Pernahkah kamu perhatikan beberapa jenis biskut yang mempunyai lubang di atasnya? Tahukah yang lubang tersebut bukan hanya tujuan hiasan sahaja? Jom baca info berguna ni.

Biskut Retak Seribu & Biskut Berlubang Bukan Hanya Sekadar Hiasan Tau!

Di laman Daily Mail, Mark Greenwell, pengurus besar di Pabrik United Biscuit di Carlislie, Amerika Syarikat menjelaskan bahawa lubang di biskut memiliki fungsi sebagai saluran udara dan memperkuatkan struktur biskut.

Disaat pembuatan biskut, suhu panas membolehkan aliran jalan keluar udara dari setiap lapisan biskut. Lubang tersebut adalah salah satunya. Jika lubang tidak ada, maka lapisan biskut renyah yang berada di antara krim akan menjadi retak, hancur dan lembik.

Biskut Retak Seribu & Biskut Berlubang Bukan Hanya Sekadar Hiasan Tau!

Ads

 

“Jika tidak ada lubang, suhu panas kan berkumpul di dalam biskut. Biskut tersebut akan hancur dan menjejaskan kualitinya,” kata Greenwell.

 

Suhu tersebut perlu disalurkan dengan baik untuk mendapatkan tekstur yang bagus dan merata. Namun, untuk biskut chocco chip dan kacang misalnya, memang sengaja tidak dilubangkan untuk memberi tekstur retak.

Biskut Retak Seribu & Biskut Berlubang Bukan Hanya Sekadar Hiasan Tau!

 

Ternyata berguna juga ya lubang-lubang kecil di biskut itu. Ingat hanya sekadar hiasan…

Boleh la lepas ini kamu berkongsi info ini kepada kawan-kawan atau keluarga.

Ads

 

Sumber: beragamberita

 

Ads

CUBA RESIPI BISKUT INI:

9 Tips Mudah Biskut Raya Tidak Lemau & Tahan Lama

http://www.rasa.my/brownies-cookies-kedut-seribu-rasa-pahit-manis-chewy-gitu/

http://www.rasa.my/biskut-meringue-cute-yang-hanya-guna-2-bahan-memang-mudah/

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI