Geram tengok pau gebu macam ni. Licin saja permukaannya langsung tiada kedut.  Kita juga sebenarnya boleh hasilkan pau sebegini, asalkan tahu rahsianya.

Tak lokek berkongsi rahsia tersebut, Rahmah Rosmin yang sebelum ini membuat pau untuk jualan turut menurunkan tip membuat pau yang cantik, gebu dan licin.

Rahsia buat kuih pau yang gebu & licin

Bahan A

1/2 cawan air suam kuku (boleh tambah jika adunan masih keras)
1 sudu teh yis
1sdb gula kastor
Satukan semua bahan di atas dalam satu bekas kacau dan biarkan berbuih (lebih kurang 5-6 minit)

Bahan B

2 cawan tepung pau / tepung gandum
1 sdb penuh (membukit) shortening
1 sdb susu pekat manis
1 sudu teh baking powder
1sudu teh super cream/apa2 pelembut roti (tak letak pun boleh)
Secubit garam
Satukan semua bahan B di atas, gaul hingga jadi serbuk

Cara membuat

1. Masukkan larutan yis ( bahan A) ke dalam bahan B. Gaul rata dan uli, tambah air sedikit demi sedikit sekiranya doh masih keras (doh jangan keras dan jangan lembik)

2. Uli doh hingga sebati dan licin. Tutup doh & rehatkan sekejap dalam 5-10 minit.

3. Kemudian buat bulat ikut saiz yang disukai.

4. Ambil satu adunan masukkan inti dan letak atas kertas minyak, perap hingga naik lebih kurang 25 – 30 min (bergantung pada keadaan).

5. Kukus 7 hingga 8 minit.

Tip waktu mengukus: Sebelum kukus balut penutup kukusan untuk menggelakkan air menitis agar hasil pau gebu cantik. Selain itu elak juga kukus dalam tempoh yang lama kerana pau akan berkedut, tak licin.

INFO: Sukatan guna cawan & sudu metrik

Hasilnya

Selamat mencuba.

Sumber: Rahmah Rosmin

Pernah cuba Sandwich Goreng? Jika tidak pernah, anda harus cuba. Sangat sedap dan sesuai disajikan pada bila-bila masa. Intinya boleh diperlbagaikan. Boleh guna sardin, sambal tumis bilis, tuna dan sebagainya. Ikut selera masing-masing. Cara masaknya juga cukup senang malah tidak menggunakan banyak bahan. Jom cuba resipi perkongsian saudari Zila Nur Aril ni. Pasti puas hati.

RESIPI SANDWICH GORENG INTI SARDIN SEDAP

BAHAN-BAHAN:
1 bungkus roti sandwic
1 tin kecil sardin – beli online disini
1 biji bawang besar – dicincang
4 biji cili padi – hiris
1 hiris jus lemon
Secubit garam

BAHAN BANCUHAN TEPUNG:
1 cawan tepung gandum – beli online disini
2-3 sudu makan tepung jagung – beli online disini
1 biji telur
Secubit garam
Air secukupnya
Pewarna kuning / serbuk kunyit jika suka – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Untuk membuat inti, cincang bawang besar dan cili boleh tambah jumlah ikut cita rasa.
2. Tuang sardin ke dalam bekas dan hancurkan. Campur hirisan bawang, cili, garam dan perahan lemon untuk mengurangkan bau hanyir. Gaul sebati. Ketepikan.

3. Untuk bancuhan tepung, campur semua bahan dan sebatikan. Pastikan adunan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair. Boleh masukkan sedikit pewarna kuning atau serbuk kunyit untuk menaikkan warna.

4. Potong roti menajdi bentuk segi tiga begini.

5. Sapukan inti sardin pada kepingan roti denga secukupnya. Kapitkan dengan sekeping lagi roti.

6. Tekan sedikit bahagian hujung roti supaya rapat dan melekat sebegini.

7. Masukkan roti ke dalam bekas berisi bancuhan tepung. Salut dan ratakan di seluruh bahagian termasuk tepi roti. Amat penging supaya roti tidak terbuka bila digoreng.

8. Panaskan minyak dan goreng roti tadi sehingga keemasan.

9. Angkat dan toskan minyaknya. Sandwich Goreng Inti Sardin sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Zila Nur Aril

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Siti Sarah Insan Terpilih. Memori Indah Saat Rakaman Kini Tinggal Kenangan

10 Idea Masakan Homemade Sesuai Makan Dari Pagi Sampai Malam

Goreng Isi Ayam & Tambah Sambal Kicap. Ini Rahsia Bihun Sup Jadi Lebih Sedap

Goreng Guna Api Sederhana. Ini Rahsia Buat Karipap Kentang Sedap & Rangup

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Jom buat Cheesekut Tiramisu yang sedap ni. Istimewa resipi ini tidak menggunakan nescafe. Sesuai sangat bagi anda yang menggemari Cheesekut dan juga Tiramisu. Jika boleh menikmati keduanya sekaligus, kenpa perlu pilih kan? Hom cuba resipu perkongsian saudari Nur Haziqah ni. Pasti puas hati.

RESIPI CHEESEKUT TIRAMISU TANPA NESCAFE YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 250gm krim keju / cream cheese
• 1/2 cawan susu pekat manis – beli online disini
• 1/4 cawan susu segar
• Serbuk koko secukupnya – beli online disini
• Biskut marie perasa kopi – beli online disini
• Susu segar untuk celup biskut

CARA MEMASAK:

1.Satukan cream cheese, susu pekat dan susu segar. Kisar sehingga sebati.

2.Celup biskut dalam susu segar selama 2-3 saat kemudian terus angkat.

3. Kemudian lapiskan dengan keju. Setiap lapisan keju, taburkn pula serbuk koko. Lakukan hingga habis.

4. Simpan Cheesekut Tiramisu dalam peti ais selama 1 atau 2 jam kemudian barulah boleh dinikmati.

NOTA:

• Jika nak potong Cheesekut, pastikan bekas dilapik dengan plastik terlebih dahulu supaya mudah dikeluarkan.
• Jika nak buat Cheesekut cheese leleh, setiap lapisan perlu keju yang banyak dan kurangkan jumlah biskut.
• Kalau taknak cheese leleh, nipiskan lapisan cheese dan lebihkan lapisan biskut.

Kredit resipi & foto: Nur Haziqah

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official