Anda suka makan Char Kuay Teow? Ya..Ini ada resipi untuk membuat kuah kicap, pes cili dan juga cara-cara masak menu ni secara homemade. Resipi perkongsian saudari Azrina Surono ni memang berbaloi untuk dicuba. Lepas ni bolehlah buat sendiri. Lebih bersih, diyakini halal dan sedap! Selamat mencuba.

RESIPI PES CILI, KUAH KICAP  & CARA MASAK CHAR KUAY TEOW 

RESIPI KUAH KICAP

• 1 liter air
• 6 ulas bawang putih -ditumbuk
• 1 kiub pati ayam
• 3 sudu makan sos tiram
• 2 sudu makan kicap pekat
• 10 sudu makan kicap manis
• 3 sudu makan kicap sotong
• 2 sudu makan gula
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan kecuali garam. Didihkan 20-25 minit.
2. Kemudian baru letakkan garam secukupnya. Untuk kuah kicap ni, biar kuah rasa masin sedikit.

RESIPI PES CILI

• 100gm pes cili
• 1 genggam udang kering – bersihkan
• 1 labu bawang putih
• Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Kisar semua bahan. Kemudian tumis sampai garing dan pecah minyak.
2. Bila dah siap, sejukkan dan simpan. Guna bila nak masak.

RESIPI MINYAK BAWANG PUTIH: (TIADA DALAM GAMBAR)

BAHAN-BAHAN:

• 1 labu bawang putih
• 1 cawan minyak masak

CARA MEMBUAT:

1. Kisar bawang putih dan rendam dalam minyak.

RESIPI CHAR KUAY TEOW

BAHAN-BAHAN:

• 1 sudu makan minyak bawang putih
• 1 sudu makan pes cili
• 1 senduk kuah kicap
• Udang secukupnya – dibersihkan
• Tauge & kucai secukupnya
• Kuetiau halus
• Telur

( boleh juga tambah kerang )

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak bawang putih dan goreng udang sebentar. Jika suka, boleh tambah isi kerang bila udang dah masak.
2. Masukkan pes cili. Kacau sebati.
3. Seterusnya masukkan kuah kicap. Jumlahnya boleh ditambah jika nak char kuay teow yang berkuah. Biarkan mendidih.
4. Dengan pantas, masukkan tauge, kucai dan kuetiau. Kacau cepat dan laju. Jangan lama sangat nanti kuah akan kering.
5. Pecahkan telur, padam api dan kacau laju-laju. Siap untuk dinikmati.

INFO:

1. Setiap kali buat set char kuay teow ni, masakan yang pertama mesti kena cuba dulu dan adjust masin, manis, pedas semua.sebab setiap bahan yang kita gunakan tak sama. Lain jenama, lain rasanya. Ubah suai rasa dalam kuah kicap tu. Tambah apa yang kurang. Bila dah ok masakan pertama, barulah senang nak masak yang seterusnya.
2. Udang ikut suka nak kopek kulit atau tak. Kalau kopek,kulitnya jangan buang tapi direbus dan masukkan airnya dalam rebusan kicap tadi.

Kredit resipi & foto: Azrina Surono

Chef Hussin Tetap Cinta Masakan

Mengenali seorang lagi chef selebriti berbakat besar yang serba boleh. Beliau bukan sekadar pakar dalam masakan tetapi juga seorang ahli akademik  yang mendidik anak bangsanya dalam bidang kulinari. Personaliti yang dimaksudkan adalah Chef Hussin Khan Ramatullah,  seorang Pensyarah  di Jabatan Kulinari, Falkuti Pengurusan Hotel dan Pelancongan di Universiti Teknologi Mara (UiTM)Pulau Pinang.

Beliau seorang yang sangat postif dan sentiasa meneroka peluang-peluang baru berkaitan dunia masakan yang sentiasa berkembang dan tidak habis diterokai.  Unjuran itu perjalanan Chef Hussin dalam dunia masakan melalui plot-plot  suka duka yang memberikannya banyak  pengalaman menyeronokan.

