Buat Dulu Stok Pes Ikan Bakar. Senang Hanya Perlu Pilih Ikan Kegemaran & Bakar

Pes ikan bakar homemade boleh guna untuk ikan kegemaran anda seperti siakap, pari dan lain-lain. Cicah pula dengan air asam memang bertambah makan dibuatnya.

PES IKAN BAKAR:

BAHAN-BAHAN:

• 2 inci lengkuas
• 3 inci halia
• 5 batang serai
• 8 biji bawang merah
• 1 biji bawang holland
• 1 sudu udang kering @ jika tidak boleh guna belacan
• 8 biji cili padi(terpulang tahap kepedasan)
• 3 biji cili merah
• 3 helai limau purut
• Cili boh
• Asam keping
• Garam
• Gula
• Serbuk perasa

CARA MEMASAK:

1. Kisar semua bahan sampai lumat.
2. Tumis dengan minyak yang agak banyak. Selepas itu masukkan cili boh 4-5 sudu.
3. Masukkan garam, gula, serbuk perasa dan asam keping.
4. Tumis sampai pecah minyak.Siap!

 

CARA BAKAR IKAN:

1. Sebelum bakar ikan lumur sahaja atas ikan.
2. Letak ikan dalam aluminium foil. Balut bagi kemas dan bakar atas dapur atau oven.

INFO:

1. Sesuai juga untuk udang dan sotong.
2. Pes tahan sehingga 1- 2 minggu di luar peti ais.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: ‎Habeebah Md Daud‎ 

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

http://www.rasa.my/ikan-bakar-kayu-putih-ala-bugis-dengan-bumbu-istimewa-daun-selasih/

http://www.rasa.my/sup-ikan-siakap-versi-kelantan-ala-sup-famous-warung-pok-mat-pulau-pise/

http://www.rasa.my/rasa-pedas-pahit-manja-ikan-gerut-masak-lemak-cili-api-campur-peria/

http://www.rasa.my/ikan-gurame-bersama-bumbu-gulai-pedas-ala-betawi/

http://www.rasa.my/mesti-cuba-asam-pedas-telur-ikan-ikan-jenahak-masak-pekat-istimewa-tambah-pes-tom-yum/