Sempena kehadiran Hari Raya Aidiladha ni di samping nak fikir lauk daging korban, kena juga cari idea nak
buat biskut apa. Sebagai kudapan ahli keluarga bila berkumpul nanti.
Biskut dari bijirin atau ‘cereal’ memang tak pernah mengecewakan. Kini dan selamanya terjamin lazat. Jom
cuba buat 4 resepi biskut bijirin yang sungguh ‘yummy’ ni dari Nor Shahidah Mohd Mahayadin dari
Yummilicous Cakes n Cookies.
1. Cereal & sunflower seed cookies
BAHAN-BAHAN :
- 85 gm mentega
- 85 gm gula kastor
- ½ biji telur
- ½ sudu teh esen vanilla
- 142 gm tepung gandum | diayak
- 1 sudu teh serbuk penaik | diayak
- 30 gm biji bunga matahari
- 30 gm campuran ceri hijau dan merah
Bahan hiasan :
- Serbuk nestum secukupnya
- Biji bunga matahari panggang secukupnya
CARA MEMASAK :
1. Pukul mentega dengan gula hingga kembang.
2. Masukkan esen vanilla, telur, pukul rata
3. Masukkan tepung gandum,dan baking powder.
4. Masukkan biji bunga mata dan ceri.
5. Gaul rata hingga terbentuk doh.
6. Jemput sedikit dan salut dengan serbuk nestum, dan hiaskan kuaci di atasnya.
7. Panaskan oven, bakar pada suhu 170 darjah celcius, bakar sehingga perang keemasan.
Saiz hidangan : 30- 40 keping
Waktu memasak: 15-17 minit
Keistimewaan: Rangup dan enak dengan kuaci bunga matahari
Anggaran kos: RM17
INFO : Anda boleh juga menggunakan kuaci atau biji labu
2. MELTING MOMENTS COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 85 gm mentega
- 85 gm gula kastor
- 1/2 biji telur
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- 142 gm tepung gandum | diayak
- 1 sudu teh serbuk penaik | diayak
- 30 gm corn flakes | dihancur
Bahan hiasan:
- Cornflakes hancur secukupnya untuk hiasan.
CARA MEMASAK :
1. Pukul mentega dan gula hingga kembang.
2. Masukkan esen vanilla dan telur, pukul rata.
3. Masukkan tepung gandum dan serbuk penaik, gaulkan.
4. Masukkan cornflakes hancur, gaul rata hingga jadi doh
5. Jemput sedikit doh dan golekkan ke dalam cornflakes hancur.
6. Panaskan oven, bakar pada suhu 170 darjah celcius, bakar hingga perang keemasan.
Saiz hidangan: 30- 40 keping
Waktu memasak: 15- 17 minit
Keistimewaan: Rasa corn flakes yang sungguh sedap
Anggaran kos: RM15
INFO : Anda boleh juga memasukkan bahan campuran lain seperti biskut Marie hancur. Adunan ini sangat
lembut.
3.BISKUT OATMEAL WITH CHOC & PISTACHIO
BAHAN-BAHAN :
- 120 gm mentega
- 50 gm gula kastor
- 80 gm cip coklat
- 80 gm oat segera
- 150 gm tepung gandum | diayak
- 1 sudu teh baking soda @ soda bikarbonat | diayak
- 1 sudu teh esen vanilla
Bahan hiasan :
- Coklat dan kacang pistachio (hancur) secukupnya
CARA MEMASAK :
1. Pukul mentega dengan gula hingga kembang. Masukkan esen vanilla.
2. Masukkan tepung gandum dan baking soda.
3. Masukkan oat dan cip coklat.
4. Bentukkan dan susun dalam dulang pembakar yang telah digriskan mentega.
5. Panaskan oven , bakar dalam suhu 170 darjah celcius hingga perang keemasan.
6 .Bila dah sejuk hiaskan dengan coklat dan kacang pistachio
Saiz hidangan : 25 – 30 keping
Waktu memasak: 15 -17 minit
Keistimewaan: Coklat dan oat gandingan biskut yang sedap
Anggaran kos: RM16
INFO : Hiaskan dengan kacang pistachio yang sudah dipanggang. Kacang juga boleh dimasukkan dalam
ramuan jika suka, dalam anggaran 30 gm.