“Minat memasak hadir selepas setiap hari saya pegang pisau dan senduk di dalam dapur semasa ambil kursus kulinari di UiTM. Sebab lain, mungkin kerana saya juga seorang yang suka makan. Bila suka makan kenalah pandai masak,” ujar Chef Hussin yang kini sibuk mempromosikan buku masakan barunya 101 Resepi Destinasi Makan Popular Pulau Pinang bersama Popular Bookstore.

Mula Kerjaya Sebagai Chef Hotel

Selepas tamat pengajian Hussin memasuki industri sebagai chef di beberapa buah hotel.  Antaranya di hotel Shangri-La Kuala Lumpur dan Pulau Pinang dan The Pan Pacific Glenmarie.

“Selain bekerja di hotel saya pernah menjadi Pegawai Penyajian Penerbangan Asing Mas Catering Sdn. Bhd.  Paling manis dan rasa dihargai apabila saya dijemput sebagai Chef Jemputan ke Istana Darul Iman serta Darul Izzah Brunei Darussalam oleh Hyatt Borneo Management Services.

“Sepanjang kerjaya sebagai chef itu juga saya pernah menyertai beberapa pertanding memasak anjurkan Persatuan Chef-chef Malaysia seperti pertandingan Salon Culinaire Malaysia 1995 & 2005 dan Battle of the Chefs – 11th Penang International Salon Gastronomique,” tegas Hussin penerima pingat emas Brussels Innova 2010 (Belgium), Invention, Innovation & Design Exposition 2008 & 2009 dan BioMalaysia Conference & Exhibition 2009.

Beliau mempelbagaikan pembabitan dalam bidang masakan, selain memasak di dapur chef juga menjadi kolumnis ruangan resipi dalam pelbagai majalah dan menghasilkan buku resipi. Antaranya 101 Resipi Menggunakan Rempah Ratus. Pun begitu, beliau turut berkesempatan memenuhi undangan sebagai juri  masakan untuk pertandingan dan demo masakan anjuran  badan kerajaan dan swasta.

“Paling manis bila saya diberi kepercayaan menjadi hos untuk Rancangan Spice Routes  untuk dua musim tahun 2015, chef jemputan Bukan Sekadar Resipi tahun 2014, Kokolog dan Nasi Lemak Kopi O (2011) dan finali Maggi Mencari Bintang TV3 (2008)

“Antara perkara yang tidak boleh dilupakan adalah semasa berada di pergunungan Tian Shen Krygyzstan. Saya telah tunaikan impian masa kecil dan juga impian jutaan rakyat Malaysia untuk menyediakan dan makan Ais Kepal Adabi menggunakan ais salji,” ),”cerita Chef Hussin kini penyarah di Jabatan Seni Kulinari, Falkuti Pengurusan Hotel & Pelancongan, UiTM, Pulau Pinang dan bertindak sebagai penasihat akademik bagi pelajar Seni Kulinari.

Berkongsi Ilmu Masakan

Bila ditanya kenapa beralih arah dari dapur hotel ke bidang pendidikan dan apa perbezaan dilalui. Katanya, mengajar dan bekerja di dapur hotel adalah dua suasana yang berbeza.

“Saya pernah merasai dunia sebenar chef di hotel lima bintang dan saya menyukainya. Hanya chef berjiwa kental saja mampu bertahan. Saya tinggalkan dapur hotel untuk menyambung pengajian  Sarjana Muda Sains Pemakanan di UKM, bila tamat saya bekerja sebagai tenaga pengajar sambilan sebelum diserap sebagai  Pensyarah.

“Apa pun saya masih dalam bidang masakan, cuma dulu saya memasak tetapi kini lebih kepada berkongsi ilmu masakan dengan generasi muda. Saya seronok melakukan ini kerana masa yang sama saya masih boleh memasak, menghasilkan buku resipi, menerima undangan sebagai juri dan apa sahaja berkaitan masakan, selagi tidak menggangu tugas sebagai sebagai pensyarah,”beritahunya  yang masih dahagakan ilmu dalam dunia kulinari.

Beritahunya lagi,  memilih kerjaya sebagai chef kerana minat dan dilakukan kerana Allah kerana itu yang tercatat sejak azali lagi , bukan untuk meraih glamor. Sekarang sebagai pensyarah juga kerana minat saya  ingin berkongsi maklumat kepada orang ramai.

