Buat Maruku Rangup Gerenti Tak Cukup Sebalang

Masih ada lagi yang nak cuba buat maruku untuk kudapan? Maruku yang enak cukup rasa, gerenti tak cukup sebalang. Boleh buat banyak dan simpan untuk dimakan atau beri sebagai buah tangan bila berkunjung ke rumah teman. Nak dapat maruku yang rangup boleh ikut resipi ini.

MARUKU

Bahan-bahan:

1 bungkus tepung maruku BABA’S
1 bungkus tepung pulut cap 3 kambing(nak dapatkan maruku lebih rangup)

Guna sukatan sudu sup bahan di bawah:
1 sudu serbuk kari daging babas
1 sudu serbuk cili
1 sudu jemuju
2 sudu majerin/ 1 sudu minyak sapi
1 sudu udang kering yang dah dikisar kering, hancur supaya tidak tersekat dekat acuan
Garam halus
1 kotak kecil santan (200ml) dikisar dengan 6 ulas bawang putih + air suam jadikan 600ml.Kalau adunan masih keras tambah sikit-sikit lagi.
Daun kari secukupnya.

Cara membuat:

1.Gaulkan semua bahan kering, masukkan majerin/minyak sapi, Ramas-ramas hingga sebati.

2.Masukkan satu kotak sahaja santan tadi, bersama 3 kotak air masak.. Gaul dulu jika masih keras masukkan sedikit lagi air.Biasanya saya guna 3 1/3 kotak air.Pada yang tak pro lagi, masuk sikit-sikit dulu.
3.Uli sampai tak melekat di tangan dan mudah ditekan pada acuan. Saya guna acuan plastik sahaja.
4.Tekan buat lingkaran pada kertas minyak coklat pembungkus nasi lemak tu.Baru goreng dengan api sederhana dan balik-balikkan maruku.Kalau api perlahan atau kuat sangat nanti tak rangup.Masukkan daun kari ke dalam minyak untuk lebih aroma.

Selamat mencuba.

Kredit: Azie Mazidah

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official