4.COFFEE AND CEREAL COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 50 gm mentega
- 1 biji telur | kuning sahaja
- 20 gm gula aising
- 80 gm tepung naik sendiri | diayak
- 30 gm instant coffee | diayak
- ½ sudu teh esen vanilla
Bahan hiasan :
- Corn flakes hancur dan cip coklat putih, secukupnya
CARA MEMASAK :
1. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
2. Masukkan vanilla dan kuning telur dan pukul rata.
3. Masukkan tepung naik sendiri serta pes serbuk kopi segera.
4. Adun menjadi doh hingga boleh diterap dengan acuan biskut @ cookie cutter
5. Hiaskan dengan corn flakes hancur dan cip coklat putih.
6. Panaskan oven, bakar pada suhu 170 darjah celcius, bakar sehingga perang keemasan.
Saiz hidangan : 30 keping
Waktu memasak: 15- 20 minit
Keistimewaan: Berperasa dan beraroma kopi yang harum dengan kerangupan corn flakes
Anggaran kos: RM 14
INFO : Anda boleh memasukkan sedikit corn flakes untuk rasa yang lebih rangup.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kek Span Coklat Susu @ Sponge Milky Chocolate Cake. Gebunyaa…
Sponge Milky Chocolate Cake ni sangat sedap dimakan begitu sahaja. Menurut perkongsian FB Azlina Ina Fans,” Siapa siapa nak buat makan kosong, sedap siapa nak untuk kek birthday. Gebu sangat dan sedap dimakan.”
.
Resipi dah dibuat dan di dapur Red House Bakeri 14 Rawang.Ramuannynya pun mudahb selain serbuk ko, emulco coklat susu kotak coklat menjadikan ia kaya bercoklat dan lembab gebu.
Jom semak resipinya :
SPONGE MILKY CHOCOLATE CAKES
.
BAHAN-BAHAN :
- 5 biji telur gred B
- 1 sudu besar ovalate – beli online DI SINI
- 1 cawan gula halus (200-210g) – beli online DI SINI
- 2 cawan tepung self rising(200g) – beli online DI SINI
- 4sudu besar @ 30gm serbuk koko – beli online DI SINI
- 1sudu besar emolco coklat
- 1sudu kecil esen creamy vanila1/4 cawan @ 60gm susu kotak coklat
Bahan lain:
1/2 cawan mentega cair |boleh juga guna minyak jagung 70-80ml
CARA MEMASAK
1. Adunkan semua dalam mixer @ mesin pengadun guna kelajuan rendah (kecuali mentega cair).
2. Dah sebati guna kelajuan tinggi sampai warna perang tua (dark brown) jadi perang cerah (soft brown) bergantung kelajuan mixer masing-masing.
3. Matikan mixer
4. Masukkan 1/2 cawan mentega cair,kalau tak ada minyak jagung pun boleh(70-80g)
5. Alas loyang 6 inci dengan baking paper.
6. Tuang adunan 420gm akan dapat 2 loyang
.
7. Panaskan oven dulu 180 darjah C selama 5 minit.
8. Hentak sedikit loyang dan bakar suhu 170C, masa 45 minit, api atas bawah
9. Dah siap terbalik kan di board yang dilapik tisu dapur kemudian terbalikkan semula ya.
10.Dah siap.
.
Kredit : Azlina Ina Fans
Red House Bakeri 14, Rawang
INGIN MEMBELI OVEN TERBARU, BELI ONLINE DI SINI
JOM TENGOK VIDEO MASAKAN MENARIK INI, LEBIH BANYAK LAGI VIDEO DI YOU TUBE @Majalahrasaofficial
LIHAT RESIPI-RESIPI MENARIK DI SINI :
Resipi Kek Coklat Sedap, Cair Di Mulut. Memang Ketagih Nak Makan
Mini Cup Cake Red Velvet Keju Leleh. Cantik Dipandang, Sedap Dimakan
Mini cup cake red velvet keju leleh. Ia bukan saja cantik dipandang, malah sedap dimakan. Dilimpahi rasa keju. Anak-anak mesti suka kerana warnanya yang cukup menyerlah.
Saiznya yang comel memudahkan ia untuk dimakan. Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Nuralia Idayu ini ye. Gerenti tak menyesal!
Mini Cup Cake Red Velvet Keju Leleh
Bahan-Bahan:
2 biji telur
1/2 cawan gula – boleh beli online di sini
1 sudu besar ovalette – boleh beli online di sini
1/2 cawan susu pekat – boleh beli online di sini
1 cawan minyak masak – boleh beli online di sini
1 cawan air
2 cawan tepung gandum – boleh beli online di sini
1/2 sudu kecil serbuk baking powder – boleh beli online di sini
1/2 sudu kecil serbuk soda bikarbonat – boleh beli online di sini
Pewarna merah & red velvet emulco
Bekas lompang
Bahan Untuk Keju:
250gm Cheese Tatura
1-2 sudu besar krimwell (boleh cari kat kedai kek)
Gula ising secukup rasa – boleh beli online di sini
Susu cair – boleh beli online di sini
Cara Memasak Mini Cup Cake Red Velvet Keju Leleh:
Pecahkan telur, masukkan gula + ovalette. Kacau sebati. Masukkan susu & minyak. Mix sebati lagi.
Tuangkan tepung, serbuk baking powder, serbuk soda bikarbonat. Kacau dengan sudu kasi rata. Kalau terus putar guna mixer takut nanti bersepah tepung luar bekas.
Titiskan pewarna dan red velvet emulco. Baru boleh mix guna mixer.
Masukkan air 1/2 cawan dulu; kalau rasa pekat tuangkan lagi sikit-sikit. Pekat sangat pun tak boleh nanti kek bantat.
Sapu minyak guna tisu dalam bekas lompang tu untuk elakkan kek melekat, senang nak keluarkan bila masak Agihkan adunan dalam bekas lompang, isi dalam 3/4 bekas sajaa
Api sederhana besar, kukus dalam 20 minit. Sementara tunggu kek sejuk, boleh putar topping cheese.
Dah sejuk, bolehlah keluarkan daripada cawan. Untuk sediakan topping cheese, putar keju sampai agak-agak kembang dan lembut. Masukkan krimwell & icing. Mix sampai sebati dan tak ada ketulan. (Nak manis, letak gula icing banyak. Nak kurang manis, letak gula icing sikit saja)
Masukkan susu cair sikit-sikit je. Nak cair, letak lebih. Ikut selera sendiri.
Final step, letakkan keju atas kek. Nak guna pipping bag pun boleh, tabur-tabur sikit untuk hias nak bagi nampak cantik.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Biskut Black Walnut KitKat. Rupa Tak Menarik Tapi Rasanya Super Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Milkey Oreo Cookies Sedap & Rangup, Ini Cara Buatnya.
Cookies antara kudapan raya moden yang mudah disediakan. Sesuai dengan selera semasa, oreo antara bahan campuran popular dan disukai ramai terutama di kalangan kanak-kanak. Kalau mak-mak nak cuba buat, sekarang masanya, kalau buat awal-awal bimbang balang kuih kosong menjelang raya. Untuk resipi, RASA kongsikan di sini.
MILKEY OREO COOKIES
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
130 gm mentega
70 gm gula
1/4 sudu teh esen vanilla
secubit garam
BAHAN B:
170 gm tepung gandum
20 gm tepung jagung
20 gm tepung beras
1/8 sudu teh baking powder
20 gm cornflakes | di kisar
20 gm serbuk badam
20 gm badan nibs
20 gm oreo | di kisar
HIASAN:
Coklat putih | dicairkan
Coklat Oreo | dikisar
CARA MEMBUAT:
- Satukan bahan A dalam mixer dan pukul sebati
- Kemudian satukan bahan B dan masukkan dalam adunan A.
- Uli adunan hingga menjadi doh
- Canai doh dan terap dengan acuan bulat atau apa-apa bentuk acuan yang di sukai. Susun dalam loyang.
- Bakar pada suhu 150 C selama 20 minit atau sehingga biskut masak.Sejukkan.
- Paipkan coklat putih di atas biskut atau boleh juga celupkan permukaan biskut dengan coklat putih yang telah dicairkan.
- Taburkan atau hiaskan dengan taburan oreo kisar.
- Biarkan coklat mengeras sebelum di simpan dalam bekas kedap udara
Kredit : masam manis