“Apa saja yang saya lakukan, saya pastikan niatnya betul terlebih dulu. Apapun saya masih dahagakan ilmu.  Ada tugas yang masih belum selesai dan masih mengharap agar diberi peluang sekali lagi,” ujarnya bangga kerana keluarga dan rakan-rakan sentiasa memberi sokongan dan dorongan.

Pernah melalui pengalaman sebagai chef professional dan kini sebagai chef selebriti,  Chef Hussin menegaskan ia adalah dua perkara bebeza. Untuk menjadi chef selebriti, ia mmerlukan kepetahan bercakap di depan kamera ataupun di khalayak ramai. Chef selebriti yang baik adalah chef yang dapat mendidik penonton dengan skil dan ilmu memasak yang betul. Bukan sekadar campak mencampak bahan ke dalam kuali sambil berceloteh saja.

“ Chef professional, This is the Real Chef , dunianya hanya di dapur hotel. Mereka ini berjiwa kental dan boleh bertahan lama disesebuah hotel. Jiwa mereka hanya kepada makanan dalam memberikan yang terbaik kepada orang ramai. Kedua-duanya mempunyai peranan dan kepakaran berbeza. Bagi saya profesion Chef harus dihormati dan bukan digunakan untuk meraih populariti murahan seperti apa yang berlaku pada hari ini,” tegasnya mengakhiri perbualan.

GULAI IKAN MERAH

BAHAN-BAHAN:

• 5 keping isi ikan merah | bersihkan dan tos
• 1 cawan rempah kari ikan | dijadikan pes
• 1/2cawan air asam jawa
• 5 biji kacang bendi
• 3 biji cili hijau |dibelah 2
• 2 biji tomato |dibelah 4
• 1 cawan santan kelapa
• Garam dan gula secukup rasa
• Air secukupnya
• Daun bawang | untuk hiasan

BAHAN KISAR:

• 1 sm halia
• 4 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih

BAHAN REMPAH PENUMIS:

• 1 batang kulit kayu manis
• 2 kuntum bunga lawang
• 3 biji buah pelaga
• 2 – 3 tangkai daun kari | lurut dari tangkai
• 1/2 sudu kecil jintan manis
• 1/2 sudu kecil jintan putih

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan bahan rempah hingga naik baunya.
2. Masukkan pes kari lalu ditumis hingga pecah minyak.
3. Tuangkan air dan air asam jawa. Biarkan mendidih.
4. Masukkan ikan dan tuangkan santan.
5. Masukkan bendi, tomato dan cili hijau lalu dibiarkan sebentar.
6. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
7. Tutup api dan taburkan daun bawang. Sedia dihidang.

INFO CHEF: Anda  boleh tukarkan santan dengan susu rendah lemak untuk anda yang berdiet.

LALA TUMIS HALIA

BAHAN-BAHAN:

• 1 kg lala | dibersihkan dan tos
• 4 ulas bawang putih | dikisar
• 1 biji bawang besar | dipotong bulat
• 5 biji cili padi | diketuk
• 1 batang serai | diketuk
• 2 – 3 inci halia | dipotong memanjang
• 1 biji cili besar merah | dihiris nipis
• Garam, gula dan serbuk lada putih secukup rasa
• 2 – 3 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar jus limau nipis
• Sedikit minyak | untuk menumis
• ½ biji lobak merah | dipotong memanjang
• Salad hijau dan daun ketumbar | untuk hiasan

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, halia.serai dan cili padi sehingga naik bau.
2. Masukkan sos tiram, lobak merah dan lala. Kacau sebati.
3. Perasakan dengan garam, gula, serbuk lada putih dan jus limau nipis.
4. Taburkan daun ketumbar lalu dihidangkan lala bersama salad hijau.

INFO  CHEF: Pastikan lala yang digunakan adalah lala yang segar.

Penulis dan Penyelaras: Shida Yasin

_____________________________________________________________________________________________________

                                                              BONUS: JAWAB & MENANG

Jawab soalan di bawah dan dapatkan 10 buku ini percuma dan 5 baucar pembelian bernilai RM50 di Popular Book Store . 15 Pemenang akan dipilih secara cabutan rawak daripada  e-mel  yang diterima dan menjawap semua soalan  dengan betul.

