Dah lama tak buat biskut, apa kata hari ni kita buat biskut lejen resipi Iesya Sofea. Masih ada lagi ke yang kenal dengan biskut sampan ni. Dahulu biskut sampan ni wajib ada di hari raya. Sekarang memang jarang kali nak jumpa atau mungkin ada yang tidak mengenali biskut ni. Walaupun buatnya akan renyah tapi berbaloi, sedap.
Biskut Sampan
Bahan-bahan:
Base(bawah):
250g butter sejuk
2oz susu tepung fernleaf fullcream
16oz biscuit mix
Adun semua bahan ni sampai jadi doh
Inti:
3oz conflakes nestle
3oz almond nib
3oz mix fruit
3oz ceri hijau dan merah
1.1oz kelapa kering
5 sudu besar susu pekat f&n
1.Adun semua bahan sampai sekata. Rasa ikut kemanisan yang dikehendaki.
2.Ambil doh letak dalam acuan. Picit di tengah bagi jadi lekuk bentuk sampan. Ratakan dengan pisau. Kemudian letak inti banyak mana yang dihendaki.
3.Bakar di dalam oven dengan kepanasan 170′ api atas bawah, off kipas.
Kredit: Iesya Sofea
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Biskut Emping Jagung Rangup Yang Sedap & Mudah Dibuat
Biskut Emping Jagung Rangup ni memang antara biskut yang famous ketika Hari Raya. Kalau masih tercari-cari biskut apa yang buat untuk raya nanti, boleh buat biskut ini. Seronok makan biskut ni kerana ia rangup di dalam dan juga di luar.
Pastikan anda masak menggunakan Mentega Anchor Unsalted. Maklumlah, mentega Anchor ni kan diperbuat daripada susu berkualiti tinggi dari lembu yang diberi makan rumput segar. Bau biskut ni pula memang harum. Anda wajib cuba!
BISKUT EMPING JAGUNG RANGUP
BAHAN-BAHAN:
- 225gram Anchor Butter Unsalted – suhu bilik
- 2 cawan cornflakes – ramas kasar
- 1 ¾ cawan tepung gandum
- ¾ cawan gula kastor
- ¼ cawan tepung jagung
- ½ sudu teh baking powder
- 1 biji kuning telur
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk pengadun, satukan Anchor Butter Unsalted bersama gula kastor dan telur lalu gaul sebati (guna spatula kayu).
- Masukkan tepung gandum, tepung jagung, baking powder dan cornflakes. Kaup-balikkan sebati.
- Sediakan dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega. Letak sesudu adunan cornflakes dan ulangi proses hingga adunan habis.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170-180C selama 15-20 minit atau hingga keperang-perangan.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
https://www.rasa.my/dumpling-soup-homemade-halal-modal-bawah-rm10-boleh-dapat-40-biji/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Sambal Daging Cili Api Sesuai Untuk Penggemar Lauk Pedas Berapi
Sambal daging cili api ini sesuai untuk penggemar masakan pedas tapi ringkas. Lauk ini hidang dengan telur mata dan kicap saja pun sudah mencukupi.
Tapi awas ia hanya untuk yang berani makan hidangan pedas berapi saja. Bersama sedikit rasa manis dari sos dan kicap sambal daging ini boleh buat kita berair mata sambil makan. Namun pada masa yang sama tak mampu berhenti. Tak percaya cubalah masak!
Resipi sambal daging cili api pedas berapi
Bahan-bahan
1kg daging -dihiris nipis
15-20 ulas cili api merah
3 ulas bawang putih
2 biji bawang besar
Bahan sos dan perasa
1-2 sudu besar sos tiram
4-5 sudu besar sos cili
1-2 sudu besar kicap pekat manis
Garam secukup rasa
Gula perang secukup rasa
Bahan dihiris
Bawang besar
Kacang panjang
Cili merah (belah dua)
Cara memasak sambal daging cili api
1. Daging yang dihiris kemudian digoreng 70 peratus masak (gaul dengan sedikit garam dan serbuk kunyit). Ketepikan.
2. Kisar cili api merah dan bawang putih terlebih dulu sehingga halus, kemudian masukkan bawang besar, kisar sekejap sahaja supaya bawang besar tidak terlalu hancur.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak dan naik bau.
4. Tambahkan sos dan perasa iaitu garam, gula perang, kicap pekat manis, sos tiram, dan sos cili. Kacau rata dan biarkan seketika supaya semua bahan sebati dan rasa cukup seimbang.
5. Masukkan daging yang telah digoreng. Kacau rata dan biarkan seketika sehingga daging menyerap rasa sambal.
6. Akhir sekali, masukkan bahan hiris. Kacau rata dan masak sebentar supaya bahan hiris sedikit layu namun masih rangup.
Sedia untuk dihidangkan dengan nasi dan boleh terus makan.
TIP
-Jika mahu rasa ‘pedas berapi’ tambah cili api.
-Sesuaikan gula mengikut citarasa, terutama jika suka rasa manis pedas.
Kredit resepi & foto: Ziera Xiera
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA
Kek Chiffon Pandan Gebu Ni Memang Ulang Kali Nak Makan
Dah lama tak baking kek. Bila tekak ni dah terasa nak makan kek chiffon pandan, bolehlah buat ikut resipi Ummi Safiya. Kek yang gebu ni gerenti anak-anak pun suka.
KEK CHIFFON PANDAN
Bahan-bahan:
Bahan A
6 biji kuning telur gred A
150 gm gula kastor (tak nak manis kurangkan kepada 120 gm)
230 gm tepung naik sendiri
1 sudu teh baking powder
55 ml minyak jagung
60 ml santan / susu cair (akak guna santan kotak aje)
8 helai daun pandan & air (dikisar jadikan 150 ml air pati pandan)
Sedikit pewarna hijau
Bahan B (meringue)
6 biji putih telur gred A
130 gm gula kastor (tak nak manis kurangkan kepada 120 gm)
Cara membuat:
- Ayak tepung bersama baking powder dan ketepikan dulu.
- Satukan minyak, santan, air pati pandan, pewarna hijau dikacau sebati dan ketepikan.
- Kuning telur dan gula diputar hingga putih dan gebu.
4.Masukkan tepung yang telah diayak bersama baking powder tadi berselang seli dengan bancuhan air pati pandan sambil diputar hingga sebati dan ketepikan dahulu.
5.Buat meringue. Putar putih telur hingga berbuih baru masukkan gula kastor dan putar hingga kental dan berwarna putih (bila terbalikkan adunan tak jatuh)
6.Masukkan meringue ke dalam adunan tepung dan gaul secara kaup balik dengan spatula hingga habis dan sebati.
7.Panaskan oven dengan suhu 180 darjah selama 10 minit dan panaskan loyang.
8.Memandangkan tak ada loyang chiffon, jadi akak guna loyang ukuran 7” x 7” sebanyak dua (2) biji. Loyang tak perlu lapik dengan baking paper atau sapu butter. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar di dalam oven dengan api atas dan bawah pada suhu 180 darjah secara water bath ( letak loyang kek dalam loyang yang ada air panas ) selama 45 – 50 minit / hingga masak. Selepas 30 minit pertama turunkan suhu kepada 160 darjah pula. Suhu bergantung kepada oven masing-masing.
9.Bila kek telah masak, biarkan dahulu dalam oven selama 3 minit dengan pintu oven direnggangkan.
10.Keluarkan kek dari oven dan terbalikkan loyang. Biarkan sekejap baru terbalikkan semula permukaan kek di atas.
Kredit: Fauziah Ali
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
