Mee kuah ini seakan mee sup tapi ada kelainan dari segi rasa dan cara memasak. Cara membuat hidangan dari Pantai Timur ini memang ringkas namun sedap.

Tapi syaratnya selepas siap dmasak ia perlu dimakan terus. Ini kerana mee akan dimasak sekali dengan kuah. Jika dibiarkan lama, mee menyerap kuah.  Cara membuatnya dikongsi oleh Mohamad Ridhuan Othman.

Cara buat mi kuah stail pantai timur

Buat Mee Kuah Cara Pantai Timur, Mee & Kuah Masak Sekali. Siap Masak Kena Terus Makan!

 

Bahan-bahan

Mee kuning – rendam seketika dengan air panas dan toskan
Lada hitam biji
2 ulas bawang putih
1/2 biji bawang holland- dihiris
Ayam – dihiris
Daging – dihiris
5-6 ekor udang
Sawi- dipotong
Kubis – dipotong
1 biji tomato -dibelah
Cili besar – dihiris halus
2 biji telur
Garam

Ads

Buat Mee Kuah Cara Pantai Timur, Mee & Kuah Masak Sekali. Siap Masak Kena Terus Makan!

 

Cara membuat:

1. Tumbuk kasar lada hitam kemudian tumbuk sekali bawang putih bersama lada hitam tadi.

 

2. Panaskan minyak, dan tumis lada hitam dan bawang putih yang ditumbuk tadi.

3. Bila tumisan naik bau, masukkan daging. Apabila daging separuh masak. Masukkan hirisan bawang holland.

Buat Mee Kuah Cara Pantai Timur, Mee & Kuah Masak Sekali. Siap Masak Kena Terus Makan!

 

4. Masukkan udang dan ayam kemudian tuang air dalam lesung serta masukkan dalam kuali (kuantiti air ikut cita rasa).

5. Bila kuah mendidih, masukkan mi kuning dan bahan sayur. Biarkan dalam seminit kemudian terus matikan api.

Ads

 

6. Tabur cili besar, masukkan dalam mangkuk dan terus hidangkan. Mi kuah ini sebaiknya dimakan selepas masak supaya mi tak kembang dan menyerap kuah.

Buat Mee Kuah Cara Pantai Timur, Mee & Kuah Masak Sekali. Siap Masak Kena Terus Makan!

 

7. Lagi sedap hidangkan dengan telur goyang. Cara membuatnya panaskan air, letak sedikit cuka dan pecah telur. Bila telur masak, angkat. Hidangkan bersama dengan mi.

Ads

Buat Mee Kuah Cara Pantai Timur, Mee & Kuah Masak Sekali. Siap Masak Kena Terus Makan!

 

 

Selamat mencuba

Sumber: Mohamad Ridhuan Othman

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI