Kangkung goreng belacan, menu ini memang selalu kita pesan bila makan di restoren. Walhal kalau nak buat sendiri pun punyalah senang.

Modal beli kangkung saja pun sebab bahan yang lain dah ada kat dapur rumah sendiri. Apa kata lepas kita cuba masak sendiri, caranya boleh ikut perkongsian Azlizah Izzah.

Buat sendiri kangkung goreng belacan

Bahan tumbuk:
Bawang merah
Bawang putih
Belacan
Cili hidup merah

Bahan lain
Sos tiram (optional)
Serbuk perasa
Garam
Udang/sotong (optional)
Kangkung (boleh juga guna kailan atau pucuk paku)
Minyak masak
(Sukatan bahan ikut kuantiti kangkung)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bahan-bahan yang ditumbuk hingga garing (jangan terlalu garing)

2. Masukkan udang atau sotong jika suka kemudian kacau hingga masak.

3. Masukkan sedikit sos tiram bersama serbuk perasa dan garam.

4. Kemudian masukkan kangkung dan kacau, biar kangkung masak.

Siap untuk dihidangkan, makan dengan lauk ayam goreng kunyit pun dah sedap.

Sumber: Azlizah Izzah

Apabila berfikir tentang roti bakar Perancis atau french toast, kamu mesti memikirkan kepuasan kepingan roti tebal, telur yang dicelup bersama sapuan mentega dan ditenggelamkan dalam sirap maple. Ini menjadikannya salah satu pilihan sarapan paling popular di Amerika Syarikat tak kurang juga di Malaysia.

Menu hidangan sarapan pagi yang menyihatkan, sedap dan mudah.  Ada 4 jenis resipi menghasilkan rasa enak. Terpulang untuk kamu buat pilihan!

Resipi French Toast

BAHAN-BAHAN:

• 2 keping roti
• 1 biji telur
• 1 sudu kecil vanilla extract
• 1 sudu kecil gula
• ¾ cawan susu – skip sebab perlu elakkan susu buat sementara, ganti dengan air
• 1½ sudu kecil ground cinnamon
• Unsalted butter
• Secubit garam

CARA MEMASAK:

1. Pukul telur, susu, cinnamon, vanila dan gula bersama sehingga sebati dan ringan.
2. Panaskan kuali dan letakkan sedikit butter.
3. Celup roti ke dalam telur sehingga tenggelam dan letakkan atas kuali. Selepas 1 minit, diterbalikkan. Masak kedua dua belah sehingga menjadi perang keemasan.

Kongsi resipi: Azie Kitchen

Resipi Chocolate French Toast

BAHAN-BAHAN:

• 6 keping roti
• 2 bji telur
• 1/2 cwn susu cair
• 1/4 sdu kecil gula
• 1/4 sdu kecil esen vanila
• kepingan coklat
• 1 sdu besar butter/marjerin
• secubit garam
• sedikit gula – utuk ditabur

CARA MEMASAK:

1. Campurkan telur,susu,gula,esen vanila & garam.pukul & tuang 1/2 daripada adunan dalam bekas.
2. Celupkan roti & susunkan kepingan coklat diatasnya.
3. Tutup dengan sekeping lagi roti, kemudian tuang separuh lagi adunan terus ke atasnya agar keseluruhan roti disaluti adunan telur.
4. Panaskn butter/marjerin dan gorengkn kedua2 bahagian hingga kekuningan.
5. Setelah itu angkat & taburkan gula diatasnya.
6. Hidangkan semasa panas.

Kongsi resipi: MyResipi

Resipi French Toast Ice Cream

BAHAN-BAHAN:

• 2 keping potongan roti
• Sedikit sapuan mentega kacang
• 2 biji telur
• 2 sudu krim
• 1 camca teh esen vanila
• Ais krim perisa vanila secukupnya
• Sos butterscotch dan coklat urai
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Satukan krim, telur,esen vanila dan kacau hingga sebati, ketepikan.
2. Sapukan mentega kacang pada roti dan tekapkan.
3. Hiris sedikit kerak di tepi roti untuk agar kemas. Celupkan roti dalam bancuhan telur dan goreng hingga keemasan.
4. Sebelum dihidangkan letakkan satu skop ais krim vanila, renjiskan sos butterscotch dan tabur coklat urai.
5. Sedia untuk dihidangkan.

Resipi Nutella & Banana French Toast Roll Ups

BAHAN-BAHAN:

• roti putih 10 keping | kerak dipisahkan
• nutella kira-kira 1 cawan
• pisang 2 batang , potong 10
• telur 1 biji gred A
• susu 2 sudu besar
• vanila 1/2 sudu teh
• mentega 2 sudu besar

CARA MEMASAK:

1. Gulung setiap keping roti yang sangat nipis dengan pin bergulung. Sebarkan setiap kepingan dengan jumlah Nutella yang banyak – meliputi satu sama lain. Letakkan sebilah pisang pada satu hujung dan gulungkan roti dengan ketat.
2. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama telur, susu dan vanila sehingga digabungkan dan diketepikan.
3. Panaskan mentega dalam periuk di atas api sederhana. Dredge setiap roll melalui telur dan campuran susu, kemudian masak di semua sisi dalam mentega panas sehingga perang keemasan.

Kongsi resipi: comfortablefood.com

Tak ada idea nak masak menu apa hari ni? Maklumlah bila setiap hari memasak, ada masanya akan putus idea. Jadi RASA nak berkongsi resipi Ayam Cili Kering stail cina muslim dari saudari Fatin Pauzi. Nampak sedap kan? Cara nak masak pun mudah. Apa lagi, jomlah cuba!

RESEPI AYAM MASAK CILI KERING STAIL CINA MUSLIM

BAHAN-BAHAN:

• Ayam – dibersihkan
• Bawang merah secukupnya – ada yang dimayang dan ada yang dipotong besar (2 versi)
• Bawang putih – mayang – beli online disini
• 1 biji cili besar @ cili merah- mayang
• 3 biji cili padi – mayang
• 10 tangkai cili kering – potong kecil – beli online disini
• Daun kari
• Sos cili, sos tomato dan sos tiram secukupnya – beli online disini
• Pes asam jawa secukupnya – beli online disini
• Tepung gandum – beli online disini
• Telur

CARA MEMASAK:

1. Ayam dipotong ikut saiz yang diingini.

2. Basuh ayam dengan air garam kemudian celupkan ke dalam telur diikuti tepung gandum. Goreng hingga masak. Angkat dan toskan minyak.

3. Kemudian tumis cili kering bersama daun kari hingga garing.

4. Masukkan bawang merah hiris, bawang putih, cili padi dan cili merah.

5. Seterusnya letak sos cili, sos tomato dan sos tiram Ikut kuantiti ayam.

6. Tambah sedikit air dan masak sehingga kuah sedikit pekat.

7. Masukkan pes asam jawa, gula serta garam secukup rasa.

8. Akhir sekali masukkan ayam yang digoreng tepung tadi dan bawang potong besar. Gaul rata hingga sos sebati pada ayam.

9. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Fatin Pauzi

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Masak Rendang Ikan Bilis Paling Sedap

Resipi Sambal Tomato Jawa Pedas Kebabom Untuk Makan Tengahari

Resipi Sambal Geprek Original Jogjakarta Paling Enak

Resipi Cakoi Sedap Untuk Minum Petang. Dah Sejuk Pun Masih Lembut

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official