KEPUTUSAN ADALAH MUKTAMAD

SOALAN 1:  Dimanakah Negeri kelahiran Chef Hussin Khan.

SOALAN 2:  Senaraikan 3 program tv yang pernah dikendalikan oleh beliau.

SOALAN 3:  Apa yang paling anda suka dalam portal Majalah Rasa ini?  Jawapan (15 patah perkataan)

E-mel kan jawapan anda kepada : ida.aziz@karangkraf.com    

Menepati tema makanan laut yang diberi barisan tenaga pengajar dari SG Academy, Kuala Lumpur terdiri daripada Chef Fariburz , Chef Nadzirah dan Chef Wan Noraini berjaya mengolah lima bakeri dan pasteri yang lazat. Bun, tart dan croissant gebu dan enak daripada udang, ketam dan kerang menghasilkan keunikan rasa yang hebat. Makan panas-panas segar daripada oven memang padulah.

Jom semak resipi ini.

1. BUN SERUNDING KERANG

BAHAN-BAHAN :

Bahan untuk bun :

• 1kg tepung gandum | diayak
• 4 sudu makan marjerin
• 4 sudu makan gula halus
• 1 sudu teh garam
• 1 1/2 paket yis mauripan
• 2 1/4 cawan air suam

Bahan serunding kerang :

Bahan A :

• 1kg kerang
• 3 sudu makan air asam jawa
• 10gm kelapa parut
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Minyak masak untuk menumis

Bahan B (dikisar ):

• 3 biji bawang besar
• 2 ulas bawang putih

2 sudu teh ketumbar
1 sudu teh jintan halus
1 sudu teh jintan kasar
2.5sm halia
10gm cili kering | direbus dahulu

CARA MEMASAK :
Cara masak bun:
1. Campurkan air suam, yis, gula, susu tepung, marjerin dan garam dalam bekas besar dan kacau rata.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit (sekiranya masih lembik), uli sehingga doh tidak melekat pada tangan.
3. Uli agak lama untuk mendapatkan doh yang lembut dan gebu.
4. Bentukkan bulat dan rehatkan pada bekas dan tutup dengan tuala ataupun kain basah selama beberapa 1/2 jam agar doh naik .
5. Tumbuk doh untuk membuang angin pada doh.
6. Bentukkan adunan doh kepada beberapa bahagian , bulatkan dan masukkan serunding kerana mengikut citarasa sendiri dan susun ke dalam loyang.
7. Bakar roti selama 20 minit.pastikan suhu oven pada 180c .

Cara masak serunding kerang :
1. Rebus kerang & buang kulitnya
2. Kisar bahan B
3. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bahan kisar B. Tumis hingga naik bau dan masukkan kerang.
4. Masukkan gula,garam dan air asam sehingga kering.
5. Masukkan kelapa goreng dan goreng sehingga rendang kerang betul-betul kering supaya tahan lebih lama .
6. Bila serunding dah siap masak, masukkan dalam adunan doh

Saiz hidangan : 1-2 orang
Waktu memasak : 1 jam 10 minit
Cara memasak : Tumis (saute) dan bakar
Keistimewaan : Bun serunding kerang pilihan lazat untuk penggemar makanan laut
Jenis masakan : Roti bun
Anggaran kos : RM10

INFO CHEF : Pilih kerang yang betul-betul segar yang kulitnya tertutup rapat.

2. CROISSANT SANDWICH ISI KETAM

BAHAN-BAHAN :

Bahan inti :

• 227gm (8 oz) isi ketam | dicincang
• ½ cawan mayonis
• ½ cawan yogurt
• ¼ cawan daun saderi | dicincang
• 2 sudu teh keju cheddar | diparut halus
• 1 sudu teh bawang besar | dicincang halus
• Garam secukup rasa
• 1/8 sudu teh lada hitam
• 4 helai daun salad

Bahan croissant (pastry lapis):

• 250gm tepung protein tinggi
• 13gm telur
• Garam secukup rasa
• 25gm gula kastor
• 10gm susu tepung
• 5gm yis
• 20gm mentega
• 112gm air ais
• 113gm pastri majerin *ada dijual di kedai bakeri
• ½ sudu teh bread softener

CARA MEMASAK :
Cara membuat croissant (pastri lapis)
1. Masukkan tepung, telur, garam, gula kastor, susu tepung, yis, bread softener dan mentega, gaul hingga sebati.Kemudian masukkan air ais dan uli hingga sebati dan menjadi doh, tutup doh dengan kain lembap dan biarkan doh selama 10-15 minit
2. Canaikan doh setebal 10mm dan letakan pastri majerin di tengah-tengah. Buat lipatan sebanyak tiga kali.
3. Canai lagi hingga nipis dan buat lipatan
4. Canai lagi dan buat lipatan 3 dan lipat buku, rehatkan doh 10 minit
5. Canaikan doh setebal 5 mm, Potong melintang menjadi segitiga.
6. Letakkan di atas dulang yang telah di gris dan biar ia naik 2 kali ganda
7. Sapu dengan telur dan bakar pada suhu 190C selama 15 minit.
8. Siap untuk dihidang

Cara masak inti :
1. Masukkan dalam mangkuk, selepas itu,masukkan isi ketam, saderi, bawang dan keju.
2. Kemudian masukkan mayonis dan yogurt,garam dan lada hitam gaul sehingga sebati
3. Selepas siap kita masukkan inti ke dalam Croissant
4. Siap untuk dihidang

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 35minit
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Croissant adalah menu berasal dari Austria dan Perancis
Jenis masakan : Pastri lapis
Anggaran kos : RM10

INFO CHEF : Isi ketam harus segar dan simpan di dalam chiller untuk mengelakkan terbit bau hanyir.

3. BURGER IKAN DORY

BAHAN-BAHAN :

Bahan roti burger :

• 500gm tepung roti
• 2 biji telur
• 11gm yis
• 1 liter air
• 80gm mentega
• Garam secukup rasa
• 10gm baking powder
• 15gm bijan
• Beberapa titik pewarna *jika suka

Bahan isi (patty) ikan :

• 4 keping isi fillet ikan dory | tanpa kulit, tanpa tulang
• 2 sudu makan minyak zaitun
• 1 biji lemon | zest halus parut
• 1 sudu makan daun parsli | dicincang halus
• Garam secukup rasa
• Breadcrumb secukupnya
• 2 biji telur
• Tepung gandum

Bahan sos tartar :

• 1 cawan mayonis
• 1 sudu makan gherkins *sejenis acar timun | dicincang halus
• 1 bawang merah | dicincang halus
• 1 sudu makan jus lemon

*Gaulkan kesemua bahan

CARA MEMASAK:
Cara masak roti burger:
1. Masukkan tepung roti, telur, mentega, gula kastor,garam dan yis dalam 1 adunan .
2. Kemudian uli sehingga menjadi doh sehingga mejadi lembut
3. Selepas itu, rehat doh dalam 45 minit.
4. Selepas doh kembang, bahagikan doh menjadi 40 gm tiap satu.
5. Bentukkan menjadi bebola dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah di gris.
6. Rehat kan doh sebentar selama 15 minit dan taburkan bijan
7. Akhir sekali, bakar pada suhu 180c selama 15 minit

Cara masak ikan :
1. Campurkan minyak zaitun,lemon,pasli,garam dan lada dalam bekas.
2. Kemudian celupkan dengan tepung ,telur dan bread crumb.
3. Selepas itu, panaskan pan dan grill sehingga masak dalam
2-3 minit dan terbalik- balikan sehingga warna keperang-perangan.

Cara hidangan :
1. Selepas roti dah siap dibakar ( sejukkan)
2. Kemudian potong roti dari sisi tepi.
3. Selepas itu , sapu sos tartar dan letak patty ikan
4. Kemudian siap untuk dihidang.

