Siapa je yang tak suka aiskrim kan? Lagi-lagi kanak-kanak yang memang suka aiskrim mewah ala magnum ni.
Kalau nak beli hari-hari, boleh tahan juga harganya. Sebenarnya, mudah je nak buat aiskrim mewah homemade ala magnum ni. Boleh ikut resipi dan langkah yang dikongsi Riena Eris ni.
AISKRIM MEWAH HOMEMADE ALA MAGNUM
BAHAN-BAHAN:
½ kotak dairy whipping cream
Susu pekat manis (ikut suka nak guna banyak mana, kalau tak nak manis, boleh kurangkan) – beli online di sini
Coklat masakan (panaskan secara double boiler)
Almond nibs (sangai atau bakar)
Acuan silicon aiskrim (boleh beli di shopee)
TONTON Kelas Masakan Eksklusif Raya Live Bersama Anchor
TONTON Wantan Goreng Mudah & Ringkas
CARA BUAT:
1. Mula-mula, tuangkan susu pekat. Kalau nak manis boleh letak lebih. Tiada sukatan tertentu sebab bergantung kepada tahap kemanisan yang diinginkan.
2. Tuangkan separuh kotak dairy milk whipping cream. Kalau nak habiskan satu kotak pun boleh. Rasa dia lemak-lemak tapi tawar. Kalau nak pakai non dairy whipping cream tapi bezalah sikit rasanya.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Kacau-kacau adunan tadi sehingga sebati. Rasakan sama ada dah manis ke belum. Boleh kacau guna sudu je, tak perlu guna mixer sebab tekstur whipping cream ni memang ringan dan gebu bila dah jadi aiskrim.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Adunan tadi terus tuang ke dalam acuan silikon aiskrim. Pastikan tinggal ruang sikit sebab nanti bila beku, dia mengembang sedikit. Pastikan dah letak batang aiskrim ye.
5. Bila dah siap, letak penutupnya dan terus masuk peti ais dan biarkan beku semalaman. Atau boleh bekukan lebih kurang 8 hingga 10 jam, supaya nanti senang nak coating coklat.
6. Coklat masakan tadi kite double boiler kan, tapi saya beli yang dah siap, senang terus celup je. Saya beli berryls gourmet dark coklat. Kalau nak pakai milk coklat pun bagus sebab dia nipis berbanding dark choc lebih tebal. Terpulang selera masing-masing.
7. Lepas dah beku, keluarkan dari acuan. Senang sangat nak kuarkan pakai acuan silicone ni.
8. Terus celupkan aiskrim ke dalam coklat yang sudah dicairkan tadi. Kemudian, bila angkat cepat-cepat taburkan badam nibs yang sudah disangai kerana coklat ni cepat beku.
9. Bila dah tabur badam, kemudian masukkan aiskrim dalam peti sejuk lebih kurang 15-30 minit bagi coklat betul-betul beku. Untuk 1 kotak dairy whipping cream tu, boleh dapat dalam 20 batang aiskrim.
*tapi kalau nak lagi jimat, campurkan dengan susu uht sekotak besar lagi banyak dapat memang berbaloi.
*kalau nak cantik lagi boleh je sprinkle dengan fancy choc rice, drizzle dengan white chocolate, terpulang ikut kreativiti masing-masing.
Kredit resipi: Riena Eris
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Fuh, Sedap Tak Terkata Resipi Kambing Paratal Olahan Bersantan!
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Karipap Kentang Yang Kulitnya Kekal Rangup Sampai Ke Petang. Sedap!
Karipap yang garing dan rangup memang digemari ramai. Namun ada kalanya, bila dimasak, sekejap sahaja kulitnya dah lembik dan lemau. Putus selera. Kalau nak tahu cara-cara nak buat kulit karipap yang rangup serta tahan lama, boleh cuba resipi di bawah ini.
KARIPAP KENTANG
BAHAN KULIT KARIPAP:
- 1kg tepung gandum
- 1 cawan minyak masak
- 2 sudu makan marjerin
- 350ml air
- 2 sudu makan air rendaman kapur makan ( yang jernih)
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak bersama marjerin. Kemudian tuangkan ke dalam tepung dan uli menggunakan sudu. Jangan uli dengan tangan kerana tepung sedang panas.
2. Gaul tepung hingga jadi macam ni.
3. Kemudian masukkan air dan air kapur. Uli hingga sebati. Jangan risau jika tepung tidak menjadi licin. Asalkan ia sebati, sudah mencukupi.
4. Setelah siap diuli, masukkan ke dalam plastik sebegini. Tujuannya supaya doh tidak terkena angin. Perap selama 4 jam. Tujuan doh diperap pula adalah supaya ia lembut dan berminyak sedikit.
5. Akhir sekali, doh bolehlah dicanai dan dimasukkan inti. Kelim dengan kemas dan goreng hingga garing.
6. Jika nak buat frozen, cukup sekadar goreng karipap separuh masa. Kemudian bekukan.
Nota: Inti karipap boleh dipelbagaikan mengikut citarasa masing-masing. Boleh menggunakan inti kentang, daging, ikan, sardin atau sebagainya.
Jika mahu mencuba inti kentang versi Che Kelly, resipinya adalah:
BAHAN INTI KARIPAP:
- 1 kg ubi kentang | dipotong dadu, direbus dan di tos airnya
- 1/2 biji bawang besar | didadu kecil
- 4 sudu makan serbuk kari
- 8 sudu makan gula | boleh dikurangkan jika kurang gemar inti karipap yang manis
- 3 sudu teh garam
- 1 sudu teh serbuk perasa | boleh abaikan
- Sedikit air
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang hingga wangi.
2. Kemudian masukkan rempah kari serta sedikit air, gula, garam dan perasa.
3. Seterusnya masukkan ubi kentang. Kacau hingga kering.
4. Padamkan api dan sejukkan inti. Boleh digunakan untuk menghasilkan karipap.
Kredit resipi & foto: Che Kelly Muhamad
NAK BUAT KARIPAP INTI SARDIN? INI RESIPINYA:
Suka Makan Karipap Sardin? Ini Cara-Cara Menyediakan Intinya.
Kerepek Popia Seaweed, Kudapan Rangup Tak Sedar Habis Sebalang
Kulit popia, selain daripada dibuat popia goreng, enak juga dibuat kudapan seperti popia nestum dan popia seaweed. Hanya guna tiga bahan, cara membuatnya pun cukup mudah.
Ikuti perkongsian Ana Ahmad untuk menghasilkan popia seaweed yang mudah dan sedap. Senang saja cara membuatnya Ajak anak-anak sekali buat, pasti cepat siap.
Mereka pasti suka dengan aktiviti ini. Lagi-lagi kalau buat ketika menjelangnya Hari Raya. Bertambah semangat nak buat kuih raya atau kerepek yang lain. Jom kita buat.
BAHAN-BAHAN:
Kulit popia – Boleh beli online di sini
Seaweed (perisa kesukaan) – Boleh beli online di sini
Putih telur
CARA MEMASAK:
Sekeping kulit popia disapukan dengan putih telur.
Kemudian, letakkan seaweed yang telah dipotong kecil. Jika nak cepat dan mudah, boleh letak sekeping besar terus dan kemudian boleh digunting.
Setelah itu, sapukan putih telur pada sekeping lagi kulit popia dan segera letakkan ke atas seaweed tadi.
Kemudian, boleh digunting mengikut saiz yang dikehendaki.
Setelah selesai, bolehlah digoreng sehingga garing keemasan.
Dah siap. Sejukkan dan boleh simpan di dalam balang.
Kredit: Ana Ahmad
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Air Vanilla Blue with Ice Cream, Resipi Mudah Tapi Nikmat Tak Terperi
Sedap dan Mudah, Lasagna Daging Cheese Tertarik Ini Memang Padu!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Ayam Ungkep Yang Sedap, Pedas & Mudah Masak
Sedapnya Ayam Ungkep! Buat peminat masakan Jawa, anda pasti akan in love dengan resipi Ayam Masak Ungkep ni. Rasanya sedap dan kalau makan pasti tak cukup sepinggan nasi.Untuk membuatnya tidaklah sesusah mana. Bahan-bahannya juga senang nak dapat. Untuk anda yang teringin untuk mencuba, anda boleh gunakan resipi perkongsian saudari Noor Baini Ali ini sebagai panduan. Selamat mencuba.
CARA MASAK AYAM UNGKEP YANG SANGAT SEDAP
BAHAN-BAHAN:
1/2 ekor ayam – potong kecil
2 batang serai -titik
3 ulas bawang merah – tumbuk – beli online disini
3 ulas bawang putih – tumbuk – beli online disini
Kunyit hidup (besar ibu jari) – tumbuk
Cili padi (sukatan ikut citarasa. Empunya resipi suka pedas) – tumbuk
Biji ketumbar paket kecil -rendam dulu supaya senang tumbuk. Jika tiada, boleh guna serbuk – beli online disini
1 sudu teh serbuk kunyit – jika perlu – beli online disini
1 sudu makan asam jawa – beli online disini
Gula dan garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak masak dan tumis semua bahan tumbuk serta serai hingga naik bau.
2. Kemudian masukkan ayam dan gaul rata hingga bersalut dengan rencah. Tutup periuk hingga ayam masak.
3. Kemudian masukkan air asam jawa. Kacau seketika dan biarkan kuah memekat. Jika kuah tidak terlalu kuning, masukkan serbuk kunyit.
4. Perasakan dengan garam serta gula dengan secukupnya.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Noor Baini Ali
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Mini Tortilla Nuget Ayam. Snek Homemade Mudah Untuk Anak Suka Makan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
