Kadang kita beli buah cempedak dan isinya sudah terlalu masak. Ada beza untuk membuat sesuatu makanan daripada cempedak dengan memastikan tahap masak buah cempedak tu.
Daripada instagram Bonda Rozita, beliau ada memberikan beberapa tip mengenai cempedak.
KALAU RANUM SANGAT, JANGAN GORENG
Cempedak isi merah sedapnya goreng gebu, Di @rumah.terapi.alam sekarang musim cempedak, rambutan dan durian.. sbb itu selalu sy goreng cempedak.. ada juga yg sy jual di warong bonda.
Buah cempedak sgt sedap kalau dibuat goreng, tapi jgn masak sangat nanti kuat minyak menyerapnya
gembira sy menikmati hasil buah cempedak @rumah.terapi.alam.. nk kongsi bersama pekerja sy buat kuih koci sedap ni
CEMPEDAK RANUM SEDAP DIBUAT KUIH KOCI
Melalui video juga, Bonda Rozita mengatakan cempedak yang sudah ranum tidak sedap digoreng. Ini kerana ia akan menyerap terlalu banyak minyak.
Sebaliknya, cempedak ranum lebih enak kalau dibuat kuih koci. Caranya, cempedak itu diasingkan dengan bijinya. Kemudian dikisar halus sebelum diramas dengan tepung.
Kredit: Instagram Bonda Rozita
