
• 10 oz @ 235 ml air 
• 10gm cream super

Bahan inti : 

(salah satu dari inti di bawah)
Kaya 
Kaya pandan
Kacang merah

CARA MEMASAK :

1. Ayak tepung pau dengan double action baking powder. 
2. Kemudian gaulkan shortening dan tepung jadi serbuk roti 
3. Satukan air, gula, susu dan larutkan. Biarkan berbuih, dalam 10 minit
4. Campurkan garam dan kacau hingga sebati.
5. Masukan air dalam tepung uli hingga jadi doh. Sapukan cream super pada doh.
6. Bahagi kepada 3 bahagian dan warnakan.

7. Uli doh hingga licin dan lembut dalam 1/2 jam kalau guna tangan dan jika menggunakan mixer dlm 10 minit @ pastikan doh sekata warnanya.

8. Timbang setiap doh 15 g dan inti kacang 9 g.

Peringatan:
***Jerang air kukusan dahulu sebelum membuat pau. Kalau nak pau kita wangi semasa jerang, kukusan itu dicampurkan dengan 10 helai daun pandan, baru dikukus Nanti mesti rasa pau yang dibuat lagi sedap dan wangi.

Insyallah..
***Kukus selama 7 minit

Sumber fb: Jalilah JJ

Lamanya tak makan vadai kan, terutamanya vadai yang bentuk donut. Lagipun susah nak jumpa orang jual vadai.

Bahannya mudah saja, tapi cara buatnya agak mencabar sikit nak jadikan bentuk macam donut dengan adunan yang melekat dan lembik.

Vadai sedap dimakan masa panas-panas. Rangup di luar dan lembut di dalam. Dah sejuk pun masih lembut.

Menurut resipi yang dikongsi Nur Masri ini, boleh dibuat dalam kuantiti yang banyak. Kemudian, boleh frozen dan hanya panaskan guna air fryer saja.

RESIPI CARA BUAT VADAI

BAHAN-BAHAN:

1 cawan /250g kacang ulunthu (boleh dibeli di mydin atau kedai India)
1 sudu besar jintan manis – beli online di sini
1 sudu besar tepung beras – beli online di sini
1 sudu teh baking soda – beli online di sini
1 biji bawang merah – beli online di sini
2 biji cili hijau – beli online di sini
2 biji cili kering – beli online di sini
Daun kari
Garam secukup rasa

TONTON Dapur Rasa:  Projek Air Tangan Emas

TONTON Makan Di Mana Eps 15: Duduk Rumah Pun Boleh Layan Lauk Kenduri

CARA-CARA:

1. Basuh dan rendam ulunthu semalaman atau sekurang-kurangnya 4 jam.

2. Toskan air dan kisar ulunthu dengan sedikit air sehingga halus (jangan banyak air nanti susah nak bentukkan)

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

3. Bila kacang ulunthu halus, masukkan jintan manis kisar sekejap.
4. Masukkan adunan yang dikisar ke dalam mangkuk, masukkan tepung beras dan baking soda. Letak adunan dalam peti sejuk supaya senang dibentuk. Sementara itu, bolehlah potong bawang merah, cili dan daun kari kecil-kecil.

4. Gaul sebati dengan adunan ulunthu. Masukkan garam secukup rasa.
5. Gunakan daun pisang atau sarung tangan plastik untuk membentuk vadai menjadi bentuk donut.
*Celup tangan dalam air, ambil sedikit adunan. Letak adunan membulat atas tapak tangan @ daun pisang.

[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]

*Celup jari telunjuk dalam air, buat lubang dengan jari telunjuk untuk membentuk seperti donut.

* Terbalikkan adunan tadi ke atas jari tangan kanan.

* Jatuhkan adunan ke dalam kuali perlahan-lahan.

* Tunggu hingga bahagian bawah agak perang sedikit, baru terbalikkan. Vadai akan timbul di permukaan minyak. Kalau terbalikkan semasa masih lembut, bentuknya akan rosak.

*Goreng hingga keperangan.
*Jika adunan cair, boleh tambah tepung beras.

Kredit resipi: Nur Masri

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Apam Balik Rangup Di Tepi, Lembut Di Dalam 

Buat Sendiri Kuih Peria Sedap & Lembut. Begini Cara-Caranya

Nak Tempe Goreng Berlada Sedap Rasa Dan Berkali Tambah, Ini Tipnya

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Dah lepas raya pun masih tak dapat rasa dodol, jangan susah hati, anda boleh buat sendiri dan jangan risau kena berpeluh mengacau dodol. Penyelesaiannya anda buat Dodol Kukus, ia lebih senang, cepat dimasak dan rasa pun sedap. Tak percaya anda boleh cuba resipi yang dikongsikan di bawah ini.

DODOL KUKUS
BAHAN-BAHAN
2 1/2 cawan tepung pulut hitam
1/2 cawan tepung pulut biasa
3/4 cawan gula pasir
1 1/2 cawan santan
Secubit garam
Daun pisang secukupnya | layurkan
Sedikit minyak
Bahan Tahi Minyak :
1 1/2 cawan santan pekat
Secubit garam garam halus

• Campurkan kedua bahan ni dan masak dengan api perlahan dan sentiasa kacau hingga menjadi tahi minyak dan berwarna kekuningan.
• Tutup api dan ketepikan.

CARA MEMASAK:
1. Sediakan mangkuk, adun semua bahan hingga rata.
2. Gunting bentuk bulat daun pisang lebih kurang 4-5cm kemudian sapu sedikit minyak.
3. Susun daun pisang dalam pengukus, kemudian tuangkan adunan tepung pulut di atasna.
4. Kukus selama 30 minit atau hingga masak dalam pengukus yang sudah sedia dipanaskan.
5. Ketika masih panas taburkan tahi minyak di atasnya.
6. Setelah sejuk, dodol sedia dihidangkan.

INFO: Jika sukar mendapat tepung pulut hitam, boleh gunakan tepung pulut biasa sahaja tapi anda kena campurkan gula merah atau gula Melaka dan kurangkan gula putih. Ikut citarasa kemanisannya.

Lagi resipi berkaitan:

https://www.rasa.my/teringin-makan-lepat-liat-utara-ini-cara-membuatnya/
https://www.rasa.my/cara-buat-pulut-lemak-serunding-yang-sedap-mudah/
https://www.rasa.my/kuih-lopes-kena-dengan-air-gula-melaka-comfirm-sedap/
https://www.rasa.my/sedapnya-puteri-mandi-ni-hanya-guna-tiga-bahan-je-nak-buatnya/
https://www.rasa.my/cara-mudah-buat-ketupat-palas-lemak-kelantan-yang-sedap/