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 35minit
Cara memasak : Bakar dan gril
Keistimewaan : Sesuai dihidangkan dalam jamuan petang dan koktail.
Jenis masakan : Burger
Anggaran kos : RM15

INFO CHEF : Ikan dory usah dimasak lama supaya patty ikan tidak kering

4. ÉCLAIRS UDANG

BAHAN-BAHAN :

Bahan untuk eclairs:

• 300gm tepung gandum
• 200gm mentega
• 500ml susu segar
• 4 biji telur
• Garam secukup rasa

Bahan inti (sos krim masam) :

• 250ml krim masam
• Satu sudu makan daun ketumbar | dicincang
• 60ml sos cili
• Beberapa udang telah digoreng

CARA MEMASAK :
Cara masak éclair:
1. Ayak bersama tepung dan garam.
2.Kemudian masukkan mentega kedalam periuk
yang sudah mendidih pada api sederhana.
3. Masukkan tepung yang sudah diayak tadi dan kacau dengan cepat selama 3 Minit sehingga bentuk doh. Masukkan susu segar.
4. Masukkan telur satu demi satu dan kacau dengan sebati.
5. Selepas itu,masukkan ke dalam beg piping dan picitkan pada dulang pembakar dengan cara memanjang.
6. Bakar Eclairs di ketuhar suhu 180c dan bakar selama 30 minit atau sehingga keemasan dan dimasak.
7. Kurangkan haba hingga 160°C dan bakar selama 10 minit atau sehingga kering. Sejukkan dan potong memanjang dibelah dua.

Cara masak inti sos krim masam :
1. Masukkan krim masam,ketumbar dan sos cili kacau
sehingga sebati
2. Sudah siap sapu pada eclair atas dan bawah sehingga Rata.
3. Akhir sekali, selepas sapu inti krim masam kita buat
eclair macam sandwiches dan letak udang.
4. Siap untuk dihidang

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 30minit
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Menu savoury sesuai dihidangkan sebagai pembuka selera
Jenis masakan : Pastri choux
Anggaran kos : RM12

INFO CHEF : Untuk membentuk udang, gunakan lidi pencucuk, dah masak jangan lupa buang lidi

5. TART UDANG

BAHAN-BAHAN :

• 450gm tepung gandum
• 250gm mentega
• 100gm gula halus
• 1 biji telur
• 2 sudu teh air sejuk
• 1 sudu teh esen vanilla

Bahan krim keju :

• 500gm krim keju
• 3 sudu teh perahan lemon
• 5gm parsli kering
• 100ml susu segar

CARA MEMASAK :
Cara buat kulit tart :
1. Putar mentega, gula dan esen vanila hingga kembang. Masukkan telur dan air.
2. Putar lagi sehingga adunan sebati
3. Masukkan tepung gandum dan kacau rata supaya menjadi satu doh.
4. Ambil sedikit doh, tekan ditapak tangan supaya sedikit rata dan masukkan dalam acuan tart dan dipicit-picit pada keseluruhan acuan dan lebihan di atasnya ratakan dengan menggunakan belakang pisau (guna pisau yang kecil aja)
5. Bakar selama 20 minit dengan suhu 180C sehingga masak.
6. Keluarkan kulit tart mengunakan pengcungkil gigi jenis tajam tekan di tepi kulit tart dan ia akan terangkat keluar.

Cara buat krim keju :
1. Pukul krim keju sehingga kembang
2. Kemudian masukkan susu segar dan kacau sehingga rata
3. Bila sudahsebati masukkan jus lemon dan parsli kering dan kacau.
4. Bila siap adunan krim keju masukkankan ke piping bag dan piping ke acuan tart tadi

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 30minit
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Inti udang goreng dengan sos krim keju memang amat lazat .
Jenis masakan : Pastri rapuh
Anggaran kos : RM13

INFO CHEF : Kalau udang hendak ranggup kita celupkan dengan tepung dan bread crumb dan goreng dalam 5 minit

RESIPI : FARIBURZ ANAK KANDAU, NADZIRAH ABDUL RAZAK & WAN NORAINI SYUHADA MOHAMA
TERIMA KASIH : SG Academy, Putra Majestik , Jalan Kasipillay, Off Jalan Ipoh, Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
https://www.sgacademy.edu.my

FOTO : NURUL AKMAR AZIMI