Home Makan Boleh Simpan Untuk Stok Sahur, Mudah Je Buat Sambal Bilis Garing

Boleh Simpan Untuk Stok Sahur, Mudah Je Buat Sambal Bilis Garing

Januari 26, 2023

Ads

Menu sambal bilis garing, antara stok bahan makanan kering yang paling laku pada bulan puasa. Lagi-lagi dibuat lauk pada waktu sahur.

Kalau nak beli terasa mahal, nah apa lagi jom kita buat sendiri, duit pun jimat.

Resipi sambal bilis garing yang dikongsi CikAyu Masfaliza Ab Jaafer ini, kalau pekena dengan nasi panas-panas, boleh tambah 2 pinggan!

SAMBAL BILIS GARING

BAHAN-BAHAN:

Ads

1 genggam cili kering – beli online di sini
1 ketul kiub ikan bilis – beli online di sini
Gula halus – beli online di sini
Minyak masak (untuk menggoreng) – beli online di sini
Ikan bilis | digoreng garing – beli online di sini
Bawang goreng – beli online di sini

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

CARA MEMBUAT:

1. Buang biji cili kering, bilas dan jemur sehingga betul-betul kering.

2. Gorengkan cili kering tadi dengan sedikit minyak sehingga garing. Pastikan gunakan api kecil dan kerap balik-balikkan. Tunggu sehingga sejuk.

3. Kemudian, masukkan cili ke dalam food processor atau chopper dengan seketul kiub ikan bilis.

4. Masukkan juga sedikit gula halus.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

5. Kisar sehingga halus. Dalam gambar, inilah hasil kejadian. Jika betul kering, hasil sambal akan cantik.

6. Baki minyak goreng cili tadi boleh digunakan. Tambahkan sedikit minyak masak lagi.

7. Masakkan dengan menggunakan api yang kecil. Hati-hati jangan sampai hangus.

8. Sejukkan sambal.

9. Kemudian, 2 bahan penting dalam sambal bilis iaitu bilis goreng garing dan bawang goreng.

Ads

10. Masukkan bilis dan bawang goreng. Jika nak sambal lebih manis, lebihkan bawang goreng.

11. Gaul rata. Dah siap. Jom ratah sikit dulu untuk tahu kepaduan sambal bilis kita.

12. Masukkan ke dalam balang atau bekas kedap udara apabila sambal bilis dah sejuk.

Kredit resipi: CikAyu Masfaliza Ab Jaafer

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:

Ads

Resipi Biskut Paling Laku & Sedap, Double Choc Chip!

Resipi Pulut Udang Warisan Yang Mudah & Sedap

Masukkan Bahan Rahsia Ini, Bagi Kuah Mee Bandung Sedap & Lemak

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Serunding Halia Dengan Garlic Crispy, Sedap Betul Makan Dengan Nasi Panas

Has

April 14, 2022

Serunding Halia Dengan Garlic Crispy sesuai sangat ada ketika di bulan Ramadan ini. Boleh buat stok di dapur, makan untuk bersahur dan juga berbuka. Makan dengan nasi panas, memang layan. Jom kita cuba buat Serunding Halia Dengan Garlic Crispy seperti yang dikongsikan resipinya oleh CikAyu Masfaliza Ab Jaafar

RESIPI SERUNDING HALIA DENGAN GARLIC CRISPY

Serunding Halia Dengan Garlic Crispy, Sedap Betul Makan Dengan Nasi Panas

BAHAN-BAHAN:

Halia tua (tip: cari halia yang tak begitu tua dan yang panjang-panjang supaya mudah untuk disagat.
Ikan bilis – BELI ONLINE
Garam bukit –BELI ONLINE
Perencah hilal
Minyak masak –BELI ONLINE

BAHAN TAMBAHAN: Garlic crispy

CARA MEMBUAT:

1. Sagat halia dengan penyagat. Tekstur halia selepas disagat.

2. Selepas habis sagat, perah air halia. Kita nak halia itu sahaja.

3. Panaskan minyak. Kena guna minyak yang banyak untuk mendapatkan tekstur yang cantik untuk serunding halia.

4. Gunakan api yang besar untuk dapatkan tesktur serunding yang garing dan cantik.

5. Agak-agak sudah warna sedikit gelap, cepat-cepat angkat.

6. Beginilah hasilnya. Tapiskan lebihan minyak ini dahulu ya.

7. Ikan bilis digoreng garing dan dikisar. Gunakan chopper sahaja. Mudah dan pantas.

8. Selepas dikisar, gaulkan sebati ikan bilis dan sedikit serbuk hilal pada halia tadi. Sebelum itu, toskan halia yang digoreng dengan tisu dapur untuk buang lebihan minyak. Hasil kejadian selepas digaul mesra. Sedap dimakan begitu saja.